Care sunt beneficiile Mulberry uscate?
Care sunt beneficiile Mulberry uscate? În timp ce dudul, care are o durată scurtă de depozitare, este adesea consumat proaspăt, este, de asemenea, un fruct potrivit pentru uscare. Puteți citi beneficiile de dud uscat în acest articol.
Care este valoarea nutritivă a Mulberry?
Dud, care crește abundent în țara noastră, este colectat în iunie și iulie și își are locul în piețe și magazine alimentare. Dacă îl veți consuma într-un timp scurt, puteți păstra dudul în partea normală a frigiderului timp de 2-3 zile. Puteți să-l păstrați în congelator timp de 3 luni. Dud, care are o durată scurtă de depozitare, este adesea consumat proaspăt și este, de asemenea, potrivit pentru uscare. Dudul poate fi, de asemenea, depozitat și consumat ca gem, melasă, sirop și pulpă. Dud, care are o valoare nutrițională ridicată, conține vitamina C, calciu și antioxidanți care sunt importanți pentru sănătatea umană. Valorile nutriționale ale unei jumătăți de ceașcă de dud (70 grame) sunt următoarele:
• Calorii: 30 • Proteine 1 grame • Grăsime: 0 grame • Carbohidrați 7 grame • Fibră: 1 grame • Zahăr 6 grame
Puteti consuma dude uscate adaugandu-le la fulgi de ovaz, amestecandu-le cu alte fructe si lapte pentru a face smoothie-uri, adaugandu-le la salate, adaugandu-le la aluat de clatite, amestecandu-le cu nuci si punandu-le in prajituri.
Beneficiile de sănătate ale Mulberry
Vitaminele, mineralele și antioxidanții din dud aduc contribuții importante pentru sănătate. Flavonoidele din dude luptă împotriva radicalilor liberi și acționează ca un scut împotriva stresului oxidativ. Dudele sunt, de asemenea, bogate în acizi fenolici, care contribuie pozitiv la orice, de la prevenirea cancerului la gestionarea diabetului.
Sănătatea inimii, inclusiv dudele din dietă, are efecte pozitive asupra sănătății inimii. Cercetările au arătat că dudul ajută la reglarea atât a colesterolului total, cât și a celui rău. În acest fel, poate ajuta la reducerea potențialului de acumulare a plăcii în artere. Murele de sănătate cognitivă conțin niveluri ridicate de flavonoide. Acești compuși pot oferi beneficii importante pe termen lung pentru sănătatea creierului prin reducerea probabilității problemelor cognitive. O ceașcă de dude conține 51 miligrame de vitamina C. vitamina C poate reduce șansele de a dezvolta diferite tipuri de cancer. Vitamina C joacă, de asemenea, un rol crucial în dezvoltarea colagenului, un element important pentru multe părți ale corpului, inclusiv piele, tendoane, ligamente și oase. Vitamina C este, de asemenea, importantă pentru sănătatea oaselor. Flavonoidele din dud pot ajuta la prevenirea diferitelor tulburări oculare legate de vârstă. În plus, vitamina C din dud poate reduce riscul de cataractă.
Cum să beți dude uscate?
Dudele uscate pot fi consumate ca ceai. După fierberea dudelor timp de 5-6 minute, le puteți bea ca ceai. Deoarece conține mult zahăr, se recomandă să nu beți mai mult de două cești de ceai de dud uscat pe zi.
Cât de mult dud uscat ar trebui să fie consumate?
Din cauza cantității de zahăr din dude uscate, un maxim de 1 mână ar trebui să fie consumate zilnic. În comparație cu mure, cantitatea de zahăr din dude este de aproximativ două ori mai mare decât a mure. Cu toate acestea, acest lucru nu este o problemă mare, deoarece zahărul din dude este natural. Puteți utiliza dude prin reducerea cantității de zahăr din alimente, cum ar fi prăjiturile.
Cum să uscați dude?
Este important ca murele care urmează să fie uscate să fie coapte. Pentru a usca dude într- un mediu natural, ar trebui să aranjați dudele intermitent pe o cârpă în aer liber, într-un loc însorit. Mediul în care veți usca dudele ar trebui să fie un loc fără umiditate, vânt, dar fără praf. De asemenea, puteți face dude uscate folosind cuptorul. Pentru a aplica această metodă, boabele selectate sunt împrăștiate pe o foaie de copt și plasate într-un cuptor preîncălzit la 50 sau 65°C. Procesul de uscare poate dura între 4 și 5 ore. Puteți amesteca ocazional fructele de pădure pentru a vă asigura că fiecare boabe se usucă uniform. Dacă păstrați dudele uscate într-un ambalaj etanș după aceea, puteți extinde timp de stocare.
