Beneficiile țelinei

Țelina poate depăși unele legume cu conținutul său puternic de vitamine, antioxidanți și fibre. Beneficiile care îl fac superior pot fi explicate după cum urmează: Reduce riscul de fracturi osoase Vitamina K este importantă pentru sănătatea oaselor, precum și pentru coagularea sângelui. Potrivit cercetărilor, vitamina K reduce riscul de fracturi osoase. Țelina, una dintre sursele de vitamina K, joacă, de asemenea, un rol în dezvoltarea oaselor cu conținutul său de fosfor. Repară celulele Ca multe legume și fructe, antioxidanții găsiți în țelină pot fi buni la vindecarea daunelor cauzate de stresul oxidativ. Acest stres poate duce la boli cronice, cum ar fi diabetul, obezitatea și bolile de inimă. Prevenirea diabetului Diabetul de tip 2 a devenit o problemă globală. Consumul de alimente procesate și stilul de viață sedentar joacă un rol major în acest sens. Consumul de alimente bogate în fibre poate fi benefic pentru prevenirea diabetului de tip 2. Potrivit unui studiu, persoanele care consumă legume rădăcinoase au un risc de diabet cu 13% mai mic decât cei care nu o fac. Arată proprietăți antiinflamatorii Vitaminele C și K au proprietăți antiinflamatorii. Vitamina K reduce nivelurile interleukinei inflamatorii 6, în timp ce vitamina C detoxifică ficatul, reduce inflamația generală și protejează ADN-ul împotriva daunelor provocate de radicalii liberi și, prin urmare, a mutațiilor canceroase. Îmbunătățește digestia cu structură fibroasă Fibrele înseamnă un intestin sănătos. Acesta susține sănătatea digestivă prin hrănirea bacteriilor benefice din intestine. Previne absorbția excesului de grăsimi în intestine. Fibrele dietetice sunt nedigerabile în intestine și activează intestinele. Cu cât este mai voluminoasă mișcarea intestinului, cu atât este mai ușor să defecați. Acest lucru duce la mișcări regulate ale intestinului și constipația este prevenită. Fibrele dietetice reglează mișcările tractului digestiv și promovează îmbunătățirea generală.

Ajută la menținerea în formă

Datorită structurii sale fibroase, țelina te menține plin pentru o lungă perioadă de timp atunci când o mănânci și te ajută să controlezi greutatea. De asemenea, promovează pierderea în greutate cu conținutul său ridicat de apă și calorii scăzute. Este opțiunea potrivită pentru o dietă sănătoasă. Reglează circulația sângelui Tulpinile de țelină și țelină conțin sodiu organic. Acesta nu este sodiul anorganic găsit în sare. Acest lucru permite calciul să fie absorbit în timp ce stabilizarea fluxului sanguin. Dioxidul de carbon este mai ușor de excretat atunci când există suficient sodiu organic în organism. Fierul din țelină asigură oxigenarea celulelor sanguine. Protejează sănătatea inimii Fibrele dietetice din telina se leaga de grasimile pe care le consumam. Prin urmare, scade cantitatea de grăsime absorbită de intestine și nivelurile lipidelor din sânge (colesterol rău (LDL) și trigliceride). Este, de asemenea, o sursă de vitamina K, care protejează sănătatea cardiovasculară. Potasiul reglează fluidele corporale și tensiunea arterială, în timp ce magneziul susține activitatea mușchilor inimii. Energizează O sursă modestă de carbohidrați, țelina oferă energie atunci când este consumată. Deși țelina are un conținut scăzut de calorii, este important pentru producerea de energie ca această legumă B5 (acid pantotenic) și B6 să conțină niacină, riboflavină și tiamină, chiar și în cantități mici. Nivelurile scăzute de energie, slăbiciunea și oboseala sunt indicatori ai deficienței de vitamina B.

Tulpina de țelină este, de asemenea, utilă

Rădăcina de țelină și tulpina diferă una de cealaltă în structură și gust. Rădăcina de țelină crește sub sol. Tulpinile de țelină sunt partea de țelină deasupra solului. Tulpina de țelină este la fel de utilă ca rădăcina. Beneficiile tulpinii de țelină sunt similare. Este o sursă puternică de antioxidanți, deoarece este un depozit de vitamine și minerale. Ajută la prevenirea pierderii de apă în organism cu conținutul său abundent de apă.

Cum ar trebui să fie consumată țelina?

Țelina este de fapt o legumă versatilă în ceea ce privește consumul. Puteți face diferite feluri de țelină. Rădăcina și tulpinile pot fi utilizate separat. Puteți adăuga tulpini la salate, smoothie-uri și supe. Acest lucru va da o aromă plăcută. Radacina de telina poate fi gatita in special in ulei de masline. Puteți, de asemenea, să-l răzuiți și să-i pregătiți salata și supa. Tu de asemenea, puteți face chipsuri prin amestecarea condimentelor pe care le doriți din țelină. Puteți face piure de țelină ca piure de cartofi. Din nou, îl puteți pune ca un fel de mâncare laterală cu mese. Puteți alege țelină în loc de cartofi. De asemenea, îl puteți adăuga la alimentația copiilor. Puteți să-l dați copilului dvs. În cea mai ușoară formă de piure.

Cum să coaceți țelina?

De asemenea, vă place țelina, dar puneți întrebarea “cum să decojiți țelina?” de fiecare dată când gătești? Coajă și spală țelina, care are un aspect lemnos, chiar înainte de a o consuma. Deoarece țelina pe care ați curățat-o în prealabil provoacă înnegrirea. Când îl coajați, îl puteți înmuia în apă cu lămâie. Dacă doriți să-l păstrați în congelator, îl puteți pune într-o pungă etanșă. Aveți grijă să alegeți țelină care nu este prea mare. Țelina mare poate fi mai ușor de tăiat și de coajat. Puteți curăța țelina cu un cuțit mic și ascuțit. De asemenea, puteți obține ajutor de la un peeler de legume. Puteți utiliza o perie pentru a le separa de sol.

Rău de țelină

• Tulpinile de țelină și țelină pot fi alergene pentru unii oameni. Consumul de țelină crudă de către persoanele cu alergie la polen poate provoca alergii. • Consumul unei cantități mari de țelină, care este un magazin de vitamina K, poate fi incomod pentru persoanele care folosesc diluanți de sânge. Ar trebui să vă consultați medicul despre acest lucru.

• În plus, deși nitrații, care sunt mai frecvenți în legumele rădăcinoase, sunt sănătoși, pot fi periculoși pentru unii oameni.

Care sunt beneficiile țelinei?: Țelina provoacă gaze?

Telina, care este bogata in fibre dietetice, nu poate fi defalcata pana cand nu ajunge in intestinul subtire si poate provoca formarea de gaze. În funcție de cantitatea și frecvența consumului, poate provoca probleme cu gazele. Când consumați feluri de mâncare din țelină, aveți grijă să mestecați mult.