Cât de multă sare ar trebui să consume copiii?
Pentru dezvoltarea sănătoasă a copiilor, trebuie să vă asigurați că aceștia consumă sare într-un mod echilibrat. Amintiți-vă, chiar și alimentele zaharoase conțin sare.
Atenție la sarea din alimentația copiilor!
Dacă copilul tău are probleme cu mâncarea și crezi că poți rezolva această problemă prin adăugarea de sare, te înșeli. Bebelușii pot accepta alimentele nesărate așa cum sunt, deoarece nu cunosc încă acest gust. În același timp, din moment ce palatul lor se dezvoltă în primii 2 ani, dacă oferiți alimente sărate copilului dvs., acesta poate suprasolicita sarea în anii următori. Potrivit unui studiu, copiii a căror tensiune arterială a fost monitorizată de la naștere până la vârsta de 15 ani au prezentat următorul rezultat; Înainte de vârsta de 1 an, copiii ale căror diete sunt bogate în sare au o tensiune arterială mai mare decât cei ale căror diete sunt sărace în sare. Ca rezultat, copilul poate dezvolta tensiune arterială ridicată ca adult la o vârstă mai fragedă, chiar și în copilărie. Hipertensiunea arterială care se dezvoltă ca urmare a consumului excesiv de sare declanșează riscul de atac de cord și accident vascular cerebral la vârsta adultă. De asemenea, provoacă cancer de stomac și osteoporoză. Chiar exacerbează simptomele astmului.
Fără sare până la vârsta de 1 de ani!
În țara noastră, 60% dintre părinți își hrănesc copiii cu mâncăruri sărate și pastă de roșii, preparate pentru adulți înainte de vârsta de 1 ani. Până la vârsta de 1 ani, copilul nu are nevoie de sare și nu ar trebui să primească sare pentru sănătatea sa. Deoarece aceasta este o perioadă decisivă în ceea ce privește boala tensiunii arteriale, care se poate dezvolta mai târziu în viață din cauza sodiului excesiv, adică a consumului de sare. Motivul pentru aceasta este că copiii sub 1 ani nu pot echilibra în mod adecvat încărcătura ridicată de sare și electroliți, deoarece funcțiile lor renale nu sunt complet dezvoltate. Ca urmare, rinichiul este supraîncărcat. Până la 6 luni, cantitatea de sare din laptele matern și apoi din alimentele solide este suficientă pentru copil.
Cât de multă sare să consumi pe zi?
În țara noastră, majoritatea copiilor consumă de 2 ori cantitatea zilnică recomandată de sare. Este un mineral care joaca un rol important in mentinerea echilibrului fluid-electrolitic si a conductiei nervoase in corpul nostru si in functionarea muschilor. Sare iodată este deosebit de benefic pentru dezvoltarea mentală și cerebrală a copiilor. De asemenea, este
necesar pentru producerea hormonului tiroidian, care este important pentru creșterea și dezvoltarea fizică. Prin urmare, copiii, ca și adulții, trebuie să ia sare, dar cantitatea este importantă. Cantitatea de sare care ar trebui consumată pe zi este după cum urmează: 0-6 luni sub 1 gr
• 7-12 luni 1 g (jumătate linguriță) • 1-3 ani 2g (1 lingurita) • 4-6 ani 3 g (jumătate linguriță)
(1 linguriță conține 6 grame de sare).
Modalități de a reduce aportul de sare al copilului
Iată formulele pentru reducerea consumului de sare la copii;
• Până la vârsta de 1 ani, nu presărați sare de masă pe alimentele lor. • Nu hraniti copilul cu apa din mancarea proprie. Acest lucru se datorează faptului că
este bogat în sare și foarte scăzut în nutrienți. • Evitați produsele prelucrate, cum ar fi salamul, cârnații, cerealele și supe instant,
măslinele și brânza murate, murăturile și brânzeturile cu conținut ridicat de sare. • Evitați biscuiții, biscuiții și alimentele cu aditivi și conservanți. • Verificați conținutul de sodiu al alimentelor preparate. • Preferă alimentele proaspete și nesărate. • Nu utilizați scuturătoare de sare la masă. Acest lucru va reduce consumul de sare cu
15%. • Utilizați arome cum ar fi mirodenii, pătrunjel, mentă, cimbru și busuioc în loc de sare. • Dați fructe și legume proaspete. Fructele și legumele uscate sau conservate conțin
mai multă sare. • Ca alternativă la gustările procesate, oferiți fructe sau nuci, nuci, migdale, alimente
bogate în acid folic, potasiu și zinc. • Asigurați-vă că dați 4-5 porții de leguminoase uscate pe săptămână. • Înlocuiți băuturile carbogazoase cu apă sau fructe proaspete, deoarece acestea
conțin sare.
Chiar și alimentele dulci au sare în ele
Cea mai importantă problemă cu aportul de sare este că se găsește în alimentele preferate ale copiilor. De exemplu, hamburgerii gata pentru consum pot da unui copil mai mult de două ori aportul zilnic de sare. Pâine, pizza, cârnați, cârnați, supe instant, chipsurile și gustările conțin, de asemenea, prea multă sare. Chiar și alimentele zaharoase, cum ar fi cerealele pentru micul dejun, biscuiții, budincile și ciocolata caldă conțin cantități mari de sare. În plus, conținutul de sare al meselor gătite la masa familiilor ale căror palate sunt foarte sensibile la sare este
de asemenea, ridicat și deasupra nevoilor copilului.
