Che cosa è Boza? Quali sono i vantaggi di Boza? 

Che cosa è Boza? Quali sono i vantaggi di Boza? Boza, che può essere un buon spuntino se consumato correttamente, non è solo una deliziosa bevanda invernale. Non va dimenticato che Boza, che ha molti benefici dal sistema digestivo per sostenere il sistema immunitario, è un carboidrato.

Che cosa è Boza? Bozais è una bevanda fermentata a base di semola di miglio, zucchero e acqua. Boza è fermentato e contiene probiotici. Il processo di fermentazione può variare a seconda del tipo di Boza. Questo è uno dei motivi per cui la qualità di Boza varia. Le differenze nel processo di fermentazione cambiano anche le sue proprietà funzionali e digeribili. Boza è riposato per la fermentazione per 24 ore a 30 gradi. Viene quindi refrigerato a 4-5 gradi e pronto da servire. Ha un sapore agrodolce ed è quindi considerato di avere un sapore caratteristico. Che cosa è Boza? Quali sono i vantaggi di Boza?

Boza, una delle bevande simbolo dell’inverno, ha molti benefici se consumata in modo sano e in misura sana. Oltre alle bevande calde, che sono generalmente preferite nelle giornate invernali, Boza viene consumato molto, anche se viene bevuto freddo. La parola Boza deriva dalla parola persiana ‘buze’, che significa miglio. In passato, Boza, che era venduto da venditori ambulanti nella stagione invernale, aveva un posto importante nell’Impero ottomano. Anche se molto diverso dalla birra di oggi, Boza è considerato il più antico tipo conosciuto di birra. Nel 1074, il Divan-ü Lügat-i Türk di Kashgarli Mahmut afferma che Boza era fatto di miglio. Si sa che la gente che vive nel Caucaso ha consumato Boza in tempi antichi. Boza si diffuse in Crimea, Balcani, Caucaso, Asia centrale ed Egitto, e cominciò ad essere consumato in Europa orientale e nei Balcani. Nel XVI secolo, Boza iniziò ad essere venduto nei negozi. Che cosa è Boza? Quali sono i vantaggi di Boza?

Di cosa è fatto Boza? Boza è fatto da cereali come grano, orzo, avena, mais, riso, bulgur e miglio. La produzione di Boza, che utilizza graniglia di miglio, zucchero e acqua, consiste nella preparazione di materie prime, bollitura, raffreddamento, raffreddamento, filtrazione, aggiunta di zucchero e fermentazione. La temperatura è il fattore più determinante nella fermentazione.

Come si beve Boza?

Boza è bevuto freddo con cannella e ceci. Dal momento che Boza è una bevanda contenente lievito, le condizioni di conservazione sono molto importanti. Dovrebbe essere consumato in breve tempo dopo l’apertura e conservato in un luogo fresco per prevenire la crescita del lievito. Conservarlo in frigorifero a +4 gradi ne prolunga la durata. Cattivo odore e bolle nella Boza indicano che la Boza può essere viziata.

Calorie di Boza 1 bicchiere da tè di Boza ha una media di 210 calorie. L’energia di Boza deriva dal suo contenuto di carboidrati. Boza, che ha tracce di proteine, può essere visto come un alimento completamente fonte di carboidrati. Le persone con un maggiore fabbisogno energetico possono consumare Boza.

I cereali di cui è fatto il Bozn sono ricchi di acido fenolico, che protegge contro il cancro e le malattie cardiache. I cereali sono composti da ferro, selenio, magnesio, vitamine del gruppo B e fibre. Non va dimenticato che Boza, che è anche conosciuto come un’alta fibra e soprattutto gruppo B (B1, B6, vitamine B12) deposito di vitamine, è una fonte di carboidrati. 1 bicchiere da tè equivale a circa 3 fette di pane. Pertanto, la quantità e la frequenza delle porzioni dovrebbero essere prese in considerazione.

Vantaggi di Boza

Facilita la digestione Boza rilassa il sistema digestivo con i lieviti attivi e l’acido lattico che contiene. Tuttavia, se consumato troppo, può causare problemi come gas e diarrea.

Rafforza l’immunità Boza, ricco di antiossidanti, svolge un ruolo importante nel rafforzamento del sistema immunitario. Rafforza l’immunità regolando la flora intestinale con batteri probiotici. Così, aiuta anche a proteggere contro il raffreddore e il cancro. Questo liquido antimicrobico è anche noto per essere efficace nel trattamento di varie infezioni. Si pensa che sia utile nel trattamento della tosse.

Aumenta il latte materno

Aiuta a soddisfare l’aumento di energia e il fabbisogno di liquidi delle madri che allattano e aumenta la produzione di latte.

Promuove la crescita nei bambini Nei bambini, aiuta a soddisfare i bisogni energetici necessari per la crescita. Con l’aumento del fabbisogno energetico viene aumentato il fabbisogno vitaminico per gestire i processi metabolici. Le vitamine del gruppo B sono coinvolte nel metabolismo dei carboidrati, aiutano a migliorare la memoria e facilitano la messa a fuoco.

Soddisfa i bisogni energetici degli atleti Aumenta il fabbisogno energetico degli atleti che si allenano intensamente per lunghe ore. Il consumo è una buona bevanda per soddisfare rapidamente questa esigenza. Le vitamine del gruppo B assicurano che i carboidrati vengano bruciati e che l’energia venga rilasciata e protegga il sistema nervoso. Supporta anche il sistema immunitario degli atleti con le sue proprietà probiotiche.

Aiutare a prevenire la depressione Boza, che è una fonte di vitamine del gruppo B che sono efficaci sull’umore, è efficace nel prevenire l’ansia con questo effetto. Aiuta anche a ridurre la tendenza alla depressione regolando la flora intestinale con il suo aspetto probiotico. Si pensa che abbia un effetto positivo sul sistema nervoso. Può soprattutto rilassare e calmare i nervi sfilacciati.

Attenzione persone con allergia al glutine e intolleranza! In Turchia, queste bozas sono senza glutine come semola di miglio è generalmente utilizzato nella loro produzione. Tuttavia, possono essere utilizzati anche altri cereali come orzo, grano e avena. Le persone con sensibilità al glutine o celiachia dovrebbero assicurarsi che sia fatto da miglio e consumarlo in questa condizione. Le persone con diabete, insulino-resistenza e ipoglicemia dovrebbero anche essere molto attenti quando si consuma Boza. Il consumo di prodotti di lievito può aggravare gli attacchi di gotta. Queste persone dovrebbero evitare i prodotti di lievito nella loro dieta il più possibile. Pertanto, dovrebbero evitare il consumo di Boza fermentata. Le persone che cercano di perdere peso dovrebbero anche prestare attenzione al loro consumo. Perché non bisogna dimenticare che

Boza è una bevanda ipercalorica. Considerando il valore energetico, raramente dovrebbero consumare Boza tagliando il loro consumo quotidiano di pane.