Che cosa è OGM ed è consentito in Turchia? Gli organismi geneticamente modificati (OGM) vengono in mente quando pensiamo a un’alimentazione sana. Ecco cosa dovete sapere sugli OGM…
Cosa devi sapere sugli OGM Tra le principali colture agricole tradizionalmente prodotte e consumate, le piante di mais, soia, colza, riso e cotone possiedono naturalmente geni che determinano la forma, il colore, la consistenza e il gusto di queste colture, nonché il loro valore nutrizionale, la durata e il potere di rendimento. Per arricchire il valore nutrizionale di questi prodotti, per renderli resistenti ai fattori esterni e per ottenere rese più elevate, si apportano modifiche nelle strutture genetiche che determinano determinate caratteristiche delle piante. Tali piante sono chiamate “organismi geneticamente modificati”.
Come facciamo a sapere se si tratta di OGM? Metodi molecolari scientifici approvati dalle autorità internazionali possono essere utilizzati per determinare se gli alimenti contengono organismi geneticamente modificati. Qualsiasi prodotto definito geneticamente modificato deve rispettare i limiti internazionali esistenti e i criteri di sicurezza. I consumatori dovrebbero essere informati fornendo informazioni sulle etichette degli alimenti contenenti OGM. Questa informazione non è un avvertimento a causa del suo effetto dannoso, ma è necessario che il consumatore sappia cosa sta mangiando. Nel nostro paese non esiste ancora una decisione definitiva in merito. Alcuni cerchi richiedono la frase “non contiene organismi geneticamente modificati” sull’etichetta. Altri sostengono che, poiché le informazioni sull’etichetta indicano gli elementi inclusi negli ingredienti, non sarebbe opportuno indicare gli elementi che non sono inclusi. In via eccezionale, solo gli alimenti biologici prodotti nel Regno Unito sono etichettati come “privi di organismi geneticamente modificati”.
Norme OGM in Turchia L’uso di sementi geneticamente modificate nella produzione agricola è vietato in Turchia. Il motivo è che tali semi, con il loro potenziale riproduttivo e di dispersione dominante, possono diffondersi in modo incontrollabile nell’ambiente e minacciare la ricca biodiversità vegetale dell’Anatolia. Il loro ingresso nel nostro paese come cibo e prodotti è soggetto a dichiarazione. In altre parole, a meno
che la società esportatrice non dichiari che il prodotto “contiene organismi geneticamente modificati”, non gli sarà rifiutato l’ingresso.
Al fine di prevenire i problemi derivanti da questa situazione, proteggere la biodiversità e garantire il controllo dei prodotti OGM sul mercato, il progetto di “Legge nazionale sulla biosicurezza” è stato preparato in linea con le opinioni degli scienziati che sono esperti nei loro campi e che guidano i politici, ed è stato sottoposto all’Assemblea nazionale turca per la discussione. Le disposizioni da adottare fino al l’entrata in vigore della legge sono definite da un regolamento. Contrariamente alla credenza popolare, il regolamento non autorizza l’entrata e la produzione di sementi e alimenti, ma definisce piuttosto il controllo e la limitazione di questi prodotti.
Restrizioni al consumo di alimenti geneticamente modificati I prodotti contenenti organismi geneticamente modificati per i quali sono state effettuate analisi di rischio biologico sono consumati senza restrizioni o avvertenze sull’etichetta in alcuni paesi, mentre nei paesi dell’Unione europea sono offerti al consumo in condizioni definite, modificazioni genetiche e quantità. Nonostante le differenze nella pratica, non ci sono differenze negli approcci scientifici ai possibili effetti avversi. Al fine di evitare effetti collaterali non identificati e danni, ogni paese adotta un approccio molto cauto alla questione.
