Cholesterin senkende Diät für den Herzschutz
Cholesterin senkende Diät für den Herzschutz Der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin ist einer der wichtigen Faktoren, die den Anstieg des Blutcholesterinspiegels beeinflussen.
Was ist ein Cholesterin?
Cholesterin ist eine fettähnliche Substanz, die natürlich im menschlichen Körper vorkommt. Alle Menschen haben Cholesterin in ihrem Körper, sowohl in unserem Körper hergestellt als auch von außen durch tierische Nahrung aufgenommen.
Welche Lebensmittel enthalten Cholesterin?
Nur Lebensmittel tierischen Ursprungs enthalten Cholesterin. Besonders reich an Cholesterin sind tierisches Fleisch und Eigelb. Rotes Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Milch und Milchprodukte, Butter und Schmalz enthalten auch Cholesterin.
Lebensmittel, die kontraindiziert sind zu essen
Der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin ist einer der wichtigen Faktoren, die den Anstieg des Blutcholesterinspiegels beeinflussen. Daher sollten wir keine Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin in unsere Ernährung aufnehmen.
• Innereien (Leber, Gehirn, Niere, Kutteln, Zunge usw.) • Schalentiere (Garnelen, Muscheln, Tintenfische usw.) • Fleisch, Wurst, Salami, Wurst, Speck, Huhn und Putenhaut • Fettige Lebensmittel (Sahne, Sahne, Mayonnaise, Schokolade und fetthaltige
Saucen) • Braten und Rösten in Öl • Zubereitete Lebensmittel mit unbekannten Zutaten • Alkoholische Getränke, Instant-Fruchtsäfte, alkoholfreie Getränke • Butter, Schwanzfett, Talg, Margarine-Öl • Brühe oder Hühnerbrühe, die Sie als Aroma in Ihren Suppen und anderen Gerichten
verwenden • Vollmilch, Joghurt und Käse
Für unsere Herzgesundheit ist es wichtig, dass wir auf den Verzehr von Fetten in unserer Ernährung und den Verzehr von cholesterinhaltigen Lebensmitteln achten. Fette bestehen
aus Fettsäuren und sind in 3 Gruppen unterteilt:
• Gesättigte Fettsäuren • Ungesättigte Fettsäuren • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Cholesterin senkende Diät für den Herzschutz Gesättigte Fettsäuren sind bei Raumtemperatur fest und kommen in Lebensmitteln tierischen Ursprungs und pflanzlichen Margarinen vor. Einfach ungesättigte Fettsäuren sind bei Raumtemperatur flüssig und kommen in Oliven-, Haselnuss- und Walnussölen sowie einigen grünen Blattlebensmitteln vor. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind bei Raumtemperatur flüssig und kommen in pflanzlichen Ölen (Sonnenblumenöl, Maisöl, Sojaöl) und Fisch vor.
Ernährungsempfehlungen für die Gesundheit des Herzens 1. Öle
• Neben gesättigten Fetten aus tierischen Lebensmitteln, erfüllen Sie Ihren täglichen Fettbedarf durch das Mischen von Olivenöl (oder Haselnussöl statt Olivenöl) und Maisöl (oder Soja- oder Sonnenblumenöl anstelle von Maisöl) in gleichen Anteilen und verwenden diese Mischung in Mahlzeiten und Salaten. Cholesterin senkende Diät für den Herzschutz
• Nehmen Sie Ölsaaten wie Haselnüsse, Walnüsse und Mandeln in Ihre Ernährung auf, da sie wertvolle Fettsäuren für die Gesundheit des Herzens enthalten. Aufgrund des hohen Fettgehalts von Ölsaaten senkt der Verzehr in großen Mengen jedoch nicht den Cholesterinspiegel im Blut. Es reicht aus, täglich 6-8 Haselnüsse oder 2 Walnüsse anstelle von 1 Teelöffel Öl zu konsumieren.
• Sie können 5 schwarze oder grüne Oliven anstelle von 1 Teelöffel Öl wählen. • Um die unsichtbaren gesättigten Fette in Lebensmitteln zu reduzieren, wählen Sie
fettarmes oder fettfreies Fleisch, Milch, Käse und Joghurt. 2. Fleisch-Gruppe-Nahrungsmittel (rotes Fleisch, Geflügel-Fleisch und Fisch)
• Es mag Gedanken geben, dass rotes Fleisch schlecht ist und überhaupt nicht gegessen werden sollte, oder dass weißes Fleisch gut ist und so viel wie gewünscht gegessen werden kann, aber diese Gedanken sind völlig falsch. Huhn und Fisch sind tierische Lebensmittel wie rotes Fleisch. Diese Gruppe von Lebensmitteln enthält bestimmte Mengen an Cholesterin. Es sollte beachtet werden, dass 100 g mittelfettlicher Fisch etwa 85 mg Cholesterin enthält, 100 g hautloses Hühnerfleisch 80 mg und 100 g Kalbfleisch 90 mg enthält. Weißes Fleisch kann bevorzugt werden, sollte jedoch in Maßen konsumiert werden. Wichtig ist, wie oft und wie viel von diesen Lebensmitteln gegessen wird. Um von den verschiedenen in diesen Lebensmitteln enthaltenen Fettsäuren zu profitieren, empfehlen wir, 1-2 mal pro Woche etwa 100 g
mageres rotes Fleisch zu sich zu nehmen. 3. Lebensmittel mit Fruchtfleisch (Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte)
• Posa ist der Teil der Pflanzenwand von Pflanzen, der unverdaut ausgeschieden wird. Pulpa hilft, Cholesterin aus dem Körper zu entfernen. Cholesterin senkende Diät für den Herzschutz
• Erhöhen Sie den Verbrauch von Zellstoff Lebensmittel in Ihrer Ernährung. Dafür • Erhöhen Sie den Verbrauch von Obst, Gemüse und Salaten. • Statt Weißbrot wählen Sie Vollkorn-, Roggen- oder Haferbrot. • Iss Früchte, die du mit ihren Schalen und ihrer Schale essen kannst. • Iss die Frucht selbst, anstatt Fruchtsaft zu trinken. • Wähle Bulgur Pilaf statt Reispilaf. • Gleichzeitig sollten Sie 2-3 mal pro Woche Hülsenfrüchte mit hohem Proteingehalt in
Ihre Ernährung aufnehmen. 4. Desserts Cholesterin senkende Diät für den Herzschutz
• Wenn Sie Dessert konsumieren möchten, bevorzugen Sie Milchdesserts mit hohem Protein- und Kalziumgehalt 1-2 Tage pro Woche anstelle von schweren Knödeln.
• Wenn du übergewichtig bist, verwende keinen Zucker, bevorzuge deine Getränke ohne Zucker oder mit Süßstoffen.
5. Ei
• Es ist nützlich, 1 gekochtes ganzes Ei zweimal pro Woche durch 1
Streichholzschachtel Fetakäse zu ersetzen. • Sie können das Ei als gekochtes Omelett in einer Pfanne ohne Öl oder
Menemenemen mit viel Gemüse essen. • Sie sollten darauf achten, dass Sie in dieser Woche keine Eier in anderen Cholesterin senkende Diät für den Herzschutz
Lebensmitteln konsumieren. 6. Ernährungsgewohnheiten
• Essen Sie insgesamt 6 Mahlzeiten pro Tag, 3 Haupt- und 3 Snacks, nach und nach und häufig. So erhöhen Sie Ihre Körper- und 39. s Arbeitsrate und stellen die Verwendung von Cholesterin in Geweben sicher.
• Trinken Sie 8-10 Gläser Wasser den ganzen Tag über und trinken Sie Wasser, ohne durstig zu werden.
• Gewöhnen Sie sich an, bei Ihren Einkäufen Etiketten zu lesen und kaufen Sie keine Lebensmittel, von denen Sie den Inhalt nicht kennen und die Sie bevorzugen.
• Wenn Sie die Angewohnheit haben, auswärts zu essen oder häufig reisen müssen, wählen Sie Lebensmittel mit dem niedrigsten Fettgehalt auf der Speisekarte (Salat, gegrillt).
Für detailliertere Informationen zu diesem Thema können Sie sich von Ernährungs- und
Diätexperten unterstützen lassen, um Ihre individuellen Bedürfnisse zu ermitteln und die Lebensmittelgruppen und -mengen zu lernen, die Sie täglich konsumieren sollten.
Auch Sie können Ihr gesundes Gewicht berechnen
Cholesterin senkende Diät für den Herzschutz Wenn du deine Körpergröße in Meter quadratisch misst und dein Gewicht durch diesen Wert teilst, ist das Ergebnis dein Body-Mass-Index. Wenn Ihr Body-Mass-Index über 27 liegt, sind Sie über einem gesunden Gewicht und daher einem erhöhten risiko für Herzerkrankungen. Besonders die Art des Fettes um den Bauch ist riskant und der Taillenumfang sollte bei Frauen unter 88 cm und bei Männern 102 cm betragen. Gleichzeitig ist die Aufrechterhaltung eines normalen Gewichts wichtig für Ihre Herzgesundheit. Aus diesem Grund sollten Sie bei der Gestaltung Ihrer gesunden Ernährungsgewohnheiten auf die Menge des Nahrungskonsums achten. Lebensmittel, die für Ihre Herzgesundheit unangenehm zu essen sind und Ernährungsempfehlungen, die nützlich sind, werden unten gegeben.
