¿Cómo reconocer la alergia a la leche de vaca? Los bebés no deben recibir leche de vaca hasta que tengan un año de edad. Después de un año de edad, el cuerpo del bebé está listo para digerir la leche de vaca.
Alergia a la leche de vaca en bebés La leche materna es esencial para la nutrición infantil. Se recomienda no iniciar la leche de vaca entre 0-12 meses. Porque después de 1 año de edad, el bebé está listo para digerir la leche de vaca. La leche de vaca, rica en fósforo, calcio y zinc, es una importante fuente de alimento para los dientes, la salud o sea y la fuerza muscular del bebé.
La diferencia entre la leche diaria y la leche de larga duración
La leche diaria se produce calentando la leche fresca de vaca a 72 grados centígrados durante 15 segundos para eliminar los gérmenes. La vida útil de esta leche es de 56 días, siempre que se mantenga en el refrigerador. Después de eso, la leche se vuelve agria y se echa a perder. La leche UHT (Ultra High Temperature) se prepara calentando a 150 grados durante unos segundos y luego enfriándose rápidamente. A menos que se abran, se pueden almacenar a temperatura ambiente durante 36 meses. El método UHT destruye algunas vitaminas sensibles al calor y factores inmunes.
Síntomas de alergia a la leche de vaca La verdadera alergia a la leche de vaca ocurre en el 2-3 por ciento de los bebés. El aspecto más alentador es que la alergia desaparece casi por completo a la edad de 3 años. Si el bebé fue alimentado con una fórmula normal en el primer año y no tuvo ningún problema, puede cambiar directamente a la leche de vaca después de la edad de 1 año. Si el bebé fue amamantado exclusivamente durante el primer año y la madre consumió productos lácteos de vaca, puede cambiarse a leche de vaca sin ningún problema.
Los síntomas de alergia a la leche de vaca en los bebés incluyen diarrea con sangre y vómitos después de beber la leche. A veces también aparece como eczema en la piel. A veces también se manifiesta con síntomas que involucran el sistema respiratorio, es decir. secreción nasal
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Un análisis de sangre debe verificar la presencia de anticuerpos tipo IgE contra la leche de vaca. Si la prueba es alta, todas las formas de leche de vaca (incluyendo yogur, queso, galletas y pasteles con leche añadida) deben ser excluidas de la dieta. Hoy en día, los alimentos especiales con proteínas degradadas juegan un papel muy importante en el tratamiento de la alergia a la leche de vaca. Bajo la supervisión de un médico, solo estos alimentos deben usarse hasta que la alergia desaparezca. La leche de cabra y los productos también se pueden encontrar en los estantes de los supermercados. No se puede utilizar leche de soja, sino leche y productos de cabra si no hay aditivos para la leche de vaca.
¿Cuáles son las diferencias entre la leche de vaca y la leche materna? La razón por la que la fórmula se da a los bebés que no pueden beber leche materna en el primer año es que las propiedades negativas, es decir, las que faltan, de la leche de vaca en comparación con la leche materna se eliminan en la fórmula. Los bebés que no pueden tomar leche materna pueden tomar leche materna.
Debido a algunas características de la leche de vaca, no es adecuado para bebés menores de 1 año de edad. En términos de contenido energético, la leche de vaca es similar a la leche materna. Sin embargo, la cantidad de proteína es tres veces la de la leche materna. En otras palabras, satisface las necesidades de la vaca de rápido crecimiento.
La cantidad de proteína en la leche materna se adapta a las necesidades del bebé humano de crecimiento lento y movimiento lento. La estructura de la proteína es muy diferente de la leche de vaca. La leche de vaca contiene 80 por ciento de caseína, que hace un sedimento difícil de digerir, y 20 por ciento de suero de leche, que se digiere fácilmente. En la leche materna, el suero es alto (80 por ciento) y la caseína es baja (20 por ciento). Los bloques de construcción de proteínas llamados aminoácidos también difieren, algunos de los cuales están ausentes en la leche de vaca. Todavía no se entiende completamente por qué existen estas diferencias.
La leche de vaca no es fácil de digerir por los bebés. También hay diferencias en términos de contenido de grasa. El 50% de las calorías totales de la leche materna provienen de la grasa. Se compone de diferentes grasas: saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas. En los últimos años, se ha encontrado que las grasas poliinsaturadas de cadena larga llamadas DHA y ARA desempeñan un papel importante en el desarrollo del cerebro y la retina de los bebés. Estos se han añadido a la fórmula infantil para el primer año.
Vitaminas: La leche de vaca contiene cantidades suficientes de vitaminas B. La vitamina A es suficiente tanto en la leche materna como en la leche de vaca. La vitamina E no es suficiente en la leche de vaca. La vitamina D se añade a la leche de vaca a razón de 400 UI por litro. El contenido vitamínico de la leche materna también varía según la dieta de la madre. Para mantener los niveles de vitaminas adecuados, se recomienda a las madres lactantes tomar una tableta de vitaminas una vez al día.
Minerales: La absorción de hierro es de 5 por ciento de la leche de vaca y 50 por ciento de la leche materna. En otras palabras, la absorción de la leche de vaca es 10 veces menor. Debido a esta falta de absorción, se añade hierro adicional a la leche de vaca. El zinc se absorbe mejor de la leche materna. La leche de vaca es alta en calcio (3 veces más que la leche materna) y fósforo (6 veces más que la leche materna). El fluoruro, que es importante para el desarrollo dental, es 2 veces mayor. La leche de vaca es más salada. La cantidad de sal es 3 veces mayor que la de la leche materna, lo que es especialmente difícil para los riñones en desarrollo de los bebés. La leche es una fuente muy rica de calcio. La necesidad diaria de calcio de los niños de 1 a 3 años es de 500 mg. Un niño que bebe 250 ml de leche al día satisface aproximadamente la mitad de esta necesidad.
Factores inmunes: La leche materna y el calostro contienen cientos de factores importantes que mejoran el sistema inmunológico del bebé humano en crecimiento. Estos incluyen nucleótidos, que previenen la diarrea y apoyan la inmunidad. Aunque los beneficios exactos no se conocen, los nucleótidos se han añadido a los alimentos de fórmula. Para resumir; La leche de vaca no es adecuada para bebés de 0 a 1 año debido a su alto contenido de proteínas, digestión difícil, alto contenido de sal, falta de algunas grasas beneficiosas y falta de factores inmunes.
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