Connaissez-vous les avantages de la caroube? La caroube, riche en vitamines et minéraux, est entrée dans la liste des collations saines ces dernières années. Nous avons compilé les bienfaits inconnus de cet aliment, dont la farine et la mélasse sont également consommées.
Qu’est-ce que la caroube? La caroube (Ceratonia Siliqua) est un arbre de la famille des légumineuses. Les fruits en forme de gousses du caroubier, appelés caroubes, qui poussent dans des endroits au climat méditerranéen, sont à la fois une collation délicieuse et une nourriture saine. Un autre nom commun pour la caroube est la caroube.
Quels sont les avantages de la caroube? Des maladies cardiaques au cancer, du diabète à l’hypertension, nous pouvons être protégés contre de nombreuses maladies grâce à une alimentation saine et équilibrée. Caroube est parmi les plantes que vous ne devriez pas manquer de votre cuisine dans une alimentation saine. La caroube contient de la pulpe insoluble, des polyphénols et des tanins qui ont des effets positifs sur la santé. Elle est également bénéfique pour la santé cardiovasculaire, notamment grâce à ses propriétés antioxydantes. Les avantages de la caroube… Remplissez votre réservoir de calcium
Riche en potassium, calcium, sodium, magnésium et minéraux de fer, la caroube a une teneur élevée en fibres totales. En plus de sa teneur en fibres solubles et insolubles, il est particulièrement important pour les femmes et les enfants de la consommer comme une bonne source de calcium. La caroube, qui permet aux femmes de prendre des précautions contre l’ostéoporose (ostéoporose) due à la perte de calcium dans leurs os à un âge avancé, aide également à remplir les réserves de calcium dans le développement osseux des enfants.
Prévient la constipation
La pulpe insoluble qu’il contient fournit également des effets positifs sur le système intestinal et digestif. Il aide les nutriments à se déplacer dans les intestins en retenant l’eau dans le corps.
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Soutient la lutte contre le cancer
La caroube contient une quantité importante de tanins condensés. Ces polyphénols hydrosolubles ont des propriétés anticancérigènes et antimutagènes qui peuvent aider à lutter contre le cancer et d’autres maladies graves. Protège la santé cardiovasculaire
Dans une étude sur la consommation régulière de farine de caroube lorsque les taux de cholestérol sanguin étaient supérieurs à la normale, des résultats positifs ont été obtenus sur les taux de cholestérol sanguin et de cholestérol LDL (mauvais cholestérol). Selon l’étude, les personnes ayant un taux de cholestérol sanguin supérieur à la normale ont consommé 10 grammes de farine de caroube crue pendant 2 mois. Il a été observé que les valeurs sont revenues à la normale à la suite de la consommation de caroube en l’ajoutant à l’eau, au lait ou au yogourt pendant 2 mois. Des études similaires montrent que la caroube peut être utilisée comme agent préventif et thérapeutique chez les personnes à risque de maladie cardiovasculaire. Comme il aide à réduire le cholestérol LDL et le cholestérol total, il réduit l’hyperlipidémie, nettoie le sang et réduit le risque d’occlusion vasculaire.
Également utilisé dans le traitement de la toux
Connaissez-vous Les Avantages De La Caroube? La caroube a d’autres avantages que le système digestif et la santé cardiovasculaire. Ces avantages de la caroube sont énumérés comme :
Grâce à sa teneur élevée en calcium, il affecte positivement la santé osseuse. Il est utilisé dans le traitement de la toux avec ses propriétés expectorantes. Il nettoie les poumons et tente de réduire les dommages causés par le tabagisme. Il est bon pour les maladies allergiques, l’asthme et la bronchite.
C’est un aliment avec un faible indice glycémique
La caroube, un aliment à haute teneur en sucre, fait partie de la classe des aliments à faible indice glycémique en raison de la grande quantité de fibres alimentaires insolubles dans l’eau qu’elle contient. Pour cette raison, les personnes atteintes de diabète et de résistance à l’insuline peuvent la consommer en contrôlant leurs portions.
Comment consommer de la caroube? La caroube peut être consommée entière sous forme fraîche et séchée. Comme il peut être difficile pour certaines personnes de le consommer de cette manière en raison de sa structure dure, il est également largement consommé par la fabrication de mélasse dans notre pays. La mélasse de caroube est également une bonne méthode pour stocker la caroube pendant une longue période.
Vous pouvez consommer de la mélasse de caroube en l’étalant sur du pain pour le petit déjeuner, en la buvant directement ou en la mélangeant avec du lait, à condition qu’elle ne dépasse pas 2-3 cuillères à café. Vous pouvez
Ajoutez-le également au yogourt ou mélangez-le avec du tahini. Une autre façon d’utiliser la caroube est de l’utiliser comme substitut du sucre dans les desserts et comme farine de caroube dans les aliments farinés. Vous pouvez également essayer la caroube sous forme de thé et de café.
Comment pouvez-vous consommer la farine de caroube? La forme prédominante de la caroube ces dernières années est la forme de la farine. Vous pouvez utiliser la farine de caroube dans les desserts ou les pâtisseries. La farine de caroube, que vous utiliserez dans la fabrication de smoothie, peut ajouter une saveur différente à votre boisson. Voici comment on peut consommer la farine de caroube :
Dans la fabrication du pain, À vos brownies, En gâteaux, Dans la fabrication des biscuits, En crêpes, Dans les poudings et smoothies.
Vous pouvez utiliser la poudre de caroube comme alternative saine dans tous les aliments où vous utilisez du cacao. La caroube, qui ne contient pas de caféine, est un aliment beaucoup plus sain que le cacao. La caféine peut causer des effets secondaires tels que l’anxiété, la soif, l’insomnie et l’agitation. Comme dans le cas du cacao, vous pouvez utiliser la farine de caroube comme substitut du chocolat dans les recettes contenant du chocolat pour augmenter la quantité de consommation sur vos tables.
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