Cos’è la carenza di iodio e quali sono i sintomi?
Cos’è la carenza di iodio e quali sono i sintomi? Un adeguato apporto di iodio è essenziale per la produzione di ormoni tiroidei, che sono uno dei più importanti capisaldi dello sviluppo cerebrale e della crescita sana.
Che cosa è la carenza di iodio?
Lo iodio è un minerale importante con molti contributi alla salute umana, dalla crescita e sviluppo allo sviluppo del cervello e del nervo. Lo iodio è coinvolto nella produzione di ormone tiroideo. Lo iodio ingerito da alcuni alimenti viene rapidamente assorbito dall’intestino e utilizzato per produrre l’ormone tiroideo; è convertito in ormoni tiroidei dalla ghiandola tiroidea a forma di farfalla situata nella parte anteriore del collo.
Che cosa è la carenza di iodio?
Tutti hanno una dose giornaliera di iodio. Questa quantità è 90-120 microgrammi per i bambini, 150 microgrammi per gli adulti e circa 250 microgrammi per le donne in gravidanza o in allattamento. Lo iodio, che non può essere assunto direttamente, deve essere ottenuto dal cibo. Tuttavia, è importante ricordare che la quantità di iodio negli alimenti contenenti iodio varia.
Lo stato di iodio di una società si basa sui tassi di gozzo osservati nei bambini in età scolare. Nei bambini in età scolare in una regione, se la frequenza del gozzo è inferiore al 5 per cento, significa che lo iodio è sufficiente, se è tra il 5.-19.9 per cento, significa lieve carenza di iodio, se è tra il 20- 29.9 per cento, significa moderata carenza di iodio e se è più del 30 per cento, significa grave carenza di iodio.
Sintomi di carenza di iodio
La carenza di iodio può causare gravi problemi di salute come gozzo e ipotiroidismo. I sintomi di ipotiroidismo a causa di carenza di iodio sono elencati come segue…
Stanchezza, sonnolenza costante, Distrazione, Depressione Aumento di peso, Secchezza della pelle, Perdita dei capelli, Rottura facile di unghie, Sudorazione ridotta, Non prendere il raffreddore, Diminuzione dell’appetito, Il dolore alle articolazioni, Sentimento di intorpidimento nelle mani, Crampi muscolari, Gozzo, Bassa/alta pressione sanguigna, Bassa statura e ritardo mentale nei bambini, Aumento dei livelli di colesterolo, Incapacità di avere figli, aborto spontaneo, periodi mestruali irregolari, Gonfiore ed edema in tutto il corpo, soprattutto sotto gli occhi, compromissione del sistema immunitario.
Quali sono le cause della carenza di iodio?
Oceani e mari sono le fonti più importanti di iodio. Lo iodio nell’acqua marina ritorna al suolo attraverso la pioggia. Se questo ciclo è lento e incompleto, le colture coltivate su questo suolo e l’acqua potabile contengono bassi livelli di iodio. Ciò può verificarsi in tutte le aree geografiche, anche se le regioni montuose sono più a rischio. Otteniamo il 90% di iodio dal cibo e il 10% dall’acqua potabile.
Una delle cause della carenza di iodio è che il corpo non ottiene abbastanza iodio attraverso il cibo. Tuttavia, ci sono altri fattori che possono anche causare carenza di iodio.
Impoverimento di iodio nel suolo La pioggia continua rimuove lo iodio dall’acqua e dal suolo, causando carenza di verdure e frutta coltivate e nell’acqua potabile. La carenza di iodio è intensa nella regione orientale del Mar Nero. La ragione più importante di questo è l’eccessiva quantità di pioggia in questa regione, che porta alla carenza di iodio in acqua potabile, verdura e frutta.
Guatrogeni Alcuni alimenti contengono composti antitiroidei chiamati goitrogeni, che impediscono il trasporto di iodio alla ghiandola tiroidea. Cavolo, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, ravanelli e rape sono tra questi alimenti.
Farmaci contenenti litio Alcuni farmaci contenenti litio, germi e sostanze chimiche possono anche causare scarsità.
Malattie osservate nella carenza di iodio Se l’assunzione di iodio dalla natura e dal cibo è insufficiente, si possono incontrare molte malattie come il ritardo della crescita, problemi mentali, gozzo (allargamento della ghiandola tiroidea), noduli tiroidei e ipotiroidismo. La carenza di iodio, che riguarda 50 milioni di bambini in tutto il mondo, è a un livello che non dovrebbe essere trascurato nel nostro paese. I problemi causati dalla carenza di iodio sono elencati di seguito.
Aborto spontaneo o parto prematuro La carenza di iodio durante la gravidanza può portare a aborto spontaneo, parto morto, parto prematuro e a basso peso, ritardo mentale, sordomuto, strabismo, paralisi, gozzo, tipi di cretinismo caratterizzati da nanismo e un aumento del tasso di mortalità infantile.
Problemi alla tiroide La carenza di iodio, che si verifica a causa dell’insufficiente assunzione di iodio attraverso il cibo, provoca l’allargamento della ghiandola tiroidea. Quando più del 5 per cento dei bambini di età compresa tra 6 e 12 in una comunità hanno gozzo, questo è chiamato gozzo endemico. La carenza cronica di iodio sviluppa vari gradi di produzione inadeguata di ormoni tiroidei e ipotiroidismo.
Compromissione delle funzioni di intelligenza La carenza di iodio da lieve a moderata può causare problemi neurologici, psicologici e intellettuali nei bambini.
Ritardo di crescita L’esposizione a grave carenza di iodio nell’utero può portare a un problema serio come il nanismo. Questo può anche manifestarsi come ritardo della crescita, specialmente in età scolare. Gli studi dimostrano che il trattamento della carenza di iodio nei bambini con ritardo di crescita ha effetti positivi sulla crescita.
Cancro alla tiroide La ghiandola tiroidea dei bambini carenti di iodio assorbe molto più iodio da qualsiasi fonte di quella dei bambini con livelli normali di iodio. Pertanto, se lo iodio radioattivo viene rilasciato nell’ambiente in incidenti nucleari, i bambini con carenza di iodio possono subire danni molto maggiori e affrontare il rischio di cancro alla tiroide.
Come eliminare la carenza di iodio? Per superare la carenza di iodio.
Utilizzare sale iodato Il modo più efficace per controllare la carenza di iodio è quello di utilizzare sale iodato. Questo metodo è economico e semplice, non cambia il colore e il gusto del sale ed è facile da monitorare, rendendolo molto più facile da usare. Poiché il sale iodato è influenzato da luce, calore e umidità, dovrebbe essere conservato in un contenitore colorato con un coperchio, in un armadio e in un ambiente asciutto. Il sale deve essere aggiunto dopo che il cibo viene rimosso dal fuoco o sul tavolo.
Consumare pesce, uova e carne Anche gli alimenti ricchi di iodio, come il pesce e altri frutti di mare, e gli alimenti a basso contenuto di iodio, come il latte, le uova e la carne, prevengono la carenza di iodio.
Prendere integratori di iodio quando necessario Le precauzioni includono l’uso di sale iodato, l’aggiunta di iodio al pane e allo zucchero, lo iodio dell’acqua potabile e la somministrazione di olio iodato per via orale o per iniezione in gravi aree di carenza di iodio.Cos’è la carenza di iodio e quali sono i sintomi?
Oltre a queste misure per prevenire la carenza di iodio, le compresse contenenti iodio o le gocce possono essere applicate nel trattamento della malattia. Tuttavia, questo trattamento deve essere fatto sotto la supervisione di un medico. In caso contrario, possono verificarsi diversi problemi a causa dell’eccesso di iodio.
Cos’è la carenza di iodio e quali sono i sintomi?: Cosa mangiare per la carenza di iodio?
Invece di aumentare l’assunzione di sale per completare la carenza di iodio, è più appropriato per soddisfare questa esigenza da altri alimenti. Poiché il contenuto di iodio negli alimenti diminuisce con la cottura, gli alimenti devono essere consumati freschi e non devono essere esposti a bollitura e frittura eccessive. Se si desidera aggiungere sale al cibo, si consiglia di cospargerlo dopo la cottura e il raffreddamento, ed è importante che il sale da utilizzare nei pasti sia iodato. Le verdure coltivate in terreno ricco di iodio possono contenere più iodio. Inoltre, la maggior parte dello iodio si trova nei pesci e in altre creature marine come ostriche, vongole, gamberetti, aragoste e alghe. I pesci marini profondi come l’eglefino e il tonno contengono più iodio.
Tra verdure, spinaci, rape, bietole, zucca, aglio e fagioli contengono molto iodio. Iodio, che si trova anche in fragole come frutta, può anche essere ottenuto da latte e prodotti lattiero-caseari. Circa la metà del fabbisogno giornaliero di iodio può essere ottenuto da una ciotola di yogurt, il 40 per cento da un bicchiere di latte e il 20 per cento da un uovo.
Iodine Test
Oltre alla frequenza del gozzo, la concentrazione di iodio nelle urine, i livelli di TSH neonato e le misurazioni della tireoglobulina sono tra i metodi utilizzati per rilevare e testare la carenza di iodio.
