¿Cuáles son los beneficios del plátano? Ricos en minerales como potasio y magnesio, los plátanos son consumidos con cariño por todos, grandes y pequeños. Detalles para los beneficios de plátano en nuestro artículo …
Beneficios de comer plátanos Los plátanos son una de las frutas tropicales más cultivadas en el mundo. Los plátanos, que a veces comemos para satisfacer nuestra necesidad de azúcar y a veces para mantenernos llenos, son una de las frutas más populares y consumidas y atraen la atención por su alto contenido de nutrientes. Gracias a su contenido de carbohidratos de fácil digestión y textura suave, es ampliamente preferido entre todos los grupos de edad. Esta fruta dulce y nutritiva, que a los niños también les encanta consumir, es conocida por tener muchos beneficios para la salud. Desde el sistema digestivo hasta la salud o sea, desde las enfermedades intestinales hasta el cáncer, desde la salud del corazón hasta la salud cerebral, los beneficios del consumo de plátano son innumerables. Hay muchas razones para comer plátanos todos los días.
El poder del potasio “¿Cuáles son los beneficios de los plátanos?” El contenido de potasio viene a la mente de inmediato. El mineral de potasio, que se encuentra en grandes cantidades en los plátanos, es un electrolito importante que ayuda a regular el equilibrio de líquidos. El potasio ayuda a que los músculos se contraigan y las células nerviosas responden. Regula el latido del corazón y equilibra el efecto del sodio sobre la presión arterial, importante para mantener la presión arterial normal y la función cardíaca. Puede ayudar a reducir el riesgo de cálculos renales mientras se mantiene la salud o sea a medida que envejecemos. Sin embargo, en personas con enfermedad renal que necesitan restricción de potasio, el rico contenido de potasio de los plátanos puede aumentar los niveles de potasio en la sangre y afectar negativamente el ritmo cardíaco. Por esta razón, es beneficioso para estas personas consultar a un dietista antes de consumir plátanos.
Estabiliza la presión arterial El consumo de plátano tiene un efecto sobre la presión arterial. Una dieta baja en sodio y alta en potasio es importante para equilibrar la presión arterial alta. El potasio juega un papel importante en el funcionamiento regular del músculo cardíaco, estabilizando la presión arterial y reduciendo
la carga sobre el sistema cardiovascular. Puede cumplir con aproximadamente el 9 por ciento del requisito diario de potasio con un consumo diario de 1 plátano medio (promedio de 120 g).
Protección contra el cáncer Los plátanos estimulan el sistema inmunológico gracias a la lectina que contiene. Lectina lucha contra los radicales libres que dañan el cuerpo como un antioxidante. Los radicales libres no pueden acumularse en el cuerpo y no se produce daño celular. Se previene el desarrollo de células cancerosas. Debido a estas propiedades, las lectinas proporcionan protección contra el cáncer.
Dos vitaminas poderosas de los plátanos Los plátanos son una rica fuente de vitamina B6. La vitamina B6, por otro lado, proporciona la producción de neurotransmisores que proporcionan la transmisión neuronal, la producción de glóbulos rojos, el metabolismo de carbohidratos y grasas en energía, la síntesis de proteínas necesarias para el funcionamiento del sistema inmunológico, y el funcionamiento saludable de los riñones y el hígado. También es importante proporcionar vitamina B6 durante el embarazo debido a su papel en la división celular y el desarrollo. Los plátanos también son una buena fuente de vitamina C, aunque no se asocian a menudo con ella. Con la vitamina C, se pueden proteger células y tejidos, se facilita la absorción de hierro, el cuerpo puede producir colágeno, reduce el estrés mediante el control de los niveles de cortisol en la sangre y muestra efectos positivos en la salud sobre el rendimiento cognitivo al aumentar la liberación de serotonina.
Protege el corazón El potasio, la fibra, el folato y la vitamina C hacen de los plátanos un poderoso luchador para la salud del corazón. Los estudios muestran que las personas con alto consumo de fibra tienen un menor riesgo de enfermedad cardiovascular, mientras que las personas con alto consumo de potasio tienen un menor riesgo de muerte por cardiopatía isquémica.
Ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre La fibra ayuda a ralentizar la digestión y la absorción de carbohidratos, ayudando a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Con una dieta alta en fibra, es posible reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y mantener el equilibrio de azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2. La fibra y la vitamina B6 en los plátanos proporcionan protección contra la diabetes tipo 2. Sin embargo, es beneficioso para los pacientes diabéticos consumir plátanos con moderación y considerar su consumo de carbohidratos. No hay que olvidar que el índice glucémico de los plátanos aumenta debido a la maduración.
Soporte para el sistema digestivo
El agua y la fibra son muy importantes para un sistema digestivo saludable. Un plátano de tamaño mediano cumple con aproximadamente el 10 por ciento del requisito diario de fibra. Aunque los plátanos apoyan el sistema digestivo gracias a su alto contenido de fibra, se consideran un desencadenante de enfermedades inflamatorias intestinales según algunas autoridades al causar gases, hinchazón y calambres estomacales. Los plátanos producen una barrera mucosa protectora contra el ácido estomacal. Además de los efectos antiácidos de los plátanos utilizados contra los pacientes con úlceras, también tiene un efecto positivo en la eliminación de las bacterias que causan úlceras estomacales. Los beneficios del consumo de plátano también se observan durante la diarrea (diarrea). Durante la diarrea, el cuerpo pierde electrolitos como el agua y el potasio. Los plátanos pueden ayudar a minimizar los efectos de esta pérdida. La fibra en los plátanos es conocida por proporcionar saciedad, mientras que el contenido de fibra y vitamina B6 ayuda con el control del peso. Los plátanos también son una rica fuente de fructooligosacáridos, que son prebióticos que se alimentan de bacterias probióticas en el intestino y desempeñan un papel importante en la regulación de la salud intestinal.
Memory Booster El triptófano en plátano es un aminoácido esencial involucrado en la síntesis de compuestos importantes como la serotonina y la melatonina. De esta manera, tiene efectos positivos sobre el estado de ánimo, la función cognitiva y la regulación del sueño.
Energiza, proporciona una recuperación rápida Los plátanos se encuentran entre las frutas más preferidas entre los atletas. Reemplazar el agua y los electrolitos perdidos por el sudor es de gran importancia para la recuperación rápida después del entrenamiento y la competencia. Banana mantiene el equilibrio electrolítico con su rico contenido de potasio. También ayuda a reducir los calambres musculares y el dolor gracias a sus minerales de potasio, magnesio y calcio. Los plátanos sin contenido de grasa y colesterol tienen un alto valor energético. Según estudios, la serotonina y la dopamina contenidas en los plátanos mejoran la capacidad antioxidante en los atletas y aumentan el rendimiento deportivo. Dado que los plátanos no contienen suficiente proteína, puede consumir plátanos con fuentes de proteínas como leche, yogur, kéfir para el desayuno, aperitivos antes y después de los deportes.
Valores nutricionales del plátano Los valores nutricionales de un plátano de tamaño medio (120 g de media) son los siguientes:
Calorías : 105 Aceite : 0 Carbohidratos : 27 g
Proteína : 1,3 g Fibra: 3,1 g
Azúcar: 14,4 g Potasio: 422 mg Magnesio:31,9 mg Fósforo: 26 mg Selenio: 1.9 mcg Colina:11.6 mcg Vitamina C: 10.3 mcg Folato:23.6 mcg Beta caroteno: 30.7 mcg Alfa caroteno: 29,5 mcg
¿Cómo consumir los plátanos? El plátano es un fruto perteneciente a la familia Musaceae, que tiene 50 especies. Hay muchas variedades de plátanos en todo el mundo. En la antigüedad, los plátanos con color rojo o verde podían ser consumidos por la cocina. Más tarde se descubrió que los plátanos también eran deliciosos crudos y se podían consumir sin cocinar. En Turquía, esta fruta suele consumirse cruda y la variedad llamada plátano es de color verde y se consume cocida.
Aunque la venta de plátanos generalmente aumenta en las temporadas de otoño e invierno, se pueden encontrar en los puestos en casi todas las estaciones. Las enzimas en la estructura de los plátanos proporcionan protección contra las condiciones climáticas cálidas. Los plátanos siguen madurando a temperatura ambiente después de ser recogidos. Almacenarlos en una bolsa de papel acelera el proceso de maduración. Aunque el almacenamiento de plátanos en el refrigerador dorar la cáscara, que permite el interior de la fruta para durar más tiempo. Los plátanos que se vuelven marrones a medida que maduran tienen un índice glucémico más alto (la tasa a la que elevan el azúcar en la sangre). Sin embargo, es más fácil de digerir que los plátanos crudos. En este punto, la pregunta “¿hace el plátano estreñimiento?” gana curiosidad. Aunque los plátanos crudos pueden causar estreñimiento debido al hecho de que contienen una gran cantidad de almidón que dificulta la digestión, el contenido de fibra soluble de los plátanos maduros ayuda a aumentar la motilidad intestinal. Dado que el consumo excesivo de plátanos en bebés y niños puede causar estreñimiento, es útil consumir porción controlada.
