¿Cuándo deben los niños beber leche de vaca? Comenzar a beber leche de vaca es un umbral importante para un nuevo niño y la leche de vaca no debe comenzar antes de un cierto período de tiempo debido a posibles efectos negativos.
¿Cuándo comenzar la leche de vaca? Se recomienda no iniciar la leche de vaca entre 0-12 meses. Después de 1 año de edad, el bebé está listo para digerir la leche de vaca. La leche de vaca es rica en fósforo, calcio y zinc y es una fuente importante de nutrientes para los dientes del bebé, la salud o sea y la fuerza muscular.
¿Cuál es la diferencia entre la leche diaria y la leche de larga duración?
La leche diaria se produce calentando la leche fresca de vaca a 72 grados centígrados durante 15 segundos para eliminar los gérmenes. La vida útil de esta leche es de 56 días, siempre que se mantenga en el refrigerador. Después de eso, la leche se vuelve agria y se echa a perder. La leche UHT (Ultra High Temperature) se prepara calentando a 150 grados durante unos segundos y luego enfriándose rápidamente. A menos que se abran, se pueden almacenar a temperatura ambiente durante 36 meses. El método UHT destruye algunas vitaminas sensibles al calor y factores inmunes.
Cómo reconocer una alergia a la leche de vaca La verdadera alergia a la leche de vaca ocurre en el 2-3 por ciento de los bebés. El aspecto más alentador es que la alergia desaparece casi por completo a la edad de 3 años. Si el bebé fue alimentado con una fórmula normal en el primer año y no tuvo ningún problema, puede cambiar directamente a la leche de vaca después de la edad de 1 año. Si el bebé fue amamantado exclusivamente durante el primer año y la madre consumió productos de leche de vaca, el bebé puede cambiarse a leche de vaca sin ningún problema. En la alergia a la leche de vaca, la diarrea con sangre y los vómitos pueden ocurrir después de beber la leche. A veces también aparece como eczema en la piel. A veces también se manifiesta con síntomas que involucran el sistema respiratorio, es decir. secreción nasal constante o congestión nasal y dificultad respiratoria como
la tos. Cuando la alergia es grave, se pueden observar síntomas como dificultad respiratoria, incapacidad para respirar y enrojecimiento generalizado de la piel. Cuando la alergia a la leche se desarrolla insidiosamente, puede ser difícil de reconocer. La aparición de problemas después de cambiar a
La leche de vaca debe tomarse como una pista. Se debe realizar un análisis de sangre para verificar la presencia de anticuerpos del tipo IgE contra la leche de vaca. Si la prueba es alta, todas las formas de leche de vaca (incluyendo yogur, queso, galletas y pasteles con leche añadida) deben eliminarse de la dieta. Hoy en día, los alimentos especiales con proteínas degradadas juegan un papel muy importante en el tratamiento de la alergia a la leche de vaca. Bajo la supervisión de un médico, solo estos alimentos deben usarse hasta que la alergia desaparezca. La leche de cabra y los productos lácteos de cabra también están disponibles en los supermercados en los últimos años. No se puede utilizar leche de soja, sino leche y productos de cabra si no hay aditivos para la leche de vaca.
¿Cuál es la diferencia entre la leche de vaca y la leche materna? La razón por la que la fórmula se da a los bebés que no pueden beber leche materna en el primer año es que las propiedades negativas, es decir, las que faltan, de la leche de vaca en comparación con la leche materna se eliminan en la fórmula. Los bebés que no pueden tomar leche materna pueden tomar leche materna.
Debido a algunas características de la leche de vaca, no es adecuado para bebés menores de 1 año de edad. En términos de contenido energético, la leche de vaca es similar a la leche materna. Sin embargo, la cantidad de proteína es tres veces la de la leche materna. En otras palabras, satisface las necesidades de la vaca de rápido crecimiento.
La cantidad de proteína en la leche materna se adapta a las necesidades del bebé humano de crecimiento lento y movimiento lento. La leche de vaca tiene una composición proteica muy diferente. La leche de vaca contiene 80 por ciento de caseína, que hace un sedimento difícil de digerir, y 20 por ciento de suero de leche, que se digiere fácilmente. En la leche materna, el suero es alto (80 por ciento) y la caseína es baja (20 por ciento). Los bloques de construcción de proteínas llamados aminoácidos también difieren, algunos están ausentes en la leche de vaca. Todavía no se entiende completamente por qué existen estas diferencias. La leche de vaca no es fácil de digerir por los bebés. También hay diferencias en el contenido de grasa. El 50% de las calorías totales de la leche materna provienen de la grasa. Se compone de diferentes grasas: saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas. En los últimos años, se ha descubierto que las grasas poliinsaturadas de cadena larga llamadas DHA y ARA desempeñan un papel importante en el desarrollo del cerebro y la retina de los bebés. Estos se han añadido a la fórmula infantil para el primer año.
Contenido vitamínico La leche de vaca contiene cantidades suficientes de vitaminas B. La vitamina A es suficiente tanto en la leche materna como en la leche de vaca. La vitamina E no es suficiente en la leche de vaca. La vitamina D se añade a la leche de vaca a razón de 400 UI por litro. El contenido vitamínico de la leche materna también varía según la dieta de la madre. Para mantener los niveles de vitamina adecuados, amamantar
A las madres se les recomienda tomar una tableta de vitaminas una vez al día.
Contenido mineral La absorción de hierro es del 5 por ciento de la leche de vaca y del 50 por ciento de la leche materna. En otras palabras, la absorción de la leche de vaca es 10 veces menor. Debido a esta falta de absorción, se añade hierro adicional a la leche de vaca. El zinc se absorbe mejor de la leche materna. La leche de vaca es alta en calcio (3 veces más que la leche materna) y fósforo (6 veces más que la leche materna). El fluoruro, que es importante para el desarrollo dental, es 2 veces mayor. La leche de vaca es más salada. La cantidad de sal es 3 veces mayor que la de la leche materna, lo que es especialmente difícil para los riñones en desarrollo de los bebés. La leche es una fuente muy rica de calcio. Los niños entre 1 y 3 años de edad necesitan 500 mg de calcio por día. Un niño que bebe 250 ml de leche al día satisface aproximadamente la mitad de esta necesidad.
¿Cuándo deben los niños beber leche de vaca? Factores inmunitarios La leche materna y el calostro contienen cientos de factores importantes que mejoran el sistema inmunológico del bebé humano en crecimiento. Un ejemplo son los nucleótidos, que previenen la diarrea y apoyan la inmunidad. Los nucleótidos se han añadido a los alimentos de fórmula, aunque sus beneficios exactos no se conocen. Para resumir; la leche de vaca directa que no se adapta al bebé no es adecuada para bebés de 0 a 1 año debido a su alto contenido de proteínas, digestión difícil, alto contenido de sal, falta de algunas grasas beneficiosas y falta de factores inmunes.
