De qual vitamina precisamos mais
A deficiência de algumas vitaminas essenciais pode aumentar a incidência de doenças gerais. As 5 vitaminas que o corpo sente mais deficiente e suas fontes…
Estas vitaminas não podem ser negligenciadas
Você já pensou sobre os benefícios de frutas, legumes e alimentos de origem animal? Quando consumimos alimentos, tomamos inconscientemente o que é benéfico para o nosso corpo. Enquanto atendemos às necessidades do nosso corpo com as vitaminas e minerais que tomamos, também fornecemos resistência contra doenças. As vitaminas iniciam e mantêm muitas atividades em nosso corpo. As substâncias precursoras de algumas dessas vitaminas estão presentes no corpo e são convertidas em vitaminas ativas e usadas. Outros podem ser sintetizados no corpo, embora em pequenas quantidades. No entanto, para o metabolismo humano, as vitaminas naturalmente produzidas no corpo são insuficientes e devem ser fornecidas do exterior. Por esta razão, a ingestão de vitamina, especialmente através da alimentação, é de vital importância. Atender à necessidade diária de vitamina é indispensável para as funções do corpo. A necessidade de vitamina do corpo varia de acordo com fatores como idade, sexo e gravidez. No entanto, a deficiência de certas vitaminas essenciais pode levar a um aumento na incidência de doenças gerais. As 5 vitaminas que o corpo sente mais deficiente e suas fontes…
Vitamina D Sintomas da deficiência:
A deficiência de vitamina D afeta principalmente o tecido ósseo. Estudos recentes mostram que existe uma relação importante entre a ocorrência de diabetes e vitamina D. Além disso, a incidência de doenças autoimunes (doenças do sistema imunológico), como câncer de próstata e mama, A artrite reumatóide e a EM podem aumentar com a deficiência de vitamina D. Fontes: As melhores fontes de vitamina D, que é encontrada em quantidades limitadas nos alimentos; óleo de peixe, fígado, gema de ovo, leite, algas e cogumelos. Quando a vitamina D é tomada em excesso, pode causar aumento excessivo de cálcio no sangue. Ao contrário da crença popular, isso não previne a osteoporose (osteoporose) e pode até levar à sua progressão. Para aumentar a absorção: O precursor da vitamina D é sintetizado no corpo humano e ativado na pele sob a influência da luz solar. No entanto, em países onde a luz solar é insuficiente e nas grandes cidades onde a vida nos escritórios internos é mais comum, a vitamina D não pode ser ativada da maneira necessária e o suporte nutricional é
absolutamente necessário. Para que a luz solar seja totalmente eficaz no corpo, não deve haver nenhum creme protetor no corpo. É necessário ficar na luz solar pelo menos 2 dias
por semana durante 5 minutos a meia hora com o rosto, braços e pernas expostos.
Vitamina A Sintomas de deficiência
: Como a vitamina A é armazenada no fígado, quando a vitamina A é insuficiente, primeiro as reservas no fígado diminuem e depois a quantidade no sangue diminui. A deficiência de vitamina A muitas vezes leva a problemas com a visão. Cegueira noturna, secura excessiva do olho por perder seu brilho, secreção insuficiente de lágrimas são alguns desses problemas. Além disso, como a vitamina A também está envolvida no sistema imunológico, sua deficiência pode causar fadiga e aumentar o risco de infecção. A deficiência prolongada de vitamina A pode causar problemas irreversíveis de saúde no corpo. Fontes: alimentos de origem animal, como fígado, gema de ovo, manteiga; vegetais de folhas verdes escuras, amarelos e laranja. Comer 5 porções de vegetais e frutas por dia ajuda a obter vitamina A suficiente. Se for tomado em excesso, resultados como aumento do fígado, esfoliação da pele, distúrbios no sistema nervoso, descoloração das palmas das mãos e solas dos pés e náuseas podem ser vistos. Para aumentar a absorção: Como a vitamina A é uma vitamina lipossolúvel que é transportada através da gordura, a quantidade de gordura na dieta é extremamente importante para a absorção. Se não houver problema nas enzimas pancreáticas e ácidos biliares secretados do pâncreas para a digestão da gordura, a taxa de absorção da vitamina A dietética atinge 80-90%. No entanto, a deficiência de zinco e vitamina E pode interromper o metabolismo da vitamina A porque esses dois nutrientes desempenham um papel importante na absorção, transporte e movimento da vitamina A.
Ácido fólico Sintomas de deficiência:
Quando o ácido fólico é baixo, o processo de maturação das células sanguíneas é interrompido. Ao mesmo tempo, sua importância para o corpo aumenta em 50% durante a gravidez. Em caso de deficiência, pode haver um problema na estrutura chamada “tubo neural” no bebê no útero, que começa a partir do tecido cerebral e se estende para baixo, incluindo a medula espinhal. Além disso, fraqueza, inquietação excessiva, retardo de crescimento e baixa resistência a doenças infecciosas também podem ser observadas. Fontes: Fígado e vegetais folhosos verdes escuros são as principais fontes. Alcachofras, brócolis, beterraba, quiabo, levedura e leguminosas também são fontes naturais de ácido fólico.
Para aumentar a absorção:
O ácido fólico é sensível a altas temperaturas. Por esta razão, para se beneficiar desta vitamina da maneira mais eficiente, é necessário não cozinhar legumes a temperaturas muito altas e por um longo tempo.
Vitamina B12 Sintomas de deficiência:
Uma vez que os sintomas da deficiência de vitamina B12 também podem ser vistos em muitas outras condições, pode não ser possível reconhecer imediatamente que esses sintomas são causados por deficiência de vitamina. Por esta razão, um exame de sangue é geralmente necessário para confirmar o diagnóstico. A deficiência de vitamina B12 pode causar danos particularmente graves e irreversíveis ao cérebro e sistema nervoso. Também pode causar anemia, inchaço ou inflamação da língua, amarelecimento ou desbotamento da pele, dormência e formigamento nas extremidades, fraqueza, esquecimento, perda de memória e distração. Fontes: Alimentos de origem animal, como carne, laticínios, peixe e marisco estão entre os alimentos mais ricos em termos de B12. Para aumentar a absorção de vitamina B12: Mesmo se você obter vitamina B12 suficiente de alimentos, álcool e fumo, pílulas anticoncepcionais e o uso de certos medicamentos podem reduzir a absorção de vitamina B12. Para usar esta vitamina no corpo da maneira mais eficiente, é necessário ter uma dieta saudável e evitar o uso de medicamentos fora do controle do médico.
Vitamina C Sintomas de deficiência:
Na deficiência, queixas como sangramento nas gengivas, inchaço nas articulações, anemia, diminuição da absorção de ferro são vistas. Fontes: frutas cítricas, rosa mosqueta, kiwi, morangos, brócolis, pimentão vermelho e verde, melão, vegetais de folhas verdes, tomate, couve-flor e batatas estão entre os alimentos mais ricos em vitamina C. Escolhendo 2-3 frutas que devem ser consumidas diariamente no inverno a partir de frutas cítricas, como laranjas e tangerinas, que são ricas em vitamina C, ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Para aumentar a absorção: A vitamina C é uma vitamina muito sensível ao calor e à luz. Por esta razão, armazenar vegetais em um local fresco ajuda a reduzir a perda de vitamina C. No entanto, congelar ou armazenar alimentos em temperaturas próximas ao congelamento também pode levar a perdas de vitaminas. Picar, fatiar ou picar alimentos finamente também aumenta significativamente a perda de vitamina C nos alimentos. Isso ocorre porque uma grande superfície de frutas e legumes é exposta ao ar, à luz ou, se fervida, à água. Para reduzir esse contato o máximo possível, frutas e legumes não devem ser tocados por metal, devem ser colhidos à mão e consumidos sem esperar muito tempo. Além disso, descascando as peles de frutas também leva a perdas de vitaminas. Além de tudo isso, o tabagismo, estresse severo e trauma também podem reduzir os níveis de vitamina C.
Vitamina B e C são rapidamente esgotadas
A deficiência de vitamina varia de acordo com a vitamina. As vitaminas A, D, E e K são fatsolúveis. Isto significa que estas vitaminas usam gorduras dietéticas durante a absorção e são armazenadas em quantidades significativas no fígado e tecido adiposo. Por esta razão, as deficiências destas vitaminas não são muito comuns e as doenças que ocorrem quando são deficientes podem se manifestar muito tarde. No entanto, as vitaminas B e C são vitaminas solúveis em água, cujo excesso é excretado na urina. Isso faz com que as deficiências ocorram muito mais rapidamente.
