Deficiencia de proteínas y ingesta de proteínas durante el embarazo
Deficiencia de proteínas y ingesta de proteínas durante el embarazo Al igual que otros nutrientes, su bebé necesita proteínas de usted. Las proteínas son uno de los requisitos nutricionales más importantes durante el embarazo para el desarrollo óseo, el desarrollo muscular y la construcción de tejidos. La ingesta adecuada de proteínas es importante para la nueva producción de células, tejidos maternos y producción de sangre saludable. El consumo adecuado de proteínas durante el embarazo es importante para reducir el riesgo de muerte fetal y defectos de nacimiento. La ingesta adecuada de proteína materna es la base para el crecimiento y desarrollo de su bebé. La ingesta promedio de proteínas durante el embarazo es de 80 g de proteína. La calidad de la ingesta de proteínas también es muy importante. Las proteínas animales como la carne, la leche, los huevos y el queso son proteínas con mayor biodisponibilidad que las proteínas vegetales como las legumbres, las legumbres, las nueces y las avellanas, lo que significa que es más probable que se utilicen como bloques de construcción en el cuerpo después del consumo. La madre debe incluir estas fuentes de proteínas en su dieta de una manera equilibrada.
Dado que la utilidad biológica de las proteínas vegetales es menor, si la madre es vegetariana, debe agregar un promedio de 20 g a su ingesta diaria de proteínas.
Fuentes Esenciales de Proteínas
Animal Source
Huevos: Los huevos son la fuente de proteína de mayor calidad después de la leche materna, 1 huevo contiene un promedio de 6 g de proteína y el 95% se almacena como proteína corporal. Cada mujer embarazada debe comer 1 huevo al día de esta fuente de proteína de alta calidad. Leche, yogur, queso: Hay un promedio de 6 g de proteína en 1 vaso de leche y yogur y 1 rebanada (30g) de queso. Aunque no son tan altos como los huevos, ya que son proteínas de origen animal, su tasa de uso como bloques de construcción es bastante alta. Si bien las mujeres embarazadas satisfacen algunas de sus necesidades de proteínas al consumir leche, yogur y queso, también contribuyen al aumento de la necesidad de calcio durante el embarazo. 3 porciones de leche/ yogur y 2-3 rebanadas de queso se deben consumir diariamente.
Carne, aves, pescado:
Las carnes, que pertenecen al grupo de proteínas de origen animal, aportan proteínas de alta calidad y contribuyen al aumento de las necesidades de hierro de la mujer embarazada. El pescado es también la principal fuente de ácidos grasos omega-3. Los ácidos grasos omega-3 juegan un papel importante en el desarrollo del cerebro y el sistema nervioso del feto, y el consumo de pescado 2-3 días a la semana proporciona los omega-3 necesarios. Carne/ pollo del tamaño de 4 albóndigas o 200-250 gramos de pescado deben consumirse diariamente.
Herbal Source
Las proteínas vegetales incluyen legumbres, semillas oleaginosas como nueces, nueces y almendras, pan y cereales, y proteínas de verduras. Las legumbres son la fuente de proteína de mayor calidad entre las proteínas vegetales. Las fuentes de proteínas deben enriquecerse incluyendo legumbres 2-3 veces a la semana, 2-3 nueces o 15-20 almendras/ nueces al día. Dado que la fuente de proteína de las madres vegetarianas son las proteínas vegetales y los huevos, la cantidad y frecuencia de consumo debe ser mayor.
Proteínas a tener en cuenta
El atún, los mejillones, el pez espada son las fuentes de proteínas que son objetables durante el embarazo debido al riesgo de contenido de mercurio. Estos alimentos deben evitarse como fuentes de proteínas.
