Evite el pan blanco y los alimentos fritos
Evite el pan blanco y los alimentos fritos El pan blanco tiene un alto índice glucémico y aumenta y disminuye los niveles de azúcar en la sangre rápidamente. La fritura es dañina ya que el aceite se convierte en trans después de cierta temperatura.
¡Cuidado con tu salud!
Evite el pan blanco y los alimentos fritos El pan es fundamentalmente importante como fuente de energía esencial y para el equilibrio del azúcar en la sangre. El pan blanco proporciona energía, pero no soporta las vitaminas necesarias y el contenido de fibra. También puede causar comer en exceso y aumentar de peso porque no lo llena.
El pan blanco tiene un alto índice glucémico
El valor del índice glucémico de un alimento indica cómo afecta los niveles de azúcar en la sangre. Los alimentos que ingresan al torrente sanguíneo rápidamente y elevan demasiado el azúcar en la sangre se llaman alimentos de alto índice glucémico, mientras que los que lo elevan más lentamente se llaman alimentos de índice glucémico medio y bajo. Cuanto mayor sea el valor del índice glucémico, la tasa de hambre aumenta. El pan blanco tiene un alto índice glucémico y aumenta y disminuye los niveles de azúcar en la sangre rápidamente. Como resultado, sientes hambre de nuevo.
¿Por qué pan integral?
Si el pan integral se hace en las proporciones deseadas adecuadas para todo, es especialmente rico en fibra y es muy relleno. Cuando comes un pan integral, sientes una intensa sensación de saciedad, el contenido de fibra es alto. Sin embargo, si la sensación de saciedad no se siente y la persona quiere comer más, tales panes pueden espesarse con otros aditivos y se les da el aire de pan marrón. Este tipo de pan no tiene beneficios para la salud. Por esta razón, es necesario preferir marcas conocidas. Además, es importante que un pan de calidad esté perforado como una esponja, tenga un buen olor y sabor, y no deje amargor o acidez en la boca.
Evite el pan blanco y los alimentos fritos: ¿Qué sucede cuando dejas de comer pan?
Cada persona tiene una cierta cantidad de energía (calorías) que necesitan tomar para cumplir sus funciones corporales. La mayoría de la energía es proporcionada por los hidratos de carbono, es decir, el pan. Cuando el pan no se come, el cuerpo utiliza los azúcares almacenados en el músculos para la energía. Esto conduce a una pérdida constante de músculo. Con la pérdida de músculo, una estructura de cuerpo más floja que parece poco saludable puede ocurrir. Dado que la persona no come pan, en lugar de perder peso, puede comenzar a ganar peso con el tiempo. Además, dado que el pan también equilibra los azúcares en la sangre a diario, especialmente los panes marrones previenen las gotas de azúcar en la sangre llamadas hipoglucemia. Porque otros grupos de alimentos no pueden proporcionar el equilibrio como el pan solo.
¿Por qué no hay comida frita en una dieta saludable?
Al freír, el aceite debe alcanzar altas temperaturas. Cuando el aceite alcanza una temperatura alta, significa que ha alcanzado el punto de combustión cuando se mide con un termómetro o cuando hace un sonido de siseo en la práctica. En este punto, las grasas pierden su estructura y se forma la grasa trans. La grasa trans tiene muchos daños en el cuerpo. El más importante de estos es el aumento del riesgo de enfermedades cardiovasculares (aumento del colesterol LDL, disminución del colesterol HDL, aumento de la probabilidad de ataque cardíaco). La diabetes puede desarrollarse debido a la disminución de la respuesta a la insulina. Las interrupciones en la eliminación de elementos tóxicos pueden desarrollarse debido al funcionamiento incompleto del hígado. Al alterar la estructura de la membrana celular, puede causar que las células no funcionen. Además, no debe olvidarse que los alimentos obtienen propiedades cancerígenas con el método de fritura. Esto puede aumentar el riesgo de desarrollar cáncer. Además, causa exceso de ingesta de calorías y desencadena el desarrollo de la obesidad.
Carne, pollo, pescado y verduras (patatas, calabacín, berenjena, pimientos, etc.) que se fríen pierden su valor nutricional. Al freír, los ácidos grasos omega 3 en el pescado se destruyen pasando al aceite de fritura. Las carnes pierden su calidad proteica y las verduras pierden sus valores vitamínicos y minerales. Además, estos alimentos obtienen propiedades dañinas con el método de fritura. Una sustancia llamada acrilamida se forma como resultado de reacciones a alta temperatura de proteínas (carne, pollo, pescado son ricos en proteínas) y azúcar (fécula de patata) en la estructura de los alimentos. Esta es una sustancia muy dañina y cancerígena.
Puedes hacer carne deliciosa sin freírla
Es posible hacer carnes deliciosas sin freírlas. Si empezamos con carne de pollo, es necesario frotarla con limón y dejarla por un tiempo para que esté deliciosa, hacerla más suave y darle un olor agradable. La adición de limón y una cantidad muy pequeña de sal proporcionará un buen dorado en el horno. Un poco de pasta de tomate casera también se puede utilizar para mejorar el sabor
Pollo hervido saludable
Cocinar pollo hirviendo también es un método muy saludable. Se puede añadir un poco de cebolla, zanahoria y ajo al agua hirviendo del pollo para darle sabor. Tirar las verduras enteras sin cortarlas nos permite obtener un delicioso caldo de pollo/pollo rico en vitaminas. Rallar el jengibre fresco y usar especias de curry en los platos de pollo también son especias muy útiles para aromatizar.
Hervir es la forma más sencilla y saludable de cocinar carne roja de una manera saludable. Agregar cebollas, zanahorias y especialmente apio al agua hirviendo dará sabor a la carne. También es apropiado usar vinagre/ jugo de limón y especias en el agua hirviendo para obtener una carne suave y sabrosa. Agregar clavo de olor o romero al agua hirviendo junto con las verduras también agregará un sabor adicional a la carne.Evite el pan blanco y los alimentos fritos
Evite el pan blanco y los alimentos fritos: Asar la carne marinada
Marinar la carne también es muy importante para mejorar el sabor. Hay varios métodos de marinado. El más simple y saludable es marinar la carne en una mezcla de leche, jugo de cebolla, aceite de oliva y especias (comino, tomillo, pimienta negra, romero y hojuelas de pimiento rojo) durante la noche en el refrigerador. De esta manera, la carne cocinada con el método de parrilla no se secará y se volverá más deliciosa. Algunos métodos de marinado también utilizan vino. Hay otras alternativas al vino. Se puede usar vinagre de uva en lugar de vino tinto y vinagre de sidra de manzana en lugar de vino blanco. Otro método de marinar la carne es utilizar la acidez de los tomates. La carne estará lista para cocinar al día siguiente si se mantiene en una mezcla de tomates, jugo de cebolla, aceite de oliva y especias (comino, orégano, pimienta negra, romero y hojuelas de pimiento rojo).
Hacer sus propias salsas saludables puede ayudar a dar sabor a ensaladas o platos. Simplemente añadiendo aceite de oliva, limón y ajo aderezo para verduras hervidas o ensaladas mejorará el sabor. Una salsa hecha añadiendo ajo, aceite de oliva y hojuelas de pimiento rojo al yogur también será muy práctica, saludable y deliciosa. Una salsa preparada con menta, albahaca, tomate, cebolla y aceite de oliva irá bien con la pasta. Además, es una alternativa fácil y sin calorías.
