I benefici per la salute di Kefir sono innumerevoli! 

I benefici per la salute di Kefir sono innumerevoli! Kefir, che ha una media di 100 calorie in 1 bicchiere, dà un contributo importante alla nostra salute rafforzando il sistema immunitario.

Che cosa è il kefir? 

Il kefir è uno dei prodotti lattiero-caseari fermentati più noti dopo lo yogurt ed è prodotto aggiungendo semi di kefir direttamente al latte e facendolo fermentare con alcuni batteri e lieviti benefici. Questa bevanda miracolosa ha un sapore leggermente acido e rinfrescante. Un buon kefir dovrebbe avere una consistenza liquida, aspetto omogeneo e lucido. La qualità dei chicchi è influenzata dal latte utilizzato, dal tempo di fermentazione e dalla conservazione a freddo.

Come fare il kefir? 

Il kefir è ampiamente consumato nel Caucaso ed è popolarmente conosciuto come l’elisir della giovinezza. Il kefir, che viene prodotto aggiungendo lievito di kefir direttamente al latte e facendolo fermentare con alcuni batteri benefici, è uno dei latticini fermentati più noti dopo lo yogurt. La regione del Caucaso, dove il kefir è spesso consumato, è nota per la sua bassa incidenza di malattie come la tubercolosi, il cancro e disturbi digestivi e una speranza di vita media umana di 110-130 anni. Per la produzione di kefir…


Get Free Consultation

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.
Step 1 of 4
Select Your Gender

ACIBADEM Health Point: The Future of Healthcare

We believe that everyone deserves access to quality healthcare, which is why we have established multiple branches in strategic locations. Whether you're in need of routine check-ups, specialized treatments, or emergency care, ACIBADEM Health Point is here for you.

Materiali: 1 litro di latte 30 g di grani di kefir (1 cucchiaio) Vaso di vetro Filtro di plastica

Preparazione: Far bollire 1 litro di latte. Rimuovere la crema che si forma su di esso. In una ciotola non metallica, aggiungere grani di kefir al latte portato a temperatura ambiente (20 gradi). Mescolare bene con un cucchiaio di legno. Coprire il contenitore con un panno pulito. Lasciare riposare il latte in un luogo buio a 20-25 gradi. Dopo una media di 48 ore il latte coagula. Filtrare il latte fermentato attraverso un colino di plastica o garza per ottenere il vostro kefir. È possibile utilizzare i grani di kefir rimanenti nel colino come lievito di nuovo. Si dovrebbe consumare il kefir che immagazzinerà nel frigorifero tra due giorni.

See also  Vantaggi di ananas

Quante calorie a Kefir? 

Kefir, che ha un sapore rinfrescante e leggermente acidulo, dovrebbe avere una consistenza liscia, aspetto omogeneo e lucido. La qualità dei grani di kefir è determinata dal latte utilizzato, dal tempo di fermentazione e dalla conservazione in ambiente freddo. 1 tazza di kefir contiene circa 80-110 calorie. Tuttavia, questa cifra può variare a seconda del contenuto di latte e grassi.


ACIBADEM Health Point: Your Health is Our Priority!

ACIBADEM Health Point, we are dedicated to providing exceptional healthcare services to our patients. With a team of highly skilled medical professionals and state-of-the-art facilities, we strive to deliver the highest standard of care to improve the health and well-being of our patients. What sets ACIBADEM Health Point apart is our patient-centered approach. We prioritize your comfort, safety, and satisfaction throughout your healthcare journey. Our compassionate staff ensures that you receive personalized care tailored to your unique needs, making your experience with us as seamless and comfortable as possible.

Non vi è alcun danno noto di kefir, che aiuta i bambini a rafforzare il sistema immunitario durante il periodo di crescita e di crescere più alto con una forte formazione ossea. Tuttavia, non è consigliabile usarlo prima dei 2 anni a causa del suo alto contenuto di microrganismi. Non c’è danno nel consumare 1 tazza di kefir al giorno negli adulti e 1 bicchiere da tè al giorno nei bambini dopo 2 anni di età, iniziando con kefir e gradualmente aumentandolo.

Il betacarotene nel suo contenuto rafforza il sistema immunitario, ferma la riproduzione delle tossine nel corpo e distrugge i microrganismi che indeboliscono il sistema immunitario.

I benefici per la salute di Kefir sono innumerevoli!: Vantaggi del kefir

Il massimo beneficio si ottiene dal consumo regolare di kefir al tasso di 1 tazza al giorno, che equivale a 200-250 ml. I benefici del kefir, che è un prodotto lattiero-caseario con alto valore nutrizionale perché contiene tutti i nutrienti nel latte, possono essere elencati come segue:

Supporta la produzione di sangue grazie alla vitamina B12 e altre vitamine del gruppo B. Si rafforza la memoria. È anche protettivo contro le malattie cardiache. Protegge la salute ossea e dentale grazie al suo alto contenuto di calcio Aiuta a perdere peso. Come una buona fonte di biotina, promuove capelli sani e bella pelle. È anche efficace nel trattamento di malattie renali, disturbi biliari, ittero, varie infezioni ed eczema prevenendo l’eccesso di ritenzione di sale nel corpo.

See also  Metodi di calcolo del periodo

Come una buona fonte di probiotici, è efficace nella regolazione del sistema digestivo. In studi recenti, si afferma che i probiotici hanno un effetto positivo sulla salute della flora intestinale e la flora intestinale sana supporta la perdita di peso.

È di supporto nel calmare i nervi e sbarazzarsi della depressione. Dà un leggero rilassamento e sonnolenza dopo il consumo. L’effetto di riduzione della depressione di il kefir è attribuito al suo alto contenuto di triptofano, magnesio e calcio. Kefir è anche un bene per la perdita di appetito, insonnia, stanchezza e debolezza.

Kefir previene le ulcere Aiuta a uccidere i batteri chiamati ‘Helicobacter pylori’ che provoca ulcere allo stomaco. Ha un ruolo di supporto nella prevenzione e nel trattamento delle ulcere allo stomaco.

Digestive Aid I microrganismi benefici regolano la flora intestinale impedendo la formazione e la riproduzione di microrganismi nocivi nell’intestino. Contribuiscono alla digestione e all’assorbimento dei nutrienti. Quando questo equilibrio di microrganismi viene interrotto nell’intestino, possono verificarsi diarrea, costipazione e disturbi di assorbimento, mentre il kefir fornisce questo equilibrio con i microrganismi naturali che contiene.

Buono per la salute delle ossa Il kefir, che garantisce lo sviluppo delle ossa con il suo alto contenuto di calcio, è una delle fonti più efficaci per soddisfare le crescenti esigenze di calcio dei bambini in crescita e degli anziani. Quando il corpo non può ottenere il calcio di cui ha bisogno da nutrienti, addolcimento delle ossa e fratture, può verificarsi la perdita dei denti, in quanto fornisce il requisito dalle ossa. Il consumo giornaliero di 2 tazze di kefir fornisce una media del 60 per cento del fabbisogno giornaliero di calcio.

Il kefir ha un effetto calmante sui nervi Con il suo contenuto di aminoacido triptofano e vitamina B, il kefir ha un effetto calmante sui nervi e riduce la depressione e aiuta a dormire bene la notte con le sue proprietà rilassanti e che inducono il sonno.

Cellule rigeneranti Ricco di vitamina E e selenio, il kefir è un potente antiossidante. Con queste proprietà, il kefir contribuisce al rinnovamento cellulare prevenendo la formazione e la proliferazione di sostanze tossiche che causano la distruzione cellulare.

See also  L'ernia cervicale può causare incontinenza urinaria! 

Sapore kefir con frutta

Il kefir ha un sapore acido dovuto alla fermentazione. I più piccoli che non amano questo gusto aspro unico possono berlo mescolandolo con frutta di stagione. Gli adulti che sono a disagio con il suo gusto possono consumarlo aggiungendo sapore con frutta come mela, banana, kiwi.

Stabilizzatore di zucchero nel sangue I probiotici come il kefir assicurano una facile digestione di proteine e grassi. Il kefir, che ha un basso indice glicemico, rimane a lungo nello stomaco con la proteina che contiene, dando una sensazione di sazietà e permettendo allo zucchero nel sangue di salire più lentamente. In questo modo si prevengono le crisi della fame e si riduce l’apporto di cibo e calorie in eccesso.

Riduce il gas dello stomaco Grazie alla fermentazione dell’acido lattico, il kefir facilita la digestione e riduce il gas nello stomaco e, con questa caratteristica, può essere utilizzato per soddisfare le esigenze di calcio delle persone con intolleranza al lattosio.

I benefici per la salute di Kefir sono innumerevoli!: Ricetta di torta di kefir senza zucchero Materiali:

2 cucchiai di olio d’oliva 1 bicchiere di kefir 2 uova 1 tazza di noce 4 fichi secchi 4 date 1 tazze e mezzo farina integrale 2 cucchiaini di cannella 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Preparazione: Mettere i fichi e le date in una ciotola, aggiungere acqua calda e lasciare agire per 10-15 minuti. Rompere l’uovo in una ciotola, aggiungere kefir e olio e sbattere bene. Scolare i fichi e i datteri, tagliarli a pezzetti e aggiungerli al composto. Aggiungere la farina integrale, il bicarbonato di sodio e la cannella e mescolare fino a quando i pezzi di farina scompaiono. Infine, tritare le noci e aggiungerle al composto. Versare il composto in una teglia da forno o stampo da torta foderato con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 175 gradi per 45-60 minuti.I benefici per la salute di Kefir sono innumerevoli!

Farina d’avena Banana Kefir Materiali:

1 bicchiere di kefir 3 cucchiai di farina d’avena 1 piccola banana 1 cucchiaino di cannella

Preparazione: Mescolare il kefir e farina d’avena in una ciotola. Aggiungere le banane a dadini e cospargere con polvere di cannella. Opzionalmente, puoi anche aggiungere 7-8 mandorle crude.


ACIBADEM Healthcare Group Hospitals and Clinics

With a network of hospitals and clinics across 5 countries, including 40 hospitalsACIBADEM Healthcare Group has a global presence that allows us to provide comprehensive healthcare services to patients from around the world. With over 25,000 dedicated employees, we have the expertise and resources to deliver unparalleled healthcare experiences. Our mission is to ensure that each patient receives the best possible care, supported by our commitment to healthcare excellence and international healthcare standards. Ready to take the first step towards a healthier future? Contact us now to schedule your Free Consultation Health session. Our friendly team is eager to assist you and provide the guidance you need to make informed decisions about your well-being. Click To Call Now !

*The information on our website is not intended to direct people to diagnosis and treatment. Do not carry out all your diagnosis and treatment procedures without consulting your doctor. The contents do not contain information about the therapeutic health services of ACIBADEM Health Group.