Lebensmittel gut für Eisenmangel
Eine der wichtigsten Möglichkeiten, um mit den Problemen durch Eisenmangel umzugehen, ist die Einnahme von eisenhaltigen Lebensmitteln in Ihrer Ernährung.
Was ist bei Eisenmangel zu essen?
Eisen ist eines der unverzichtbaren Mineralien für den Körper, da es für den Transport von Sauerstoff im Blut zum Körper verantwortlich ist… Eisen, das nicht von unserem Körper produziert wird, sondern über die Nahrung in den Körper aufgenommen werden kann, stärkt das Immunsystem; bei einem Mangel verursacht es Probleme wie Müdigkeit, Schwäche, Reizbarkeit, Kopfschmerzen und Konzentrationsstörungen. Eisenmangel ist häufiger bei schwangeren und stillenden Müttern. Es ist notwendig, 8 mg Eisen für Männer und 18 mg für Frauen täglich, 27 mg täglich während der Schwangerschaft und 18 mg während des Stillens zu nehmen. Bei Säuglingen und Kindern beträgt diese Anforderung 7 mg zwischen 1-3 Jahren und 10 mg zwischen 4-6 Jahren.
Was ist ein Eisenmangel?
Rote Blutkörperchen (rote Blutkörperchen) transportieren Sauerstoff in das Gewebe. Bei einem Eisenmangel kann der Körper nicht genügend Hämoglobin, das sauerstoffführende Protein in den roten Blutkörperchen, produzieren. So benötigt der Körper Eisen, um hemoglobin zu produzieren. Wenn hemoglobin nicht produziert werden kann, können Gewebe und Muskeln nicht genug Sauerstoff erhalten, um zu arbeiten. Dies führt zu einer Eisenmangelanämie, einem häufigen Problem. Obwohl es verschiedene Ursachen für eine Anämie gibt, ist die Eisenmangelanämie am häufigsten. Symptome von Eisenmangel Die Symptome eines Eisenmangels können je nach Schwere der Anämie, ihrer Entwicklungsgeschwindigkeit, ihrem Alter und ihrem Gesundheitszustand variieren. Einige Menschen haben möglicherweise überhaupt keine Symptome. Die häufigsten Symptome sind jedoch:
• Ermüdung ohne Ursache • Blasse Haut • Kurzatmigkeit • Kopfschmerzen und Schwindel • Herzklopfen • Trockene und geschädigte Haut und Haare • Schwellungen und Schmerzen in der Zunge und im Mund • Unruhige Beine • Nagelbruch und Veränderung der Form
• Deprimiert • Ständig kalte Hände und Füße • Häufige Infektionen • Verlangen, Materialien wie Eis, Papier, Erde, Kreide zu essen
Achten Sie auf Ihre Ernährung, um Eisenmangelanämie zu verhindern. Lebensmittel, die für Eisenmangel gut sind…
Essen Sie viel Salat mit Fleisch
Fleisch und Fleischprodukte sind die ersten Lebensmittel mit hohem Eisengehalt. Fleisch und Fleischprodukte enthalten die Vitamine A und B-Gruppe sowie Mineralstoffe wie Zink, Phosphor und Selen. Da diese reichen Mineralien aber auch Cholesterin enthalten, sollten sie mit Vorsicht konsumiert werden. Es ist ausreichend, rotes Fleisch 2 Tage die Woche zu konsumieren, weißes Fleisch 2 Tage die Woche und Fisch 3 Tage die Woche. Neben Fleisch hilft der Verzehr von grünem Salat mit viel Zitrone, die Vitamin C enthält, die Eisenaufnahme zu erhöhen.
Nach der Muttermilch haben Eier das hochwertigste Protein
Eier, die reich an Vitaminen und Mineralien sind, enthalten auch eine erhebliche Menge an Eisen. Eier, die nach der Muttermilch den höchsten Proteingehalt aufweisen, werden täglich empfohlen. Die Anreicherung von Eiern mit vitamin-C-reichen Lebensmitteln wie Petersilie, Kresse und Mandarinen erhöht den Eisengehalt. Tee, der die Eisenaufnahme verhindert, sollte nach einer Mahlzeit getrunken werden.
Bevorzugen Sie natürliche Säfte von Gemüse für Snacks
Reich an Vitamin A und C, enthalten grünes Blattgemüse wie Spinat, Mangold, Salat, Kresse, Rucola, Petersilie und Minze auch Eisenmineralien. Dank ihrer faserigen Struktur schützen sie den Verdauungstrakt und helfen, vor Krankheiten zu schützen. Natürliche Gemüsesäfte, die in Snacks konsumiert werden, halten dich fit und helfen, die Eisenmenge im Körper zu erhöhen.
Eine Portion enthält 4 mg Eisen
Getrocknete Hülsenfrüchte wie Kichererbsen, Kuherbsen, getrocknete Bohnen und Kidneybohnen bieten viele Vorteile für den Körper. Reich an Vitaminen A, C und E helfen getrocknete Hülsenfrüchte, das Immunsystem zu stärken, indem sie den Verdauungstrakt dank ihrer faserigen Getrocknete Hülsenfrüchte werden auch von Vegetariern mit ihrem hohen Eisengehalt
bevorzugt. 1 Portion getrocknete Hülsenfrüchte enthält etwa 4 mg Eisen.
Erfüllt 23 Prozent des Eisenbedarfs
Trockenfrüchte mit einer hohen antioxidativen Struktur sind auch reich an Vitaminen und Mineralien. Im Vergleich zu anderen getrockneten Früchten helfen 100 Gramm Rosinen mit höherem Eisengehalt, 23 Prozent des täglichen Eisenbedarfs zu decken. Aufgrund des hohen Energiegehaltes ist jedoch auf die Portionskontrolle zu achten. Es wird empfohlen, 1 Esslöffel Rosinen und 2 Walnüsse während der Snacks zu konsumieren. Auf diese Weise ist auch der Blutzucker ausgeglichen.
Essen Sie Getreide und Hülsenfrüchte zusammen
Getreide wie Weizen, Gerste, Hafer, Reis, Roggen und Mais enthalten die Vitamine A und B sowie einen hohen Gehalt an Eisen. Getreide wird zu einem Eisenspeicher für Vegetarier, insbesondere wenn es mit Hülsenfrüchten verzehrt wird. Die Auswahl von Lebensmitteln, die reich an Vitamin C sind, erhöht die Eisenaufnahme.
Eat Shellfish
Nahrhafte Schalentiere sind reich an Eisen. Muscheln, Muscheln und Austern enthalten mehr Eisen.
Gesunde Snack Kürbiskerne
Ein gesunder Snack, 28 Gramm Kürbiskerne enthalten 2,5 mg Eisen. Diese Menge deckt 14 Prozent des täglichen Eisenbedarfs. Kürbiskerne sind auch eine gute Quelle für Vitamin K, Zink und Mangan. Es ist auch ein gutes Lebensmittel für Magnesiummangel, das bei vielen Menschen zu sehen ist.
Eine Option für glutenfreie Diäten: Quinoa
Quinoa, das besonders von glutenfreien Diäten bevorzugt wird, ist auch reich an Eisen. 185 Gramm gekochtes Quinoa enthält 2,8 mg Eisen. Das sind 16 Prozent des täglichen Bedarfs. Quinoa, eine bessere Proteinquelle als viele Getreidesorten, enthält Folat, Kupfer, Mangan und Magnesium.
Melasse ist auch reich an Eisen
Melasse, ein weiteres Lebensmittel mit hohem Eisengehalt, enthält 1 mg Eisen in 1 Teelöffel. Die Eisenaufnahme nimmt auch zu, wenn sie mit Orangen mit hohem Vitamin C konsumiert wird. Jedoch,
Da Melasse ein kalorienreiches Lebensmittel ist, wird empfohlen, es durch Portionskontrolle zu konsumieren. Es ist nicht die Menge an Eisen, die wichtig ist! Es gibt 2-3 mg Eisen in 100 Gramm rotem Fleisch, 1 mg in weißem Fleisch und 1 mg in 1 Teelöffel Melasse. Der wichtigste Punkt, der hier betrachtet werden muss, ist jedoch nicht die Menge an Eisen in Lebensmitteln, sondern ob das Eisen in der Form namens ‘HEM’… Eisenmineralien werden in 2 als HEM und nicht- HEM-Eisen unterteilt. HEM-Eisen, das aufgrund seines Enzyms und seiner Struktur besser verwendbar ist, kommt hauptsächlich in Eiern und Fleisch vor. Lebensmittel wie Melasse und Grüns, die kein HEMM-Eisen enthalten, beseitigen den Eisenmangel nicht vollständig, sondern tragen nur dazu bei. Eisenmangel kann daher nicht nur mit Grüns oder Melasse überwunden werden.
