Nu consumați carne de sacrificiu înainte de 24 de ore!
Nu consumați carne de sacrificiu înainte de 24 de ore! Nu exagerați atunci când mâncați carne roșie pe Eid al-Adha. Știi cum să consumi carne de sacrificiu? Iată informații importante despre consumul de carne de sacrificiu…
Lucruri de luat în considerare atunci când mănâncă carne pe Eid al-Adha
De asemenea, avem nevoie de proteine pentru o dietă sănătoasă. S-ar putea să vă concentrați pe legume și cereale pentru a pregăti farfurii sănătoase, dar există un alt grup de alimente pentru care ar trebui să faceți loc. Acest grup alimentar care satisface nevoile de proteine și fier este carnea. Dacă vă satisfaceți nevoile de carne din carne roșie, Sărbătoarea sacrificiului are o importanță mai mare pentru voi. Carnea roșie conține, fără îndoială, proteine de înaltă calitate, fier, minerale precum zinc, seleniu, mangan, zinc, seleniu, mangan și vitaminele B12 și B6, ceea ce îl face o necesitate pentru o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, ca întotdeauna, este foarte important să se acorde atenție consumului de carne în timpul Eid al-Adha. Deoarece consumul excesiv de carne de sacrificiu, care este preferata pe partea grasa si nu este gatita in conditii adecvate, creste ocluzia vasculara, in special la pacientii cu inima, si poate chiar declansa un atac de cord. În plus, deoarece consumul excesiv de carne face digestia dificilă, pot apărea probleme cum ar fi refluxul, indigestia și constipația, în special la persoanele cu probleme de stomac. Un alt pericol care se poate dezvolta în timpul Eid al-Adha este otrăvirea alimentară. Acordați atenție unor puncte în consumul de carne, astfel încât să nu vă pierdeți sănătatea în timpul sărbătorii. Nu consumați carne de sacrificiu înainte de 24 de ore!
Care este criteriul pentru consumul de carne de sacrificiu?
Nu consumați carnea de sacrificiu imediat după sacrificare, ci după ce ați păstrat-o în frigider timp de cel puțin 24 ore. În caz contrar, problemele de indigestie se pot dezvolta, deoarece carnea de sacrificiu va fi dură. De asemenea, păstrați carnea proaspătă în frigider pentru o perioadă maximă de o zi în caz de deteriorare. Dacă trebuie să-l păstrați pentru o perioadă lungă de timp, rezervați cantitatea pe care o veți consuma și păstrați restul în congelator. Nu consumați carne de sacrificiu înainte de 24 de ore!
Deci, cât de mult ar trebui să fie consumate?
Aportul regulat de proteine este esențial pentru ca organismul să fie rezistent la boli, pentru
a menține creșterea și dezvoltarea și pentru a păstra țesutul muscular. Carnea rosie este printre sursele de proteine de buna calitate care pot fi utilizate de organism la rate ridicate. Cu toate acestea, este foarte important să se acorde atenție cantității de consum în timpul sărbătorii, pentru a nu provoca daune din cauza grăsimilor nesaturate din conținutul său. În caz contrar, grăsimile saturate din carnea roșie pot oxida și provoca ocluzie vasculară; componentele inflamatorii care suprimă sistemul imunitar pot crește în organism și pot provoca boli cum ar fi inima, diabetul și cancerul. Cantitatea de carne pe care ar trebui să o consumați zilnic în timpul Eid al-Adha depinde de cantitatea de proteine de care aveți nevoie și de cât de mult consumați alte alimente care conțin proteine, cum ar fi ouăle, laptele și produsele lactate și leguminoasele. Cu toate acestea, un consum mediu zilnic de carne de 3-4 de chiftele este considerat suficient pentru un adult sănătos.
Cum să gătești o mâncare sănătoasă din carne?
Gătiți carnea de sacrificiu încet la căldură scăzută. Acest lucru va asigura că carnea este bine gătită. Dacă îl gătiți rapid, pe lângă pierderea de proteine și vitamina B, microbii care cresc în carnea crudă pot provoca intoxicații alimentare. Dacă gătiți carnea suculentă în cuptor, puteți minimiza pierderea de nutrienți.
Nu-l puneți pe masă fără salată
Grăsimile saturate din carne și unii compuși formați în timpul gătitului pot avea un efect cancerigen. Din acest motiv și pentru a crește absorbția fierului în carne, asigurați-vă că includeți salate și mâncăruri vegetale cu multă lămâie. De asemenea, alimentele proteice nu conțin fibre. Salatele și mâncărurile vegetale cu ulei de măsline sunt bogate în fibre și previn problemele digestive, cum ar fi constipația și balonarea.
Bea apă pentru digestie
Constipația este una dintre cele mai frecvente probleme de sănătate care pot apărea din cauza aportului insuficient de fibre și lichide în timpul Eid al-Adha. Apa este esențială pentru un sistem digestiv sănătos, controlul apetitului și eliminarea toxinelor care pot fi luate din alimente sau toxine de mediu din organism! Din acest motiv, beți 8-10 pahare de apă pe zi pentru a vă oferi corpului un aport suficient de lichide. În plus, puteți contribui la aportul de lichide cu băuturi sănătoase, cum ar fi ceai, ceaiuri din plante sau fructe, apă minerală, ayran, kefir.
Prăjit sau la grătar?
Este posibil să folosiți părțile grase ale cărnii de sacrificiu, deoarece sunteți îngrijorat că nu va fi gustoasă. Când adăugați grăsime suplimentară la acest lucru, cantitatea crește și mai mult. Atunci când se consumă carne grasă sau se adaugă grăsime suplimentară în
alimente în timpul sărbătorii, problemele de sănătate, cum ar fi tensiunea arterială ridicată, ocluzia vasculară și accidentul vascular cerebral, se pot dezvolta ca urmare a creșterii nivelului de colesterol. Cel mai simplu și mai sigur mod de a reduce consumul de grăsimi în dieta ta este de a reduce grăsimea adăugată la alimente. Chiar și cea mai slabă carne conține grăsimea necesară pentru gătit, deci evitați utilizarea grăsimii adăugate atunci când gătiți un fel de mâncare din carne, cum ar fi prăjirea. Dacă gătiți feluri de mâncare din carne la foc mic, pe grătar sau în cuptor, nu va trebui să utilizați ulei.
Lasă grăsimea să-ți fie dușman!
O dietă bogată în grăsimi animale este cea mai importantă cauză a bolilor, cum ar fi blocajele vasculare, atacurile de cord, hipertensiunea arterială, diabetul, obezitatea și cancerul. Prin urmare, evitați grăsimile vizibile și grăsimea cozii cât mai mult posibil atunci când consumați carne de sacrificiu. Reduceți consumul de grăsimi animale din dieta dvs. Și consumați ulei vegetal conținut în semințe oleaginoase, cum ar fi uleiul de măsline, uleiul de alune, nucile, alunele, migdalele, semințe de in.
Separați organele
Deși organe precum ficatul, creierul, splina și rinichii conțin proteine, vitamine B, minerale precum fierul și zincul, acestea au un conținut ridicat de colesterol. Prin urmare, acestea nu ar trebui să fie consumate în special în ceea ce privește sănătatea inimii.
Ce fel de mâncare este prăjită în meniu?
Pentru a avea o dietă adecvată și echilibrată, pentru a nu provoca deficiențe în grupurile alimentare care ar trebui luate zilnic și pentru a evita o dietă uniformă, consumați carne de sacrificiu fie la prânz, fie la cină. Consumul de carne la fiecare masă poate crește aportul de proteine și grăsimi și vă poate face să neglijați mesele vegetale. Consumați carne prăjită numai la prânz, deoarece, pe lângă faptul că este bogată în grăsimi și sare, această masă bogată în proteine este dificil de digerat; prin urmare, este nevoie de mai mult timp pentru a fi digerată în organism și poate invita probleme digestive, cum ar fi refluxul și gastrita în timpul nopții.
Dacă spui “neapărat grătar”…
Când carnea este prăjită, atât consumul de grăsimi crește în dieta dvs., cât și compușii cancerigeni apar ca urmare a degradării structurii uleiurilor vegetale în timpul prăjirii. Acest lucru reduce valoarea nutritivă a cărnii roșii, care are o importanță semnificativă
beneficii pentru sănătate. Este cel mai sănătos să fierbeți, să gătiți sau să coaceți carne roșie. Cu toate acestea, dacă sunteți unul dintre cei care spun “Hai să facem grătar cu
carne de sacrificiu”, asigurați-vă că există o distanță de 15 centimetri între jambon și carne și că carnea nu este gătită peste un foc fierbinte. Pentru că, la fel ca uleiul prăjit, grătarul are un efect cancerigen.
