O que é a dieta ayurvédica?
O que é a dieta ayurvédica? De acordo com a Ayurveda, os principais princípios da vida saudável são uma dieta saudável, exercício, meditação e desintoxicação.
Nutra o seu corpo e mente em conjunto com a dieta ayurvédica
Ayurveda, um dos sistemas de saúde tradicionais da Índia, é um dos antigos sistemas de tratamento com origens que remontam a vários milênios. Ele depende muito de tratamentos à base de plantas e recomenda viver um estilo de vida saudável. Segundo a Ayurveda, a saúde engloba um corpo, mente e espírito saudáveis. Os principais princípios de uma vida saudável são uma dieta saudável, exercício, meditação e desintoxicação.
Como praticar a dieta ayurvédica?
Na dieta ayurvédica, todos os alimentos processados são eliminados da dieta, a dieta é mais à base de plantas e a comida é consumida com atenção plena. Segundo a Ayurveda, a nutrição deve estar em harmonia com a energia corporal, os doshas. Sua energia, seu dosha, é determinada por testes ou por especialistas, dependendo de fatores como peso, aparência física, tom de voz, frequência cardíaca e estilo de vida. Acredita-se que, se você consumir alimentos de acordo com sua dosha dominante, sua mente e corpo serão equilibrados e saudáveis. De acordo com a Ayurveda, existem 3 tipos de dosha. Todos têm os três, mas pelo menos um é dominante. O que é a dieta
1. Vata
Acredita-se que seja a energia que controla as funções corporais. De acordo com Ayurveda, os Vatas são magros, de pele seca, frios e rápidos. Quando o Vata está equilibrado, a criatividade e a vitalidade emergem; quando está desequilibrado, causa ansiedade e stress. De acordo com a Ayurveda, se o Vata é desequilibrado ou dominante, você deve preferir sabores doces, salgados e azedos e comer alimentos gordurosos e quentes. Você deve evitar alimentos frios, crus e amargos. Manjericão, louro, canela, cravinho, sálvia são ervas e especiarias adequadas para Vata.
2. Pitta
Acredita-se que seja a energia que controla as funções metabólicas. De acordo com Ayurveda, Pittas são de ossos médios, quentes e móveis. Se Pitta é equilibrado, ele traz
Quando se trata de uma situação desequilibrada, ela causa raiva e ansiedade. De acordo com a Ayurveda, se o Pitta é desequilibrado ou dominante, você deve preferir sabores
doces, amargos e picantes e evitar sabores azedos e salgados. Sândalo, jasmim, hortelã, lavanda, erva-doce e camomila são ervas e especiarias adequadas para Pitta.
3. Kapha
Acredita-se que seja a energia que controla o crescimento e desenvolvimento. De acordo com Ayurveda, os Kaphas são grandes, frios e pesados. Se Kapha é equilibrado, traços de amor e tolerância emergem; se é desequilibrado, desencadeia desconfiança e ciúme. De acordo com a Ayurveda, se o Kapha é desequilibrado ou dominante, você deve preferir sabores amargos, afiados e adstringentes e evitar alimentos salgados e gordurosos. Cravo, zimbro, manjerona e canela são ervas e especiarias adequadas para Kapha.
Especiarias que se destacam em Ayurveda
A Ayurveda recomenda o consumo de alimentos frescos e orgânicos de alta qualidade, bem como a utilização de ervas e especiarias. Ele se concentra nos efeitos curativos e curativos de especiarias e ervas. Estudos científicos mostram que algumas especiarias comumente usadas na medicina ayurvédica podem ter benefícios potenciais para doenças como distúrbios digestivos, distúrbios articulares, artrite e diabetes. Cúrcuma: A cúrcuma, que tem sido usada na Ayurveda há milhares de anos, começou recentemente a atrair grande atenção com o apoio de estudos científicos. Os benefícios potenciais para a saúde da cúrcuma, cujo ingrediente ativo é a curcumina, como a prevenção do câncer, melhorando a artrite articular, retardando o envelhecimento no cérebro e impedindo o excesso de armazenamento de gordura se destacam. Para obter o máximo benefício da curcumina na cúrcuma, a cúrcuma deve ser exposta ao calor suave com pimenta preta e óleo. Em suplementos alimentares contendo curcumina, é importante escolher produtos confiáveis, padronizados e altamente absorvidos. Canela: A canela ajuda na absorção de nutrientes, especialmente no metabolismo do açúcar. O benefício potencial mais poderoso da canela é que ela estabiliza o açúcar no sangue e previne picos repentinos de açúcar no sangue após as refeições. A canela também ajuda a fortalecer o sistema imunológico e proteger contra doenças cardiovasculares. Como o consumo excessivo de canela em pó pode causar efeitos colaterais, é mais apropriado consumir paus de canela como chá. Gengibre: O gengibre, conhecido como a medicina universal da Ayurveda, tem potenciais benefícios para a saúde no sistema digestivo e imunológico. É especialmente usado para tratar problemas de estômago e digestivos, como síndrome do intestino irritável, dor abdominal, gases, inchaço. Ajuda a reduzir a tosse e náuseas durante a gravidez.
Alho:
O alho é um poderoso anti-inflamatório e antioxidante graças ao ingrediente ativo alicina. O consumo regular de alho ajuda a reduzir o colesterol alto e a pressão arterial. Pode ter benefícios como a prevenção de doenças cardíacas e inibir o crescimento das
células cancerígenas. Para se beneficiar do ingrediente ativo, é necessário consumir alho não inteiro, mas esmagado. Cominho: O cominho ajuda a facilitar a digestão, reduz a formação de gases no estômago e intestinos, inchaço, diarreia e dor abdominal. O cominho, que também tem propriedades antimicrobianas, pode ser usado como um intensificador de leite para mães que amamentam. O cominho em pó pode ser consumido com refeições ou iogurte. Coentro: Um poderoso antioxidante, o coentro ajuda a curar erupções cutâneas e remover metais pesados do corpo. A semente de coentro tem benefícios no trato urinário e no sistema digestivo. Além disso, ajuda a proteger contra doenças cardiovasculares, suprimindo o açúcar no sangue e colesterol no sangue.
A dieta ayurvédica pode ser aplicada como complemento
Você pode aplicar o tratamento ayurvédico e nutrição como complemento ao seu tratamento médico e nutrição existente em consulta com seu médico e nutricionista e se beneficiar dele. Em outras palavras, não deve ser considerado como um tratamento básico e abordagem dietética, mas como complementar. A dieta deve ser principalmente sustentável e apropriada ao seu estado de saúde, parâmetros bioquímicos do sangue e estilo dietético. Embora os estudos sobre tratamentos e dietas ayurvédicas sejam limitados e mais estudos sejam necessários, os resultados são promissores. No entanto, o objetivo principal deve ser evitar danos.
É possível perder peso com uma dieta ayurvédica
Remover todos os produtos processados da sua dieta, comer uma dieta mais baseada em plantas e realmente começar a comer com atenção, como recomenda Ayurveda, pode ajudá-lo a perder peso. A abordagem ayurvédica pode apoiar a perda de peso quando apoiada por uma dieta equilibrada planejada. No entanto, é importante que a dieta seja adaptada ao indivíduo, sustentável e possa ser transformada em um estilo de vida.
Cuidado ao usar especiarias e suplementos de ervas!
Ao comprar e usar especiarias, certifique-se de que elas sejam armazenadas em condições higiênicas e longe da umidade. Ao usar suplementos alimentares à base de plantas, você deve consulte o seu médico, nutricionista ou farmacêutico e prefira produtos padronizados e aprovados. Você deve ter um cuidado especial antes de usar produtos ayurvédicos e misturas de ervas vendidas no mercado. Especiarias que não estão em condições higiênicas, pílulas de ervas usadas inconscientemente podem causar efeitos colaterais, produtos contaminados por fungos e toxinas podem causar envenenamento. O que é a dieta
