Pizza al cavolfiore 

Pizza al cavolfiore 

Pizza al cavolfiore Se non volete mangiare la pizza e ve ne pentirete, provate questa pizza sana a base di cavolfiore.

Ingredienti 

1 piccolo cavolfiore 1 tazza di mozzarella grattugiata Mezzo cucchiaino di timo Mezzo cucchiaino di sale ¼ cucchiaino di aglio in polvere o 1 spicchio d’aglio 2 uova Mezzo bicchiere di salsa di pomodoro 1 cipolla 1 capia grande pepe

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Preparazione 

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Rivesta un foglio di cottura al forno con carta da forno. Separare il cavolfiore in piccoli pezzi e lavare. Mettere il cavolfiore in un robot da cucina. Stendere il cavolfiore su un canovaccio da cucina e mettere in un colino a vapore. Mettere 1,5 tazze di acqua in una casseruola e cuocere il cavolfiore nello scolapasta per 5 minuti. Togliere e asciugare accuratamente con un canovaccio e lasciare raffreddare.

In una ciotola, mescolare il cavolfiore, mezzo bicchiere di mozzarella, timo, mezzo cucchiaino di sale, aglio schiacciato e l’uovo leggermente sbattuto. Quindi mettere questa miscela su una teglia foderata con carta oleata. Formare questa miscela in una base per pizza da 25 cm.

Cuocere per circa 20 minuti fino a doratura. Poi stendere la salsa di pomodoro su di esso. Mettere la cipolla e peperoni tagliati a anelli. Cospargere la mozzarella rimanente e tornare al forno. Dopo 10 minuti, la pizza è pronta. Godetevi il vostro pasto.Pizza al cavolfiore