Pizza au chou-fleur Si vous ne voulez pas manger de pizza et le regretter, essayez cette pizza saine faite avec du chou-fleur.
Ingrédients 1 petit chou-fleur 1 tasse de fromage mozzarella râpé Une demi-cuillère à café de thym Une demi-cuillère à café de sel ¼ cuillère à café de poudre d’ail ou 1 petite gousse d’ail 2 œufs Un demi-verre de sauce tomate 1 oignon 1 gros poivre de capia
Préparation Préchauffer le four à 200 degrés. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Séparer le chou-fleur en petits morceaux et laver. Mettre le chou-fleur dans un robot. Étaler le chou-fleur sur un torchon et le placer dans une passoire à vapeur. Mettez 1,5 tasse d’eau dans une casserole et faites cuire le chou-fleur dans la passoire pendant 5 minutes. Retirer et sécher soigneusement avec un torchon et laisser refroidir.
Dans un bol, mélanger le chou-fleur, un demi-verre de fromage mozzarella, le thym, une demi-cuillère à café de sel, l’ail écrasé et l’œuf légèrement battu. Ensuite, mettez ce mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Former ce mélange dans une base à pizza de 25 cm.
Cuire au four environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Étaler ensuite la sauce tomate dessus. Mettre l’oignon et les poivrons coupés en rondelles. Saupoudrer le reste de mozzarella sur le dessus et remettre au four. Après 10 minutes, votre pizza est prête. Bon repas.
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