Poireau rôti au boulgour Combinez le boulgour, l’un des grains sains, avec le poireau, l’un des légumes indispensables de l’hiver. Vous aimerez cette recette copieuse et nutritive de boulgour pilaf.
Ingrédients 1 oignon moyen 6 à 8 poireaux 3 cuillères à soupe de boulgour 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1,5 tasse d’eau chaude 1 cuillère à café de sel Une demi-cuillère à café de poivre noir
Préparation Nettoyez les poireaux et coupez-les en petits morceaux. Couper les oignons en cubes. Faire revenir les oignons dans 2 cuillères à soupe
d’huile d’olive. Quand il devient légèrement rose, ajouter le boulgour et faire frire légèrement. Ajouter les poireaux hachés et faire sauter en remuant. Lorsque les poireaux ramollissent, ajouter l’eau chaude. Ajouter les épices et cuire à feu doux avec le couvercle fermé. Lorsque le boulgour est mou, vous pouvez le retirer de la cuisinière. Bon repas.
