Quais são os benefícios da beterraba vermelha?
Quais são os benefícios da beterraba vermelha? O itamin e a beterraba vermelha rica em minerais são amados por sua cor e sabor, proporcionando muitos benefícios. Este vegetal de raiz, que fortalece sua imunidade, deve ser consumido com cuidado devido ao seu teor de sódio e açúcar.
Red Beet Benefícios
Quando chega o inverno, legumes e frutas coloridas enchem as barracas. Um dos vegetais mais marcantes com sua cor é a beterraba vermelha. Este vegetal, cujos benefícios são tão louváveis quanto sua cor, tem muitas vitaminas e minerais como vitamina C, folato (vitamina B9), fosfato, manganês, potássio, cálcio, selênio e ferro. É importante garantir o consumo de beterraba vermelha, que é consumida principalmente como picles ou em saladas, especialmente para crianças. Este vegetal, que vem da família das acelgas e espinafres, é consumido principalmente cozido e em conserva. A beterraba, que também é consumida como verduras, consiste em 87% de água, 8% de carboidratos e 2-3% de fibras. 136 gramas de beterraba vermelha cozida tem menos de 60 calorias. Sabe-se que 8 por cento da necessidade diária de fibras de adultos pode ser fornecida a partir de beterraba vermelha. Os valores nutricionais de 100 gramas de beterraba vermelha crua são os seguintes:
• 43 calorias • 88% de água • 1,6 gramas de proteína • 9,6 gramas de carboidratos • 6,8 gramas de açúcar • 2,8 gramas de fibra • 2. gramas de gordura
A beterraba crua ou cozida é 8-9% de carboidratos. Composta por açúcares simples, como glicose e frutose, a beterraba tem um índice glicêmico (um indicador de quão rapidamente os níveis de açúcar no sangue aumentam após uma refeição) de 61. Em contraste, a carga glicêmica da beterraba é de apenas 5. No entanto, deve ser consumida com moderação por aqueles com diabetes.
Quais são os benefícios da beterraba vermelha? :Beterraba vermelha para vitamina C
Nossas células precisam da vitamina C encontrada na beterraba e, se ela for fornecida, nosso sistema imunológico é impulsionado. Caso contrário, a concentração de vitamina C no plasma cai rapidamente durante os períodos de infecção e estresse. Estudos apontam para a importância da ingestão adequada de vitamina C na redução dos sintomas das infecções do trato respiratório e encurtamento da duração da doença.
É fiel à sua cor
A betalaína, que dá à beterraba vermelha sua cor roxa, também é altamente antioxidante. Todos os dias o nosso corpo é exposto aos radicais livres, substâncias nocivas que podem causar muitas doenças, desde cancro até insuficiência cardíaca crónica. A betalaína é um antioxidante que combate estes radicais livres e protege o coração e luta contra o cancro. A betalaína também protege contra doenças cardíacas, reduzindo o nível de homocisteína no plasma, que causa doenças cardíacas.
Fluxo sanguíneo
Com o avanço da idade, as funções cognitivas diminuem gradualmente à medida que o fluxo sanguíneo para o cérebro diminui. A diminuição do fornecimento de sangue às células cerebrais está associada à demência e à doença de Alzheimer. Uma vez que uma diminuição na quantidade de óxido nítrico em nosso corpo pode interromper o fluxo sanguíneo para o cérebro e a comunicação celular no cérebro, se essa condição se tornar crônica, isso causa danos cerebrais e funções cognitivas prejudicadas. Graças à conversão do nitrato em óxido nítrico no corpo, desempenha um papel importante no suprimento sanguíneo do cérebro e na execução mais favorável das funções cognitivas.
Quais são os benefícios da beterraba vermelha? :Suco de beterraba vermelha contra a pressão arterial
O nitrato ingerido com alimentos é reduzido ao óxido nítrico no corpo, que relaxa e relaxa os vasos sanguíneos. Isso melhora a circulação sanguínea e reduz a pressão arterial. A pressão arterial elevada pode levar a ataque cardíaco, acidente vascular cerebral, insuficiência cardíaca crônica e doença renal. Estudos com pessoas com hipertensão mostram que o consumo de suco de beterraba, não superior a 1 xícara (250 ml) por dia, reduz significativamente a pressão arterial. No entanto, o consumo excessivo deve ser evitado porque ‘reduz a pressão arterial’. Porque um tubérculo de beterraba vermelha, que pesa cerca de 136 gramas, contém 106 mg de sódio. Isso mostra que o consumo excessivo pode ser arriscado. Novamente, As pessoas com diabetes não devem consumir excessivamente, pois há 9 gramas de açúcar em uma beterraba de 136 gramas. É suficiente para aqueles com diabetes consumirem 1 tubérculo 2-3 vezes por semana.
Você sofre de inchaço?
Uma beterraba vermelha de tamanho médio contém cerca de 4 gramas de polpa dietética, que protege nossos intestinos e previne problemas como constipação, indigestão e inchaço regulando os movimentos intestinais. Considerando que o consumo adequado de polpa é protetor contra o câncer de cólon, também é de grande benefício. A beterraba vermelha também contém glutamina, um dos aminoácidos mais importantes para a saúde do intestino. O consumo de beterraba vermelha pode causar uma cor rosa nas fezes ou na urina. Isso é inofensivo. O oxalato, especialmente nas folhas verdes da beterraba, pode causar problemas especialmente para aqueles com pedras nos rins. Aqueles com pedras nos rins devem consumir beterraba vermelha com moderação.
Aumenta a sua capacidade de exercício
Os nitratos encontrados nas beterrabas vermelhas também desempenham um papel importante no desempenho físico. Pesquisas mostram que os nitratos ajudam a melhorar o desempenho físico, especialmente durante exercícios de alta intensidade. Os nitratos apoiam a recuperação muscular, transportando mais oxigênio durante o descanso. A beterraba vermelha pode ser benéfica para um melhor desempenho no exercício, aumentando a utilização de oxigênio e resistência na corrida e no ciclismo. Um estudo de 2019 entre ciclistas profissionais descobriu que os ciclistas que consumiam suco de beterraba regularmente e em grandes quantidades tinham melhor desempenho contra o relógio.
Benefícios do suco de beterraba Alto valor nutricional
O sumo de beterraba é rico em vitaminas e minerais. 100 ml de sumo de beterraba têm 29 calorias. Não contém gordura. Os valores nutricionais são os seguintes:
• 0,42 g de proteína, • 7,50 g de hidratos de carbono, • 5,42 g de açúcar, • 0,40 g de fibra.
Os antioxidantes encontrados no suco de beterraba reduzem o estresse oxidativo, que está ligado ao desenvolvimento de câncer, problemas inflamatórios de saúde e doenças cardíacas. O sumo de beterraba contém também folato, que é importante para a saúde do ADN e das células; vitamina B-6, que suporta o metabolismo e a produção de glóbulos vermelhos; minerais essenciais para o crescimento e a resistência dos ossos; ferro, que permite aos glóbulos vermelhos transportar oxigénio; e magnésio, que favorece a imunidade, o coração, os músculos e a saúde nervosa, o manganês, que contribui para a regulação do metabolismo e dos níveis de açúcar no sangue; fósforo, um nutriente essencial para a reparação dos dentes, ossos e células; cobre, que desempenha um papel na proteção dos ossos e vasos sanguíneos e no apoio à função imunológica; zinco, que suporta a cicatrização de feridas, o sistema imunológico e promove o crescimento normal.
Quais são os benefícios da beterraba vermelha? :Pode baixar a pressão arterial
Pesquisas sugerem que o suco de beterraba pode ajudar a baixar a pressão arterial. Os pesquisadores acreditam que isso se deve ao seu conteúdo de nitrato. A beterraba é rica em nitrato, que o corpo converte em óxido nítrico. Este composto melhora o fluxo sanguíneo e dilata os vasos sanguíneos. Em um estudo recente, os pesquisadores deram aos participantes 70 ml de suco de beterraba rico em nitrato ou suco placebo reduzido com nitrato. Após 30 minutos, a pressão arterial dos participantes do grupo teste caiu 5,2 milímetros de mercúrio (mm Hg) mais que os do grupo placebo.
Pode reduzir a inflamação
O suco de beterraba contém compostos anti-inflamatórios chamados Betalains. De acordo com uma revisão de 2015, Betalains suprime vias específicas da sinalização envolvidas em doenças inflamatórios.
Pode contribuir para prevenir a anemia
A beterraba é rica em ferro, um componente essencial dos glóbulos vermelhos. Sem ferro, os glóbulos vermelhos não podem transportar oxigênio por todo o corpo. Pessoas com baixos níveis de ferro podem, às vezes, desenvolver uma condição chamada anemia por deficiência de ferro. Adicionar fontes de ferro à dieta pode ajudar a melhorar essa condição.
Quais são os benefícios da beterraba vermelha? :Ajuda a proteger o fígado
O suco de beterraba contém antioxidantes, vitamina A, vitamina B-6 e ferro. Estes compostos ajudam a proteger o fígado da inflamação e do estresse oxidativo, enquanto melhoram sua capacidade de remover toxinas do corpo.
Pode melhorar o desempenho atlético
Alguns compostos no suco de beterraba, como nitratos e Betalains, podem melhorar o desempenho atlético. De acordo com um estudo de 2017, os nitratos podem melhorar a eficiência atlética de uma pessoa aumentando o fluxo sanguíneo e o oxigênio para os músculos.
Um estudo de 2018 examinou os efeitos da betalaína em 28 ciclistas do sexo masculino. Os ciclistas tomaram 100 mg de concentrado de beterraba ou um placebo todos os dias durante uma semana. As medidas mostraram que o grupo concentrado de beterraba apresentou maior eficiência no exercício e aumento do fluxo sanguíneo em relação ao grupo placebo.
