Quels sont les avantages des épinards? L’épinard est un aliment très bénéfique pour la santé humaine. Si vous pouvez le préparer et le cuisiner correctement, vous pouvez voir ces avantages.
Calories et valeur nutritive des épinards Les épinards sont parmi les légumes indispensables des mois d’hiver. Les épinards, qui contiennent 100 calories en 23 grammes, contiennent également 2,9 grammes de protéines, 3,6 grammes de glucides, 0,4 gramme de sucre, 0,4 gramme de matières grasses et 2,2 grammes de fibres. La plupart des glucides qu’il contient sont très riches en fibres. Comme avec tous les légumes à feuilles vertes, les épinards ont des contributions importantes à notre santé, en particulier dans la prévention des maladies. Cependant, il est nécessaire de faire attention à certains points afin de bénéficier de ces avantages des épinards. Il est très important que les épinards soient consommés immédiatement après la préparation sans attendre. Sinon, s’il est conservé même au réfrigérateur, la valeur nutritive des épinards diminue et il entre dans le processus de décomposition en peu de temps. Pour cette raison, si vous allez faire un plat d’épinards ou un plat où vous utiliserez des épinards, vous devez acheter la quantité que vous pouvez consommer immédiatement sur une base quotidienne, le cuire rapidement et le manger le jour même.
Laver les épinards très bien Vous devez laver les épinards très soigneusement avant la cuisson. Tout comme le purslane, l’épinard a beaucoup de résidus de terre dans ses racines et ses feuilles. Après avoir lavé vos épinards, vous pouvez les tremper dans de l’eau de vinaigre pendant un certain temps. Maintenant, il est temps de cuire les épinards… Les épinards sont un légume qui ne doit pas être cuit longtemps. La raison en est que les vitamines et les minéraux des épinards diminuent s’ils sont cuits longtemps. Après avoir lavé vos épinards, faites-les tremper dans de l’eau de vinaigre pendant un moment, puis lavez-les à nouveau. Immédiatement après, coupez les épinards en morceaux avec vos mains sans attendre trop longtemps. Si vous le coupez avec un couteau en métal, la teneur en vitamines des épinards diminue. Après l’avoir divisé à la main, faites cuire vos épinards rapidement et consommez-les sans trop attendre.
Les avantages des épinards
Les épinards contiennent beaucoup de vitamines C, E et B, de magnésium, de fer et de calcium.
Par conséquent, il a une valeur nutritionnelle élevée.
Les épinards sont bénéfiques pour la santé oculaire grâce à la vitamine A qu’ils contiennent. Les épinards ralentissent la coagulation, qui est un risque important pour la santé, et offrent une protection contre les maladies cardiovasculaires.
Il est utile pour abaisser la pression artérielle. Il prévient la constipation grâce à sa riche teneur en fibres. Il contribue à la production de sang. Un autre effet important des épinards est son effet protecteur contre le cancer. Les épinards, qui ont un effet protecteur contre la maladie d’Alzheimer, renforcent la mémoire et réduisent la possibilité de développement de la maladie d’Alzheimer à l’aide de bêta- carotène et d’acide folique.
Ceux qui consomment régulièrement cette plante, indispensable pendant les mois d’hiver, obtiennent de l’énergie et renforcent leurs muscles.
Il contribue à nettoyer le foie. Le magnésium dans les épinards accélère le métabolisme. La façon la plus naturelle pour les femmes d’obtenir l’acide folique dont elles ont besoin, en particulier pendant la grossesse, est de manger des épinards. Parce que les épinards contiennent beaucoup d’acide folique.
Un autre avantage des épinards est qu’ils contribuent au développement osseux. La vitamine K dans les épinards réduit la possibilité de résorption osseuse après la ménopause.
Il contribue à la santé de la peau.
Quels sont les avantages des épinards? Les plats d’épinards les plus sains Épinards cuits à la vapeur Ingrédients : Épinards, sel, poivre, ail et ze Après avoir lavé vos épinards, trempez-les dans de l’eau de vinaigre et rincez à nouveau. Divisez les épinards avec un couteau en bambou ou vos mains. Ajouter l’appareil à vapeur à l’eau bouillante dans la casserole, y mettre les épinards et fermer le couvercle. Cuire les épinards à la vapeur pendant 2-4 minutes, puis retirer. Ajouter le sel, le poivre, l’ail et l’huile d’olive et déposer dans votre assiette. Vous pouvez également ajouter du yaourt sur le côté.
Épinards au four avec œuf
Ingrédients : 1 oignon moyen, 4 œufs, une demi-cuillère à soupe de beurre, 50 grammes de cheddar mi-gras râpé, 2 gousses d’ail, un demi-kilo d’épinards, sel, thym et poivre noir au goût.
Après avoir lavé vos épinards, trempez-les dans de l’eau vinaigrée et rincez à nouveau. Après le rinçage, coupez-le avec un couteau en bambou ou vos mains. Coupez vos oignons en cubes. Coupez votre ail en gros morceaux. Faire fondre le beurre dans une poêle chauffée. Faites cuire les oignons hachés et l’ail dans le beurre jusqu’à ce que les oignons deviennent roses. Ajouter les épinards sur les oignons et l’ail et cuire environ 2 minutes. Après avoir éteint la cuisinière, ajoutez votre sel, poivre et thym
Dans la casserole, mélanger un peu et placer ce mélange dans un plat de cuisson. Après avoir cassé les œufs uniformément sur les épinards, versez le cheddar râpé sur les épinards. Faites cuire votre plat au four à 180 degrés pendant 15 minutes. Bon repas.
