Quels sont les avantages des œufs? Vous pouvez obtenir une portion importante de vos nutriments quotidiens en consommant un seul œuf par jour.
Quelle est la valeur nutritive des œufs? Les œufs sont une source alimentaire importante qui doit être consommée avec modération. Les œufs contiennent 9 acides aminés essentiels, qui sont les éléments constitutifs des protéines. La protéine totale dans 1 œuf de taille moyenne est d’environ 6 grammes. Les acides aminés sont des structures que le corps humain ne peut pas produire seul. La moitié de ces acides aminés se trouvent dans le blanc d’œuf. La partie blanche de l’œuf contient une petite portion de graisse et de cholestérol. Avec cette structure, les œufs contiennent plus de vitamines, de minéraux et d’acides aminés par calorie que la plupart des autres aliments.
En consommant des œufs, vous ajoutez des protéines de haute qualité, du sélénium, du phosphore, de la choline, de la vitamine B12 et des multi-oxydants qui contribuent à la santé cellulaire. La consommation d’un seul œuf à la coque peut contribuer grandement à vos besoins nutritionnels quotidiens :
Vitamine A : 8 pour cent des besoins quotidiens, Folate : 6 pour cent du besoin quotidien, Acide pantothénique (vitamine B5) : 14 pour cent des besoins quotidiens, Vitamine B12 : 23 pour cent des besoins quotidiens, Riboflavine (vitamine B2) : 20 pour cent des besoins quotidiens Phosphore : 7 pour cent des besoins quotidiens, Sélénium : Il répond à 28% des besoins quotidiens.
À quoi servent les œufs? Peut abaisser votre taux de triglycérides
La consommation d’œufs peut contribuer à réduire les triglycérides. Les triglycérides sont un type de graisse qui se trouve dans le sang. Un faible taux de triglycérides est important pour la santé. Les œufs, qui sont riches en certains acides gras tels que les oméga 3, peuvent également réduire
votre taux de triglycérides. La recherche montre que la consommation d’œufs enrichis en oméga-3 est un moyen très efficace de réduire les triglycérides sanguins.
Aide au contrôle des portions
Les œufs sont un aliment facile en termes de calcul de calories. Vous obtenez environ 70 calories en consommant un œuf. La sensation de satiété qu’il donnera augmentera votre motivation et la qualité de votre alimentation.
Bon pour la santé cardiaque
Selon une étude chinoise, les personnes qui mangent environ un œuf par jour sont environ 20% moins susceptibles de développer une maladie cardiaque que celles qui ne mangent pas d’œufs. Les œufs vous rassasient
Les œufs durs consommés pour le petit déjeuner aident à garder la personne pleine tout au long de la journée. Vous pouvez éviter l’excès de calories en mangeant des œufs.
Peut contribuer à la santé oculaire
Les antioxydants appelés lutéine et zéaxanthine réduisent le risque de développer des maladies oculaires telles que les cataractes et la dégénérescence maculaire liée à l’âge. On le trouve dans les plantes à feuilles vertes telles que les épinards. Puisque la lutéine et la zéaxanthine dans les œufs sont consommées avec la graisse dans les œufs, votre corps utilise ces nutriments plus facilement que d’autres sources. Le jaune d’œuf contient beaucoup de lutéine et de zéaxanthine. Selon une étude, manger 1 œuf par jour pendant 5 semaines augmente le taux de lutéine dans le sang de 26 % et de zéaxanthine de 38 % chez les adultes plus âgés.
Santé du cerveau et œufs
Les œufs contiennent de la vitamine D, qui est difficile à obtenir de la nourriture. Les œufs contiennent également un composé appelé choline, qui aide les cellules nerveuses du cerveau à se parler. La choline joue un rôle important dans le développement du cerveau et est particulièrement importante pour les femmes enceintes et allaitantes.
Peut augmenter les niveaux de HDL
Le HDL, également connu sous le nom de bon cholestérol, réduit le risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et de certains autres problèmes de santé. Vous pouvez augmenter votre niveau de HDL en consommant des œufs. D’autre part, les œufs peuvent augmenter les
niveaux de LDL, également connu sous le nom de mauvais cholestérol. Pour cette raison, les personnes ayant un taux de cholestérol élevé devraient certainement obtenir des conseils d’un médecin et d’un diététicien sur la consommation.
Comment les œufs peuvent-ils être consommés?
Quels Sont Les Avantages Des Œufs? Si vous n’avez pas de problèmes de santé cardiaque et que votre taux de cholestérol sanguin se situe dans la plage normale, vous pouvez manger un œuf entier par jour, y compris le jaune. Si vous voulez obtenir plus de protéines des œufs, vous pouvez manger un jaune et deux blancs d’œufs chaque jour. Si vous avez une maladie cardiovasculaire ou un taux de cholestérol élevé, il est recommandé de manger trois œufs entiers par semaine. Bien que les aliments que vous consommez ne soient pas la seule cause d’hypercholestérolémie, vous pouvez choisir d’être prudent à ce sujet. La façon la plus saine de consommer les œufs est de les faire bouillir. Vous pouvez manger des œufs durs seuls ou les ajouter à vos salades.
