Rețete pentru băuturi și supe care le stimulează imunitatea
Pentru a fi rezistent la coronavirus și alte boli transmise de virus, imunitatea trebuie să fie puternică.
Cu aceste rețete vă puteți întări imunitatea împotriva coronavirusului.
Supă de legume condimentată Ingrediente
• 4 linguri de ulei de masline • 1 ceapa uscata • 2 morcovi • 1 ardei gras rosu • 1 tulpină de țelină • 1 dovlecei • 2 crengi de ceapa de primavara • 1 lingurita sare • 1 lingurita piper negru • 6 cani de apa sau de preferat supa de pui
Pentru sos
• 1/2 cana iaurt • 2 linguri faina • 1 lingurita sare • 1 gălbenuș de ou și 3-4 picături de lămâie
Pregătire
• Se incing 4 linguri de ulei de floarea-soarelui intr-o oala. • Se adauga 1 ceapa taiata cubulete si se prajesc pana se inmoaie. • Se adauga 2 morcovi taiati cubulete, 1 ardei gras rosu, 1 tulpina de telina, 1 dovlecei
si 2 crengute de ceapa tocata se toaca si se continua prajirea.
• Apoi se adauga 1 lingurita sare, 1 lingurita piper negru si 6 cani de apa in oala si se amesteca. Închideți capacul și lăsați-l să fiarbă.
• În timp ce supa fierbe, bateți 2 linguri de făină, 1 linguriță de sare, 1 gălbenuș de ou și 3-4 picături de lămâie într-un castron cu jumătate de pahar de iaurt până când obțineți o consistență netedă.
• Se ia o oala din apa clocotita si se toarna incet si se egalizeaza temperatura. • Reduceți căldura supei fierte și adăugați amestecul de condimente în oala pentru
supă puțin câte puțin. • Se mai fierbe 10 minute la foc mic si se serveste fierbinte. Bucurați-vă de masă.
Supa de morcovi Ingrediente
• 3 morcovi medii • 1 ceapa mare • 1/2 cana de orez • 5 cești mari de bulion de pui fierbinte (sau apă caldă de băut) • 1 lingură de ulei • 1 lingura de unt • 1 cățel de usturoi • 1 lingurita piper negru • 1 lingurita sare
Pregătire
• Tocați ceapa astfel încât să nu fie prea mare. Se adauga ceapa in oala in care se
incalzeste uleiul si se incepe fierberea. Se adauga untul dupa 1-2 minute. • Imediat după aceea, adăugați morcovii pe care i-ați tăiat nu prea mari, la fel ca ceapa. • După ce a fiert aproximativ un minut, adăugați orezul, răsuciți-l o dată și adăugați
supa de pui fierbinte sau apa de băut. • Dupa ce adaugam supa de pui, punem 1 catel de usturoi si piper negru usor zdrobit
intr-un mic cheeseloth, il legam cu o sfoara si il aruncam in supa. Cand apa incepe sa fiarba, se da la foc mic si se lasa sa fiarba.
• Când morcovii sunt moi și orezul este gătit, scoateți punga de condimente și neteziți supa cu ajutorul unui tocător.
• La final, adăugați sarea și opriți căldura. Bucurați-vă de masă.
Supa de ceapa Ingrediente
• 2 litri de bulion • 5 – 6 ceapă
• 4 linguri de unt • 1 cana branza de vaci rasa • 7 bucăți de pâine prăjită
Pregătire
• Se scoate ceapa si se taie felii subtiri. Prăjiți cu ulei până când devine roz deschis. • Se adauga bulionul si se fierbe la foc mediu timp de 20 minute. • Se presara feliile de paine cu branza de cheddar si se coc in cuptor pana se
rumenesc. Apoi se taie în bucăți mici pătrate. • Se pun supe pe farfurii, se pune deasupra painea pregatita si se serveste. Bucurați-vă
de masă.
Supa de dovleac Ingrediente
• 2 cani piure de dovleac • 2 linguri de lapte • 2 ceapă mică • 2 linguri ulei de masline • 1 lingurita piper negru • 1 lingurita sare
Pregătire
• Ceapa se taie in bucati mici cu ulei de masline. • Se adauga dovleacul, pe care l-ati fiert si pisat anterior, sare si piper. • Adăugați încet 2 căni de lapte în amestec și gătiți la foc mic în timp ce amestecați. • Puteți opri aragazul la 5-10 minute după fierbere. Bucurați-vă de masă.
Supă de iarnă Ingrediente
• 4 yams de dimensiuni medii • 100 g broccoli • 1/4 conopidă • 2 ceapă de dimensiuni medii • 1 lingura ulei de masline • 1 pahar de lapte • 4 căni de apă • 1 lingură de sare • 1 lingurita de piper negru
Pregătire
• Se spala bine galbenusurile, se curata de ele si se taie cubulete. • Se curata ceapa si se toaca marunt. Puneți uleiul și ceapa în oală și fierbeți de câteva
ori. • Dupa ce ceapa este gatita, adaugati galbenusurile taiate cubulete. Adăugați apa în
oală. • Gatiti pana cand broccoli, conopida si yams sunt moi. • Se adauga laptele. Dupa ce au fiert inca 1-2 pietre, se adauga sare si piper si se
scoate de pe aragaz. • Se trece printr-un robot de bucatarie si se serveste fierbinte. Bucurați-vă de masă.
Supă antiinflamatoare Ingrediente
• 1 roșii decojite medii • 1/2 ceapa medie, 1 catei de usturoi • 1 lingurita turmeric, 1 lingurita curry • 1 băț de scorțișoară • 1/2 lingurita sare • 1 lingurita ardei iute • 200 grame de conopidă fiartă • 15 grame de migdale • 15 grame de alune • 2 linguri ulei de masline extra virgin
Pregătire
• Înmuiați ceapa și usturoiul tocate, gătindu-le cu 2 linguri de ulei de măsline timp de 1-
2 minute. • Se adauga rosiile taiate cubulete. • După ce roșiile se înmoaie timp de 1-2 minute, se adaugă 230 ml de apă. • Apoi adăugați 200 g conopidă fiartă. • Dupa fierbere timp de 2-3 minute, se adauga turmeric, curry, sare si fulgi de piper
rosu si apoi 800 ml de apa. • În timp ce supa fierbe, țineți bățul de scorțișoară timp de un minut sau două și
îndepărtați-l din nou. • Se continua amestecarea din cand in cand si se fierbe timp de aproximativ 9-10
minute. • Se ia oala de pe aragaz și se toarnă într-un castron adânc. • Dupa ce se adauga alunele si migdalele, se amesteca cu un blender de mana pana
se amesteca bine. Bucurați-vă de masă.
Milkshake cu banane și zmeură Ingrediente
• 1 banană • 1 cana zmeura proaspata sau congelata (250ml) • 1 cană de lapte (250ml) • 3/4 cana iaurt probiotic (175 ml)
Pregătire
• Adăugați încet ingredientele în blender și începeți să amestecați. • Pe măsură ce amestecul devine neted, adăugați ingredientele rămase și continuați să
amestecați. • Dacă consistența amestecului este prea groasă, puteți adăuga mai mult lapte.
Consumul de banane prebiotice și iaurt probiotic în același timp va fi foarte benefic pentru microbiota intestinală. Bucurați-vă de masă.
Smoothie cu banane Ingrediente
• 1 banană • O jumătate de cană de iaurt probiotic (125 ml) • Jumătate de pahar de apă (125 ml) • Jumătate de pahar de lapte (125 ml) • 3 cuburi de gheață
Pregătire
• Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează. Bucurați-vă de masă.
Smoothie verde Ingrediente
• 1/4 cana spanac congelat (60ml) • 1/2 banane congelate • 1/4 măr • 1 lingură de semințe de in măcinate • 1/4 cana iaurt probiotic • 1 lingură de miere
Pregătire
• Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează. • Dacă doriți să aibă un gust mai dulce, puteți adăuga mai multă miere. Bucurați-vă de
masă.
Shake cu vitamina C.
• 1 Orange • 1 ardei gras rosu • 1/2 ghimbir • 1/2 turmeric • 2 linguri miere
Pregătire
• Se amestecă toate ingredientele cu un mixer. Bucurați-vă de masă.
