Rotes Fleisch ist reich an Eiweiß, aber…
Rotes Fleisch ist reich an Eiweiß, aber… Rotes Fleisch ist eine der wichtigsten Proteinquellen in der Ernährung. Übermäßiger und unsachgemäßer Verzehr von rotem Fleisch bereitet jedoch den Boden für viele Krankheiten von Krebs bis zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Was Sie über den Verzehr von rotem Fleisch in unserem Artikel wissen müssen…
Achten Sie auf diese, wenn Sie rotes Fleisch essen!
Achten Sie auf die Menge an rotem Fleisch, eine der hochwertigsten Proteinquellen? Da rotes Fleisch einen hohen gesättigten Fett- und Cholesteringehalt hat, sollte es in Maßen konsumiert werden. Wenn rotes Fleisch an drei Tagen in der Woche verzehrt wird, sollten Huhn und Fisch jeweils zwei Tage konsumiert werden. Während man versucht, moderat zu sein, sollte man auch bei der Garmethode vorsichtig sein. Anstatt rotes Fleisch zu kochen, sollten Sie gesunde Methoden wie Kochen oder Grillen bevorzugen. Es ist gesund, nicht mehr als drei Fleischbällchen rotes Fleisch pro Tag zu konsumieren und hauptsächlich gegrilltes, gebackenes, gekochtes oder in Gemüsegerichten verzehrtes Fleisch.
Rotes Fleisch ist reich an Eiweiß aber: Mageres Fleisch sollte bevorzugt werden
Besonders Menschen mit hohem Blutdruck, Diabetes, hohem Cholesterinspiegel und Gewichtsproblemen sollten möglichst magere Fleischstücke bevorzugen und die Verwendung von zugesetztem Fett beim Kochen von Fleisch vermeiden. Andernfalls kann rotes Fleisch viele Probleme verursachen, die von Magenproblemen bis zu Krebs reichen. Menschen mit Verdauungsproblemen wie Gastritis, Geschwüren und Reflux sollten besondere Aufmerksamkeit schenken.
Kombinieren Sie das Eisen in rotem Fleisch mit Vitamin C
Ein weiterer sehr wichtiger Punkt ist, dass das Eisen in Fleisch vom Körper absorbiert werden sollte, sollte es mit Lebensmitteln mit Vitamin C konsumiert werden. Zum Beispiel, Gemüse mit Zitrone und Getränke mit Zitrone. So erhöht sich die Eisenaufnahme im Fleisch und eine ausgewogene Mahlzeit wird durch die Bereitstellung einer Vielzahl von Nährstoffen geschaffen. Vor allem vitamin-C-reiches Gemüse und Obst wie grüne Paprika, Petersilie, Kiwi, Orangen und Zitronen erhöhen die Eisenaufnahme in rotem Fleisch und erleichtern dessen Verwendung im Körper. Darüber hinaus erhöht der Verzehr von Gemüse und Salaten mit Fleisch die Aufnahme von Fruchtfleisch, schafft ein Sättigungsgefühl und bietet einen großen Nutzen für die Verdauung.
Vermeiden Sie das Auftauen von Fleisch auf der Küchentheke
Das Auftauen des Fleisches sollte niemals unter Sonnenlicht und auf der Küchentheke erfolgen. Die gesündeste Auftauphase ist das Auftauen des zu verzehrenden Fleisches im Gefrierbereich des Kühlschranks oder in der Mikrowelle. Wenn das Fleisch in den Gefrierschrank gelegt wird, sollte darauf geachtet werden, es in zu verzehrende Portionen aufzuteilen. Andernfalls ist es notwendig, alle zusammen aufzutauen, was zu einer bakteriellen Produktion führt. Die gesamte aufgetaute Menge muss verbraucht werden und sollte nicht wieder in den Kühlschrank gestellt werden.
Wie viele Tage halten rote Fleischgerichte im Kühlschrank?
Es ist auch schädlich, gekochtes Fleisch im Kühlschrank für eine lange Zeit zu halten, entweder in einem Gemüsegericht oder einfach nur als gebratenes oder gekochtes Fleisch, wenn man denkt, dass es sowieso gekocht wird. Weil es zu bakteriellem Wachstum führt und die Gesundheit schädigt. Gekochtes Fleisch sollte innerhalb von 2-3 Tagen höchstens konsumiert werden.
Rotes Fleisch ist reich an Eiweiß aber: Warum solltest du nicht Innereien essen?
Innereien sind kalorienreich und sollten vor allem von Herzpatienten vermieden werden. Dies ist nicht der einzige Grund. Der gesättigte Fettgehalt von Organfleisch, genannt Innereien und die toxischen Faktoren, die sich in den Organen des Tieres ansammeln können, können auch in den Menschen eindringen. Daher wird der Verzehr nicht empfohlen.
