Salade d’avocat au yogourt Que diriez-vous d’aromatiser l’avocat, qui a été consommé fréquemment ces dernières années, avec du yaourt? Si vous voulez faire une salade saine et satisfaisante, suivez cette recette.
Ingrédients 1 avocat mûr 2 concombres 5-10 brins de persil 6 cuillères à soupe de yaourt filtré 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme 3-4 noix
Préparation Peler, dénoyauter et trancher l’avocat. Écraser les avocats dans un bol profond avec une
fourchette. Trancher finement les concombres en petits morceaux et les ajouter aux avocats. Ajouter l’ail écrasé, le yogourt égoutté, le vinaigre de cidre de pomme et l’huile d’olive. Après avoir mélangé tous les ingrédients, déposer sur une assiette de service. Garnir
de feuilles de persil finement hachées et de noix concassées. Bon repas.
