Scăderea colesterolului dieta de protecție a inimii
Scăderea colesterolului dieta de protecție a inimii Consumul de alimente bogate în grăsimi saturate și colesterol este unul dintre factorii importanți care afectează creșterea nivelului de colesterol din sânge.
Ce este colesterolul?
Colesterolul este o substanță asemănătoare grăsimii care apare în mod natural în corpul uman. Toți oamenii au colesterol în corpul lor, atât făcut în corpul nostru, cât și luat din exterior prin alimente de origine animală.
Ce alimente conțin colesterol?
Numai alimentele de origine animală conțin colesterol. Carnea de animale și gălbenușurile de ou sunt deosebit de bogate în colesterol. Carnea roșie, păsările de curte, fructele de mare, laptele și produsele lactate, untul și untura conțin, de asemenea, colesterol. Scăderea colesterolului dieta de protecție a inimii
Alimente care sunt contraindicate să mănânce
Consumul de alimente bogate în grăsimi saturate și colesterol este unul dintre factorii importanți care afectează creșterea nivelului de colesterol din sânge. Prin urmare, nu ar trebui să includem alimente bogate în grăsimi saturate și colesterol în dieta noastră. Scăderea colesterolului dieta de protecție a inimii
• Organe (ficat, creier, rinichi, trip, limbă, etc.) • Crustacee (creveți, midii, calmar etc.) • Carne cu conținut ridicat de grăsimi, cârnați, salam, cârnați, slănină, piele de pui și
curcan • Alimente grase (smântână, smântână, maioneză, ciocolată și sosuri grase) • Prăjirea și prăjirea în ulei • Alimente preparate cu ingrediente necunoscute • Băuturi alcoolice, sucuri instant de fructe, băuturi răcoritoare • Unt, coadă de grăsime, suet, ulei de margarină • Bulion sau bulion de pui pe care îl utilizați ca aromă în supe și alte feluri de mâncare • Lapte integral, iaurt și brânzeturi
Pentru sănătatea inimii noastre, este important să acordăm atenție consumului de grăsimi din dieta noastră și consumului de alimente care conțin colesterol. Grăsimile constau din acizi grași și sunt împărțite în 3 grupe:
• Acizi grași saturați
• Acizi grași mononesaturați • Acizi grași polinesaturați
Acizii grași saturați sunt solizi la temperatura camerei și se găsesc în alimentele de origine animală și în margarinele vegetale. Acizii grași mononesaturați sunt lichizi la temperatura camerei și se găsesc în măsline, alune, uleiuri de nucă și unele alimente cu frunze verzi. Acizii grași polinesaturați sunt lichizi la temperatura camerei și se găsesc în uleiurile vegetale (ulei de floarea soarelui, ulei de porumb, ulei de soia) și pește.
Recomandări nutriționale pentru sănătatea inimii 1. Uleiuri
• În plus față de grăsimile saturate din alimentele de origine animală, îndepliniți cerințele zilnice de grăsimi prin amestecarea uleiului de măsline (sau a uleiului de alune în loc de ulei de măsline) și a uleiului de porumb (sau a uleiului de soia sau de floarea- soarelui în loc de ulei de porumb) în proporții egale și utilizarea acestui amestec în mese și salate.
• Includeți semințe oleaginoase, cum ar fi alunele, nucile și migdalele în dieta dvs., deoarece acestea conțin acizi grași valoroși pentru sănătatea inimii. Cu toate acestea, datorită conținutului ridicat de grăsimi din semințele oleaginoase, consumul lor în cantități mari nu scade nivelul colesterolului din sânge. Va fi suficient să consumați 6-8 alune sau 2 nuci în loc de 1 linguriță de ulei pe zi.
• Puteți alege 5 măsline negre sau verzi în loc de 1 linguriță de ulei. • Pentru a reduce grăsimile saturate invizibile găsite în alimente, alegeți carne cu
conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, lapte, brânză și iaurt. 2. Grupa de carne alimente (carne roșie, carne de pasăre și pește)
• S-ar putea să existe gânduri că carnea roșie este rea și nu ar trebui să fie mâncată deloc, sau că carnea albă este bună și poate fi mâncată cât de mult doriți, dar aceste gânduri sunt complet greșite. Carnea de pui și peștele sunt alimente de origine animală, cum ar fi carnea roșie. Acest grup de alimente conține anumite cantități de colesterol. Trebuie avut în vedere faptul că 100 g de pește cu grăsime medie conține aproximativ 85 mg de colesterol, 100 g de carne de pui fără piele conține 80 mg și 100 g de vițel conține 90 mg Carnea albă poate fi preferată, dar ar trebui consumată cu moderație. Important este cât de des și cât de multe dintre aceste alimente sunt consumate. Pentru a beneficia de diferiții acizi grași conținuți în aceste alimente, vă recomandăm să consumați carne roșie slabă de aproximativ 100 g de 1-2 ori pe săptămână.
3. Alimente cu pulpă (legume, fructe, leguminoase)
• Posa este partea din peretele vegetal al plantelor care este excretată nedigerată.
Pulpa ajută la eliminarea colesterolului din organism. • Creșteți consumul de alimente din pulpă în dieta dvs. Pentru aceasta • Creșteți consumul de fructe, legume și salate. • Alegeți pâine integrală, secară sau ovăz în loc de pâine albă. • Consumați fructe care pot fi consumate cu coaja lor cu coaja lor. • Mâncați fructele în sine în loc să beți suc de fructe. • Alegeți bulgur pilaf în loc de pilaf de orez. • În același timp, includeți leguminoase cu conținut ridicat de proteine în dieta dvs. De 2-
3 ori pe săptămână. 4. Deserturi
• Când doriți să consumați desert, preferați deserturi cu lapte cu conținut ridicat de proteine și calciu 1-2 zile pe săptămână în loc de găluște grele.
• Dacă sunteți supraponderal, nu utilizați zahăr de masă, preferați băuturile fără zahăr sau cu îndulcitori.
5. Ouă
• Este util să înlocuiți 1 ou fiert întreg cu 1 cutie de brânză feta de două ori pe
săptămână. • Puteți mânca oul ca un fiert, omletă într-o tigaie fără ulei sau menememen cu o
mulțime de legume. • Ar trebui să aveți grijă să nu consumați ouă în alte alimente în acea săptămână.
6. Obiceiuri alimentare
• Mănâncă un total de 6 mese pe zi, 3 principale și 3 gustări, puțin câte puțin și frecvent.
Astfel, veți crește rata de lucru a corpului și veți asigura utilizarea colesterolului în țesuturi.
• Beți 8-10 pahare de apă pe tot parcursul zilei și beți apă fără să vă fie sete. • Obișnuiți-vă să citiți etichetele în cumpărături și nu cumpărați alimente pe care nu le
cunoașteți și preferați alimentele cu conținut scăzut de grăsimi. • Dacă aveți obiceiul de a mânca afară sau dacă trebuie să călătoriți frecvent, alegeți
alimente cu cel mai mic conținut de grăsimi din meniu (salată, la grătar). Pentru informații mai detaliate despre acest subiect, puteți obține sprijin de la experți în nutriție și dietă pentru a determina nevoile individuale și pentru a afla grupurile de alimente și cantitățile pe care ar trebui să le consumați zilnic.
De asemenea, puteți calcula greutatea sănătoasă
Dacă vă echilibrați înălțimea în metri și împărțiți greutatea la această valoare, rezultatul este indicele de masă corporală. Dacă indicele de masă corporală este mai mare de 27, sunteți peste o greutate sănătoasă și, prin urmare, la risc crescut de boli de inimă. Mai ales tipul de
grăsime din jurul abdomenului este riscant, iar circumferința taliei ar trebui să fie sub 88 cm pentru femei și 102 cm pentru bărbați. În același timp, menținerea unei greutăți normale este importantă pentru sănătatea inimii. Din acest motiv, ar trebui să acordați atenție cantității de consum alimentar în timp ce vă formați obiceiurile alimentare sănătoase. Alimentele care sunt incomode de mâncat pentru sănătatea inimii și recomandările nutriționale benefice sunt prezentate mai jos.
