Știți care sunt beneficiile carabinei?
Roșcovul, bogat în vitamine și minerale, a intrat pe lista de gustări sănătoase în ultimii ani. Am compilat beneficiile necunoscute ale acestui aliment, a cărui făină și melasă sunt, de asemenea, consumate.
Ce este carob?
Roșcova (Ceratonia siliqua) sau roșcova este un copac din familia legumelor. Fructele asemănătoare păstăi ale arborelui de roșcove, numite roșcove, care cresc în locuri cu climă mediteraneană, sunt atât o gustare delicioasă, cât și o mâncare sănătoasă. Un alt nume comun pentru roșcove este roșcova.
Care sunt beneficiile carob?
De la boli de inima la cancer, diabet zaharat la hipertensiune arteriala, putem fi protejati de multe boli printr-o dieta sanatoasa si echilibrata. Roșcovul este printre plantele pe care nu trebuie să le pierdeți din bucătărie într-o dietă sănătoasă. Roșcovele conțin pulpă insolubilă, polifenoli și taninuri care au efecte pozitive asupra sănătății. De asemenea, este benefic pentru sănătatea cardiovasculară, în special datorită proprietăților sale antioxidante. Beneficiile carob-ului…
Umpleți rezervorul de calciu
Bogat în potasiu, calciu, sodiu, magneziu și minerale de fier, roșcovul are un conținut ridicat de fibre totale. În plus față de conținutul său de fibre solubile și insolubile, este deosebit de important pentru femei și copii să-l consume ca o sursă bună de calciu. Carob, care permite femeilor să ia măsuri de precauție împotriva osteoporozei (osteoporoză) din cauza pierderii de calciu în oasele lor la o vârstă înaintată, de asemenea, ajută la umplerea depozitelor de calciu în dezvoltarea osoasă a copiilor.
Previne constipația
Pulpa insolubilă pe care o conține oferă, de asemenea, efecte pozitive asupra sistemului intestinal și digestiv. Ajută nutrienții să se deplaseze prin intestine prin reținerea apei în organism. Deoarece are o caracteristică indigestibilă, acționează ca o mătură a intestinelor, înmoaie scaunul și adaugă volum. Astfel, previne constipația. Puteți adăuga făină de roșcove în lapte în loc de cacao și să o beți.
Sprijină lupta împotriva cancerului
Roșcove conține o cantitate semnificativă de taninuri condensate. Acești polifenoli solubili în apă au proprietăți anticarcinogene și antimutagene care pot ajuta la combaterea
cancerului și a altor boli grave.
Protejează sănătatea cardiovasculară
Într-un studiu privind consumul regulat de făină de roșcove atunci când nivelurile de colesterol din sânge au fost peste normal, au fost obținute rezultate pozitive asupra nivelului de colesterol din sânge și a colesterolului LDL (colesterol rău). Potrivit studiului, persoanele cu niveluri de colesterol din sânge peste limita normală au consumat 10 grame de făină de roșcove crudă timp de 2 luni. S-a observat că valorile au revenit la normal ca urmare a consumului de roșcove prin adăugarea acestuia în apă, lapte sau iaurt timp de 2 luni. Studii similare arată că roșcovul poate fi utilizat ca agent preventiv și terapeutic la persoanele cu risc de boli cardiovasculare. Deoarece ajută la scăderea colesterolului LDL și a colesterolului total, reduce hiperlipidemia, curăță sângele și reduce riscul de ocluzie vasculară.
De asemenea, utilizat în tratamentul tusei
Roșcove are alte beneficii în afară de sistemul digestiv și sănătatea cardiovasculară. Aceste beneficii ale roșcovului sunt enumerate după cum urmează:
• Datorită conținutului ridicat de calciu, afectează în mod pozitiv sănătatea oaselor. • Este utilizat în tratamentul tusei cu proprietățile sale expectorante. • Curăță plămânii și încearcă să reducă daunele cauzate de fumat. • Este bun pentru boli alergice, astm și bronșită.
Este un aliment cu un indice glicemic scăzut
Roșcovul, un aliment cu un conținut ridicat de zahăr, se află în clasa alimentelor cu un indice glicemic scăzut datorită cantității mari de fibre dietetice insolubile în apă pe care le conține. Din acest motiv, persoanele cu diabet zaharat și rezistență la insulină îl pot consuma prin asigurarea controlului porțiunilor.
Cum să consumi roșcove?
Roșcovele pot fi consumate întregi în formă proaspătă și uscată. Deoarece poate fi dificil pentru unii oameni să-l consume în acest fel din cauza structurii sale dure, este, de asemenea, consumat pe scară largă prin fabricarea melaselor în țara noastră. Melasa de roșcove este, de asemenea, o metodă bună pentru depozitarea roșcovului pentru o lungă perioadă de timp. Puteți consuma melasă de roșcove prin răspândirea ei pe pâine la micul dejun, bea-o direct sau amestecându-l cu lapte, cu condiția să nu depășească 2-3 lingurițe. Puteți
de asemenea, se adauga la iaurt sau se amesteca cu tahini. Un alt mod de a folosi roșcovul
este de a-l folosi ca înlocuitor de zahăr în deserturi și ca făină de roșcove în alimente cu făină. De asemenea, puteți încerca roșcove în forme de ceai și cafea.
Cum poți consuma făină de roșcove?
Forma proeminentă a roșcovului în ultimii ani este forma de făină. Puteți utiliza făină de roșcove în deserturi sau produse de patiserie. Făina de roșcove, pe care o veți folosi în prepararea smoothie-ului, poate adăuga o aromă diferită băuturii dvs. Putem enumera modalitățile de a consuma făină de roșcove după cum urmează:
• În fabricarea pâinii, • Pentru sprâncenele tale, • În prăjituri, • În procesul de fabricare a cookie-urilor, • În clătite, • În budinci • și smoothie-uri.
Puteți folosi pudra de roșcove ca o alternativă sănătoasă în toate alimentele în care utilizați cacao. Roșcovul, care nu conține cafeină, este un aliment mult mai sănătos decât cacao. Cofeina poate provoca efecte secundare, cum ar fi anxietate, sete, insomnie și neliniște. Ca și în cazul cacao, puteți folosi făina de roșcove ca înlocuitor al ciocolatei în rețete care conțin ciocolată pentru a crește cantitatea de consum de pe mese.
