Vitamine Was ist ein Vitamin? Vitamine
Vitamine Was ist ein Vitamin? Vitamine sind organische Verbindungen, die in sehr geringen Mengen in natürlichen Lebensmitteln enthalten sind und die der Körper in kleinen Mengen benötigt, um richtig zu funktionieren. Vitamine müssen in der Regel aus der Nahrung gewonnen werden, da sie entweder vom Körper gar nicht oder nicht in ausreichender Menge produziert werden. Vitamine werden nicht nur aus der Ernährung genommen. Zum Beispiel synthetisiert der menschliche Körper Vitamin D, wenn er Sonnenlicht ausgesetzt wird, und dies ist die beste Quelle von Vitamin D für den menschlichen Körper. Verschiedene Vitamine spielen unterschiedliche Rollen im Körper und eine Person braucht eine andere Menge jedes Vitamins, um gesund zu bleiben. Zu wenig von einem Vitamin kann das Risiko erhöhen, bestimmte und verschiedene gesundheitliche Probleme zu entwickeln.
Geschichte der Entdeckung von Vitaminen
Der Begriff Vitamin wurde 1912 vom Wort vitamin abgeleitet von dem polnischen Biochemiker Casimir Funk, der einen lebensnotwendigen Mikronährstoffkomplex isolierte, von dem er annahm, dass es sich um alle Amine handelte. Später wurde jedoch erkannt, dass die Annahme, dass Vitamine alle Amine sind, nicht korrekt war. Alle heute bekannten Vitamine wurden zwischen 1913 und 1948 identifiziert. Was sind die Vitamingruppen? Vitamine werden in zwei Gruppen unterteilt, je nachdem, ob sie fett- oder wasserlöslich sind. Vitamine A, D, E und K sind fettlöslich. Der menschliche Körper speichert fettlösliche Vitamine in Fettgewebe oder in der Leber. Reserven dieser Vitamine können im Körper für Tage oder Monate bleiben. Nahrungsfette helfen fettlöslichen Vitaminen, über das Verdauungssystem in den Körper aufgenommen zu werden. Vitamine A und D können sich im Körper ansammeln, was zur Entwicklung einer gefährlichen Hypervitaminose führen kann. Vitamin C und alle Subtypen von Vitamin B gehören zur Klasse der wasserlöslichen Vitamine. Wasserlösliche Vitamine werden nicht im menschlichen Körper gespeichert und bleiben nicht lange dort. Sie verlassen den Körper durch Urin. Da sie nicht leicht gelagert werden, benötigen die Menschen eine regelmäßigere Versorgung mit wasserlöslichen Vitaminen als fettlösliche Vitamine.
Vitamine
Es gibt derzeit 13 definierte Arten von Vitaminen. Der Begriff Vitamin umfasst nicht die anderen drei essentiellen Nährstoffgruppen, definiert als Mineralien, essentielle Fettsäuren und essentielle Aminosäuren. Die meisten Vitamine bestehen nicht aus einem einzigen Molekül, sondern aus Gruppen verwandter Moleküle. Die bekannten Arten von Vitaminen sind A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E und K.
Vitamin A
Vitamin A, auch bekannt als Beta-Carotin, Retinol und Netzhaut, ist fettlöslich. Es ist für die Gesundheit der Augen im menschlichen Körper unerlässlich. Ein Mangel an Vitamin A kann zu Nachtblindheit und Keratomalacie führen, wodurch die transparente vordere Augenschicht austrocknet und trüb wird.
• Vitamin A ist häufig in Lebensmitteln wie Kürbis, einige Käse, Brokkoli, Karotten, Spinat, Kohl, Leber, Melone, Aprikosen, Kohl, Kabeljau-Leberöl, Süßkartoffeln, Butter, Milch und Eier gefunden.
Vitamin B1
Der chemische Name für Vitamin B1 ist Thiamin. Vitamin B1 ist wasserlöslich. Vitamin B1 wird im menschlichen Körper benötigt, um verschiedene Enzyme zu produzieren, die helfen, den Blutzucker abzubauen. Ein Mangel an Vitamin B1 kann beri oder Wernicke- Korsakoff-Syndrom , eine Erkrankung des Nervensystems, verursachen.
• Vitamin B1 ist häufig in Lebensmitteln wie Sonnenblumenkernen, Schweinefleisch, braunem Reis, Leber, Blumenkohl, Spargel, Kohl, Hefe, Kartoffeln, Orangen, Getreidekörnern, Vollkornroggen und Eiern enthalten.
Vitamin B2
Der chemische Name von Vitamin B2 ist riboflavin. Vitamin B2 ist in Wasser löslich. Im menschlichen Körper ist Vitamin B2 für das Wachstum und die Entwicklung von Zellen unerlässlich und hilft, Nahrung zu verstoffwechseln. Symptome eines Vitamin B2-Mangels Lippenentzündung und Risse im Mund.
• Vitamin B2 ist in Lebensmitteln wie Fisch und grünen Bohnen, Okra, Fleisch, Datteln, Spargel, Bananen, Mangold, Milch, Quark, Joghurt und Eiern enthalten.
Vitamin B3
Vitamin B3 ist ein Vitamin-B-Komplex, der in Wasser löslich ist. Vitamin B3 ist für das Wachstum und die ordnungsgemäße Funktion der Zellen in der
menschlichen Körper. Ein Mangel an Vitamin B3 verursacht ein gesundheitliches Problem
namens Pellegra, das durch Durchfall, Hautveränderungen und Darmbeschwerden gekennzeichnet ist.
• Vitamin B3 ist in Lebensmitteln wie Brokkoli, Tomaten, Nüssen, verschiedenen Nüssen, Karotten, Linsen, Rindfleisch, Lachs, Milch, Huhn, Tofu, Thunfisch, Blattgemüse und Eiern enthalten.
Vitamin B5
Der chemische Name von Vitamin B5 ist Pantothensäure. Vitamin B5 ist wasserlöslich. Vitamin B5 ist für die Energie- und Hormonproduktion im menschlichen Körper unerlässlich. Die häufigsten Symptome eines Vitamin B5-Mangels beinhalten Paresthesie oder Nadelstichgefühl.
• Vitamin B5 ist in Lebensmitteln wie Avocados, Brokkoli, Fleisch, Vollkornprodukten und Joghurt enthalten.
Vitamin B6
Die chemischen Namen von Vitamin B5 sind Pyridoxin, Pyridoxamin und Pyridoxal. Vitamin B6 ist wasserlöslich. Vitamin B6 ist für die Bildung von roten Blutkörperchen im menschlichen Körper unerlässlich. Vitamin B6-Mangel kann zu Anämie und periphere Neuropathie führen.
• Vitamin B6 ist in Lebensmitteln wie Nüssen, Kürbis, Bananen, Kichererbsen und Rinderleber enthalten.
Vitamin B7
Der chemische Name von Vitamin B7 ist Biotin. Vitamin B7 ist wasserlöslich. Vitamin B7 ermöglicht es dem menschlichen Körper, Proteine, Fette und Kohlenhydrate zu metabolisieren. Es trägt auch zu Keratin, einem strukturellen Protein in Haut, Haaren und Nägeln bei. Ein Mangel an Vitamin B7 kann zu Dermatitis oder Darmentzündung führen.
• Vitamin B7 ist in Lebensmitteln wie Brokkoli, Spinat, Leber, Käse und Eigelb enthalten.
Vitamin B9
Vitamin B9 ist in Wasser löslich und enthält Folsäure, Folsäure und Folsäure. Vitamin B9 ist für die Herstellung von DNA und RNA im menschlichen Körper unerlässlich. Ein Mangel an Vitamin B9 kann die Entwicklung des fetalen Nervensystems während der Schwangerschaft beeinflussen, weshalb Ärzte vor und nach einer Schwangerschaft Folsäurepräparate empfehlen
während der Schwangerschaft.
• Vitamin B9 ist in Sonnenblumenkernen, Hülsenfrüchten, einigen angereicherten Getreidesorten, Erbsen, Leber und Blattgemüse sowie einer Reihe von Früchten enthalten.
Vitamin B12
Die chemischen Namen von Vitamin B12 sind Cyanocobalamin, Hydroxocobalamin und Methylcobalamin. Vitamin B12 ist wasserlöslich. Vitamin B12 ist für ein gesundes Nervensystem im menschlichen Körper unerlässlich. Ein Mangel an Vitamin B12 kann zu neurologischen Problemen und einigen Arten von Anämie führen. Mediziner empfehlen möglicherweise die Einnahme von B12-Präparaten für Menschen mit veganer Ernährung.
• Vitamin B12 ist in Lebensmitteln wie Fisch, Schalentieren, rotem Fleisch, Geflügel, Milch und anderen Milchprodukten, angereicherter Nährhefe, angereicherten Sojaprodukten, angereichertem Getreide und Eiern enthalten.
Vitamin C
Der chemische Name von Vitamin C ist Ascorbinsäure. Vitamin C ist in Wasser löslich. Vitamin C trägt zur Kollagenproduktion, Wundheilung und Knochenbildung im menschlichen Körper bei. Es stärkt auch die Blutgefäße, unterstützt das Immunsystem, hilft dem Körper, Eisen zu absorbieren und wirkt als Antioxidans. Ein Mangel an Vitamin C kann zu scurvy führen, was zu Zahnfleischbluten, Zahnverlust, schlechtem Gewebewachstum und langsamer Wundheilung führt.
• Vitamin C ist in einer Vielzahl von Obst und Gemüse enthalten. Das Kochen einer Frucht oder eines Gemüses zerstört jedoch Vitamin C.
Vitamin D
Vitamin D ist ein Vitamin, das in der Regel aus Vitamin D besteht. Vitamin D ist für eine gesunde Mineralisierung des Knochens im menschlichen Körper unerlässlich. Ein Mangel an Vitamin D kann zu Rachitis und Osteomalazie, z. B. Erweichung der Knochen führen.
• Fetter Fisch, Eier, Rinderleber und Pilze enthalten Vitamin D. Die Exposition gegenüber UVB-Strahlen von der Sonne oder anderen Quellen ermöglicht es dem Körper, Vitamin D zu synthetisieren.
Vitamin E
Die chemischen Namen von Vitamin E sind Tocopherol, Tocotrienol. Vitamin E ist fettlöslich. Vitamin E antioxidative Aktivität im menschlichen Körper hilft oxidativen Stress zu verhindern, ein
Das Problem, das das Risiko einer häufigen Entzündung und verschiedener Krankheiten erhöht. Vitamin-E-Mangel ist eine seltene Erkrankung, aber bei Neugeborenen kann es zu einer hämolytischen Anämie führen, bei der die Blutzellen zerstört werden.
• Vitamin E ist häufig in Lebensmitteln wie Mandeln, pflanzlichen Ölen, Weizenkeimen, Nüssen, Kiwi, grünem Blattgemüse und Eiern enthalten.
Vitamin K
Die chemischen Namen von Vitamin K umfassen Phylloquinon und Menachinon. Vitamin K ist fettlöslich. Vitamin K ist für die Blutgerinnung im menschlichen Körper unerlässlich. Ein Mangel an Vitamin K kann zu einer ungewöhnlichen Blutungsempfindlichkeit oder Blutungshärte führen.
• Vitamin K ist häufig in Lebensmitteln wie Kürbis, Feigen, Petersilie und Blattgemüse enthalten.
