Was ist Quinoa? Welche Vorteile hat Quinoa?
Was ist Quinoa? Welche Vorteile hat Quinoa? Quinoa, von dem wir in den letzten Jahren oft in gesunden Ernährungsmodellen hören, ist ein rettendes Kohlenhydrat, besonders für diejenigen mit Glutensensitivität und Zöliakie. Lass uns 39;s Quinoa kennenlernen.
Was ist eigentlich Quinoa?
Quinoa ist ein Getreide, das aus Südamerika in unser Land kommt. Quinoa, das aus der Chenopodium-Quinoa (Gänsefuß) gewonnen wird, ist eigentlich eher ein Samen. Diese Pflanze produziert essbare Samen. Mit anderen Worten, diese Samen werden ohne jegliche Verarbeitung konsumiert. Es werden mehr als 120 Sorten dieses Lebensmittels angebaut, das sowohl Samen als auch Blätter gegessen wird. Am häufigsten werden jedoch weiße, rote und schwarze Quinoa konsumiert. Dieses interessante Lebensmittel, das seit mehr als 5.000 Jahren in den Anden als Grundnahrungsmittel konsumiert wird, ist auch bekannt als die ‘Mutter aller Körner’. Denn die Inkas konsumierten Quinoa als Teil ihrer täglichen Ernährung und nahmen es in religiöse Zeremonien auf. Quinoa ist ein Getreide, das in den letzten Jahren zu einem festen Bestandteil des gesunden Ernährungsmodells geworden ist. Glutenfreie Ernährung spielt auch eine Rolle, wenn Quinoa so populär wird. Denn Menschen mit Zöliakie und Glutensensitivität konsumieren Quinoa sowohl als Reis als auch als Mehl. Weißer Quinoa: Es ist der meistverkaufte Quinoa-Typ. Er kocht leichter als andere. Roter Quinoa: Er wird hauptsächlich in kalten Salaten verwendet. Weil er beim Kochen nicht seine Form verliert. Es ist die Art von Quinoa, die sich durch ihren Geschmack auszeichnet. Schwarzer Quinoa: Es ist eine andere Art als andere Sorten. Es dauert auch länger zu kochen als andere Quinoa. Egal, was es ist, die Vorteile von Quinoa sind unzählig.
Welche Vitamine sind in Quinoa enthalten?
Quinoa ist eine wichtige Proteinquelle und liefert als komplexes Kohlenhydrat Energie. Mit 9 essentiellen Aminosäuren ist dieses pflanzliche Lebensmittel reich an Ballaststoffen, Magnesium, Vitaminen der B-Gruppe, Eisen, Kalium, Kalzium, Phosphor, Kupfer, Zink, Folat, Vitamin E und Antioxidantien. Quinoa-Vorteile und reichhaltige Inhaltsstoffe können
wie folgt erklärt: Protein: Der Grund, warum Quinoa eine Wahl für Veganer und Vegetarier ist, ist, dass es eine starke Proteinquelle ist. Eine Schüssel mit 185 Gramm gekochtem Quinoa enthält 8,14 Gramm Protein. Die von den Proteinen bereitgestellten Aminosäuren unterstützen den Muskelaufbau und das Immunsystem. Quinoa, das reicher an Lysin-Aminosäuren ist als viele Körner, ist sehr wichtig für die Proteinsynthese. Die Aminosäure Lysin spielt eine wichtige Rolle für Wachstum und Entwicklung. Lysin spielt auch eine wichtige Rolle bei der Kollagen- und Elastinsynthese. Mit anderen Worten, es zeichnet sich in der Beseitigung von Hautschäden und im Kampf gegen Hautunreinheiten aus. Faser: Quinoa, das anderen Körnern in Bezug auf Ballaststoffe überlegen ist, enthält 5,18 Gramm Ballaststoffe in 185 Gramm gekochtem Quinoa. Obwohl dieser Betrag je nach Alter und Geschlecht variiert, entspricht er mindestens 15,42 Prozent des täglichen Ballaststoffverbrauchs eines Erwachsenen. Eine ballaststoffreiche Ernährung verhindert die Entwicklung von gesundheitlichen Problemen wie Verstopfung, hohem Cholesterinspiegel, Bluthochdruck und Divertikeln. Darüber hinaus unterstützt eine ballaststoffreiche Ernährung den Gewichtsverlust. Ballaststoffhaltige Lebensmittel, die langfristig sättigen, verhindern auch Ihre Gewohnheit, ständig zu essen. Antioxidantien: Im Vergleich zu anderen glutenfreien Getreidesorten ist Quinoa stark an Antioxidantien. Übliche glutenfreie Kohlenhydrate wie Kartoffeln, Reis und Mais haben einen geringeren Nährwert. Quinoa ist reich an Vitamin E, das das Risiko von koronaren Herzkrankheiten, krebs und Augenerkrankungen reduziert. Quercetin und Kaempferol- Verbindungen sind in großen Mengen in Quinoa enthalten. Auf diese Weise ist Quinoa entzündungshemmend, antiviral, anti-Krebs und antidepressiv. Mineralien: Kalium, Magnesium, Zink und Eisen sind Mineralien, in denen Quinoa stark ist. Besonders Magnesium entspannt die Blutgefäße und hilft, das Risiko für Typ-2-Diabetes zu reduzieren. Es kann Kopfschmerzen, Muskelkrämpfen und Schlaflosigkeit (Schlaflosigkeit) vorbeugen und gleichzeitig den Blutzuckerspiegel ausgleichen. Eisen ist notwendig, damit rote Blutkörperchen richtig funktionieren. Es ist ein Lebensmittel, das gegen Eisenmangel konsumiert werden sollte. Eisen ist wichtig für die Aufrechterhaltung der kognitiven Funktion durch den Transport von Sauerstoff zum Gehirn.
Wie konsumiert man Quinoa?
Quinoa-Samen ist aufgrund seiner Vorteile zum Thema des ‘Trends für gesunde Ernährung geworden'. Aus diesem Grund haben viele verpackte Lebensmittel begonnen, mit Quinoa hergestellt zu werden. Beachten Sie jedoch, dass verpackte Lebensmittel nicht für die Gesundheit geeignet sind. So kann beispielsweise die Menge an Zucker in Schokoladenprodukten die Vorteile von Quinoa zunichte machen. Versuchen Sie daher, die unverarbeitete Form von Quinoa zu konsumieren.
Quinoa eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen und anschließend gründlich waschen. Denn es ist notwendig, die Quinoa von der äußeren Schale zu trennen, um sie von der bitterenschmeckenden Saponin-Substanz zu trennen. Quinoa kann gekocht und in den Salat gegeben werden. Man kann es zu Fleisch- und Gemüsegerichten wie Reis verzehren. Koche 1 Schüssel Quinoa, die du in Wasser einweichst und gut wäschst, in 2 Tassen Wasser. Wenn es gut kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen, bis das Wasser absorbiert ist. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn mindestens 5 Minuten ziehen. Du kannst Quinoa-Mehl in Produkten wie Brot und Kuchen verwenden. Auf diese Weise kannst du die Vorteile von Quinoa-Mehl nutzen. Es kann auch Tee konsumieren, der aus Quinoablättern gewonnen wird. Quinoa-Tee- Vorteile sind auch wie der Verzehr von Quinoa selbst. Quinoa-Tee sollte jedoch nicht mehr als 2 Tassen pro Tag konsumiert werden. Andernfalls kann sich das Gleichgewicht Ihres Verdauungssystems ändern.
Wie viel Quinoa sollte man pro Tag zu sich nehmen?
Quinoa, das einen niedrigen glykämischen Index hat, kann auch für diejenigen mit chronischen Krankheiten wie Diabetes und Herzerkrankungen sicher konsumiert werden. Weil es den Blutzucker nicht schnell erhöht. Es sollte jedoch nicht vergessen werden, dass Quinoa ein Kohlenhydrat ist. Aus diesem Grund ist es notwendig, die richtige Menge an Quinoa-Verbrauch für Menschen zu bestimmen, die eine Gewichtsverlust-Diät folgen. In einer normalen Diät sollte es nicht mehr als 1 Schüssel pro Tag. Es wäre richtig für Menschen auf einer Gewichtsverlust-Diät, es unter der Kontrolle eines Ernährungsberaters zu begrenzen. Es sollte nicht vergessen werden, dass Quinoa ein Kohlenhydrat für diejenigen ist, die aufgrund von Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit eine Paleo-Diät und glutenfreie Ernährung einhalten.
