Was sind Antioxidantien und Antioxidantien?
Antioxidantien sind reichlich in Gemüse und Obst. Der Verzehr von Lebensmitteln, die Antioxidantien enthalten, spielt eine wichtige Rolle für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
Vorteile von Antioxidantien
Wenn man über die Vorteile von Gemüse und Obst spricht, wird oft erwähnt, dass diese Lebensmittel “reich an Antioxidanten & quot;. Zum Beispiel werden rote Beeren (Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Blaubeeren) als gute Quellen für Antioxidantien bezeichnet. Antioxidative Früchte und andere antioxidative Lebensmittel bieten zweifellos viele gesundheitliche Vorteile. Bevor wir die Vorteile von Antioxidantien erklären, wäre es richtig, die Antwort auf die Frage zu erklären “Was ist ein Antioxidans? “.
Was ist ein Antioxidans?
Antioxidantien sind Verbindungen, die verhindern und verlangsamen können, dass Zellen durch freie Radikale geschädigt werden, die als “instabile Moleküle & quot gekennzeichnet sind; die der Körper als Reaktion auf Umwelt- und andere Belastungen produziert. Man kann sagen, dass Antioxidantien Kämpfer gegen freie Radikale sind. Freie Radikale sind Abfallstoffe, die von Zellen produziert werden, während der Körper verarbeitet und auf Nährstoffe reagiert. Wenn der Körper freie Radikale nicht effizient verarbeiten und beseitigen kann, kommt es zu oxidativem Stress. Dies kann die Zellen und Körperfunktionen schädigen. Freie Radikale sind auch als reaktive Sauerstoffspezies bekannt. Antioxidantien können natürlich oder künstlich sein. Pflanzliche Lebensmittel sind bekanntermaßen reicher an Antioxidantien. Antioxidantien, die vom Körper produziert werden, werden als körpereigene Antioxidantien bezeichnet und diejenigen, die wir von außen nehmen, werden als exogene Antioxidantien bezeichnet. Es gibt einige Faktoren, die eine Zunahme der freien Radikale im Körper verursachen. Eine der inneren Ursachen ist Entzündung. Äußere Ursachen sind Umweltverschmutzung, UV-Strahlung und Zigarettenrauch. Oxidativer Stress, der durch freie Radikale verursacht wird, wurde mit Herzinfarkten, Krebs, Atemwegserkrankungen, Arthritis, Schlaganfall, Immunstörungen, Emphysem, Parkinson und 39;s, entzündlichen und anderen ischämischen Erkrankungen in Verbindung gebracht. Antioxidantien sind dafür bekannt, die allgemeine Gesundheit zu fördern, indem sie helfen, diese freien Radikale zu neutralisieren.
Was macht ein Antioxidans?
Antioxidantien können vor Zellschäden durch freie Radikale schützen. Einige der Ursachen, die zu oxidativem Stress führen können, sind wie folgt:
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Gewebetrauma durch Entzündung und Verletzung • Mitochondriale Aktivität • Übermäßige Bewegung • Ischemia • Verbrauch von raffinierten, verarbeiteten, Transfetten und künstlichen Süßstoffen • Umweltverschmutzung • Zigarette • Alkohol • Industrielle Lösungsmittel • Abstrahlung • Ozon • Exposition gegenüber Chemikalien wie Pestiziden • Intensive chemische Behandlungen wie Chemotherapie
Antioxidative Lebensmittel sind eine der Grundlagen einer gesunden Ernährung. Eine antioxidative Ernährung hilft, das Risiko von Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs zu reduzieren. Antioxidantien helfen, freie Radikale zu beseitigen und die durch Oxidation verursachten Schäden zu verhindern oder zu reduzieren. Antioxidantien können dein bester Freund bei der Stärkung des Immunsystems sein.
Welche Krankheiten verhindern Antioxidantien?
Wenn dem Körper genügend Antioxidantien fehlen, nehmen die freien Radikale zu. Das Vorhandensein von freien Radikalen erhöht das Risiko für Krankheiten wie Augenschäden, Gelenkentzündungen (Arthritis), Schädigungen der Gehirnzellen (Krankheiten wie Alzheimer’s und Parkinson’s), beschleunigtes Altern, koronare Herzkrankheit und Krebs. Antioxidantien spielen eine unterstützende Rolle bei der Reduzierung dieser Risiken. Sie allein verhindern jedoch keine chronischen Krankheiten.
Lebensmittel, die Antioxidantien enthalten
Antioxidative Verbindungen sind Lycopin (das Tomaten ihre rote Farbe verleiht), Lutein, Flavonoide. Antioxidative Vitamine (Vitamin A, C und E) und Mineralien, die am häufigsten in Obst und Gemüse vorkommen, sind auch in Gewürzen, Nüssen, Vollkornprodukten, einigen Fleischsorten, Geflügel und Fisch enthalten. Lebensmittel, die Antioxidantien enthalten, können wie folgt aufgelistet werden:
• Allium-Schwefelverbindungen:
Lauch, Zwiebel, Knoblauch
• Anthocyane:
Auberginen, Trauben, Erdbeeren • Betacarotene: Kürbis, Mango, Aprikose, Karotte, Spinat, Petersilie • Catechine: Grüner Tee • Kupfer: Milch, Nüsse, mageres Fleisch, Meeresfrüchte • Cryptoxanthine: Roter Pfeffer, Kürbis, Mango • Flavonoide: Tee, grüner Tee, Zitrusfrüchte, Zwiebeln, Äpfel • Indoles: Kreuzblütlergemüse wie Brokkoli, Kohl, Blumenkohl • Isoflavonoide: Sojabohnen, Linsen, Tofu, Erbsen, Milch • Lignane: Sesam, Kleie, Vollkornprodukte, Gemüse • Lutein: Grünes Blattgemüse wie Spinat, Mais • Lycopin: Tomaten, rosa Grapefruit, Wassermelone • Mangan: Milch, Nüsse, Meeresfrüchte, mageres Fleisch • Polyphenole: Thymian • Selen: Meeresfrüchte, mageres Fleisch, Vollkornprodukte • Vitamin A: Leber, Süßkartoffel, Karotte, Milch, Eigelb • Vitamin C: Orangen, Johannisbeeren, Kiwi, Mango, Brokkoli, Spinat, roter Pfeffer,
Erdbeeren • Vitamin E: Pflanzliche Öle, Avocados, Nüsse, Samen und Vollkornprodukte • Zink: Mageres Fleisch, Milch, Nüsse, Meeresfrüchte • Zookochemicals: Rotes Fleisch, Fisch
Lebensmittel, die Antioxidantien enthalten, sind im Allgemeinen auch cholesterinarm und gesättigt sowie reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Nehmen Sie eine ausgewogene Ernährung im frühesten Alter, um die Vorteile von Antioxidantien zu ernten. Versuchen Sie auch, alle Lebensmittel reich an Antioxidantien zu konsumieren, nicht nur eine.
Antioxidantienmangel
Eine Ernährung arm an Antioxidantien kann freie Radikale erhöhen. Ergänzungen werden für Antioxidantien verwendet. Diese Ergänzungen können jedoch manchmal schädlich sein. Antioxidative Vitamine und Mineralien wirken als Pro-Oxidantien oder schädliche Oxidantien, wenn sie im Übermaß eingenommen werden. Antioxidantien sollten aus der Nahrung gewonnen werden. In einer ausgewogenen Ernährung ist es eine Regel, antioxidative Lebensmittel zu konsumieren. Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Proteine, fettarme Milch und Milchprodukte in Ihrer täglichen Ernährung ist ein ausgewogenes Ernährungsmodell. Die Menge der Produkte, die Sie konsumieren, variiert je nach Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht. Wenn du zum Beispiel keine chronischen Krankheiten (wie Diabetes) hast, iss jeden Tag eine mittelgroße Frucht. Nehmen Sie Nahrungsergänzungsmittel für Antioxidantien auf den Rat eines Arztes und stellen Sie sicher, Ergänzungen zu wählen, die alle Nährstoffe enthalten.
