Was sind die Vorteile von Arugula?
Was sind die Vorteile von Arugula? Der Rucola, der vor allem im Winter unter grünem Blattgemüse bevorzugt wird, wird aufgrund seines bitteren Geschmacks weniger konsumiert als andere Grüns. Es hat jedoch viele Vorteile.
Gründe für die Zubereitung von Rucola-Salat
Rucola ist ein Gemüse, das normalerweise in Salaten und zu Fisch verzehrt wird. Rucola, dessen wissenschaftlicher Name ist “Eruca vesicaria”, ist ein Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler wie Kohl und Brokkoli. Wenn die Rucola-Pflanze altert, werden ihre Blätter bitterer. Die Samen des Rucola können gepresst werden, um Öl zu extrahieren. Die wilde Form hat einen bittereren Geschmack. Es gibt auch Baby-blättrige Rucola. Wenn früh geerntet, können zartere Blätter gesammelt werden.
Der Nährwert von Arugula
Rucola ist sehr nährstoffreich. 100 g Rucola enthalten folgendes: Was sind die Vorteile von Arugula?
Was sind die Vorteile von Arugula? • Fett: 0,7 g • Kohlenhydrate 3,7 Gramm • Natrium: 27 mg • Protein 2,6 Gramm
Was sind die Vorteile von Arugula? Rucola enthält die Vitamine A, C, K; Kalzium, Eisen, Folsäure, Magnesium und Kalium. Daher hat Rucola viele gesundheitliche Vorteile.
Vorteile von Arugula
Obwohl Rucola aufgrund seines bitteren Geschmacks kein Gemüse ist, das so viel wie Petersilie konsumiert wird, wird dieses antioxidative Gemüse besonders in Salaten verwendet. Diese natürlichen Bestandteile im Rucola, die Glucosinolate enthalten, verleihen dieser Pflanze ihren bitteren Geschmack und starken Geruch. Die Vorteile von Rucola können wie folgt aufgelistet werden: Helfer gegen den krebs Wie Brokkoli, Kohl und Blumenkohl aus der Familie Brassica ist Rucola reich an Ballaststoffen und Antioxidantien. Die Glucosinolate in Rucola können helfen, gegen Bauchspeicheldrüsen-, Brust-, Prostata-, Darm- und Lungenkrebs zu schützen. Nutzen Sie die Kraft der Natur
Was sind die Vorteile von Arugula? Es ist auch eine Tatsache, dass Rucola ein Lagerhaus von Chlorophyll ist, das grünem Blattgemüse seine Farbe verleiht. Chlorophyll kann helfen, Leber- und DNS-Schaden zu verhindern. Es ist nützlich, roh zu essen, um mehr Chlorophyll im Rucola zu erhalten. Ein erfrischendes Kraut Rucola ist ein Grün, das zu 90 Prozent aus Wasser besteht. Aus diesem Grund kann man sagen, dass Rucola vor allem für die Sommermonate eine kühlende und feuchtigkeitsspendende Wirkung hat. Das Geheimnis der starken Knochen Vitamin K ist der Grundpfeiler der Knochengesundheit. Vitamin K, das die Aufnahme von Kalzium in Knochen und Zähnen ermöglicht, beträgt 10,9 Mikrogramm in einer halben Schale Rucola. 3 Schüsseln Rucola pro Tag entspricht dem Vitamin K, das Ihr Körper benötigt. Rucola enthält auch 8-mal mehr Kalzium als Eisbergsalat. Kann Entzündungen reduzieren Rucola spielt eine unterstützende Rolle bei der Verringerung von Entzündungen im Körper. Es enthält Indol-3-carbinol und Isothiocyanate, die nachweislich entzündungshemmend wirken. Essen Sie Rucola, um Ballaststoffe zu bekommen Ballaststoffe fördern einen gesunden Stuhlgang und reinigen den Darm. Phytochemikalien, Antioxidantien und Mineralien in Rucola helfen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen. Bietet kognitive Vorteile Der an B-Vitaminen reiche Rucola zeichnet sich besonders durch seinen Folatgehalt (Vitamin B9) aus. Niedrige Folsäurespiegel können ein Risikofaktor für den kognitiven Rückgang sein. Unterstützer von Dieters Auch für Diäten ist Rucola mit seinen geringen Kalorien beliebt. Zwei Schalen sind nur 80 Kalorien. Dieses Grün, das für eine gesunde Ernährung viel konsumiert werden kann, kann auch der Retter von Diäten sein. Stärkt Ihre Immunität Vitamin C in Rucola spielt eine Rolle bei der Stärkung des Immunsystems. Als starkes Antioxidans ist es wichtig für die Eisenaufnahme aus der Nahrung und die allgemeine Gewebegesundheit.
Wie sollte man Rucola konsumieren?
Rucola ist ein gesundes grünes Blattgemüse, obwohl sein Oxalatgehalt geringer ist als Spinat, Selleriestiele und Purslane. Roher Rucola liefert mehr Isothiocyanate und ist gesund. Allerdings ermöglicht es unterkochter Rucola dem Körper auch, mehr Nährstoffe und Carotinoide als roher Rucola aufzunehmen. Egal wie Sie es konsumieren, waschen Sie den Rucola gründlich. Achten Sie beim Reinigen darauf, dass er frei von Korn ist.
Kann zu viel Rucola schädlich sein?
Der niedrige Oxalatgehalt des Rucola sorgt dafür, dass dieses Essen während der schwangerschaft und Stillzeit sicher konsumiert werden kann. Aufgrund seines Vitamin-K- Gehalts kann Rucola bei übermäßigem Verzehr schädlich für Menschen sein, die Blutverdünner einnehmen. Nitrathaltiges Rucola kann bei übermäßigem Verzehr aufgrund dieses Gehalts schädlich sein. Nitrat kann mit einigen Medikamenten interagieren. Die Schäden von Rucola können beim Drogenkonsum gesehen werden. Aus diesem Grund sollten Sie vor dem Verzehr unbedingt Ihren Arzt konsultieren.
In welchen Gerichten kann man Rucola verwenden?
Was sind die Vorteile von Arugula? Sie können Rucola in allen Ihren Salaten verwenden. Es gibt eine Art von Salat namens “arugula salad” in der türkischen Küche. Du kannst auch Rucola in Saucen wie Pesto- Sauce bevorzugen. Die Verwendung von Rucola als Gemüse bei der Zubereitung von Sandwiches kann eine gute Option sein, um dieses aromatisierte Grün zu konsumieren. Du kannst Rucola in gesunden Pizzen, Suppen, Omeletts und gesunden Getränken wie Smoothies verwenden. Es kann auch für gegrillte Fleisch-, Fisch- und Hühnergerichte püriert werden. Rucola ist kein winterhartes Gemüse. Er ist frischer und schmackhafter, wenn er innerhalb von 2-3 Tagen nach dem Pflücken verzehrt wird.
