Was sind die Vorteile von Essig?
Essig, der seit Jahrhunderten in unseren Küchen ist, hat viele positive Auswirkungen von der Gewichtskontrolle bis zur Aufrechterhaltung des Blutzuckergleichgewichts.
Hausgemachte Apfelessig mit Honig und Honig
Beschreibung: Essig, der seit Jahrhunderten in unseren Küchen verwendet wird, hat viele positive Auswirkungen, von der Gewichtskontrolle bis zur Aufrechterhaltung des Blutzuckergleichgewichts. Essig ist eines der wichtigsten Lebensmittel unseres Landes und 39;s kulinarische Kultur, wie es in vielen Ländern auf der ganzen Welt ist. Der Zweck des Essigs besteht darin, Lebensmittel zu konservieren und die Nutzungsdauer zu verlängern, genau wie bei der Gurkenherstellung. Es wird auch verwendet, um Mahlzeiten und Salate zu würzen. Der Gebrauch von Essig, der eine lange Geschichte hat, geht auf die Assyrer und Sumerer zurück und reicht etwa 10.000 Jahre zurück. Es ist bekannt, dass Essig von Hippokrates, dem Begründer der Medizin, weit verbreitet war, um Infektionen zu beseitigen. Essig, der aus vielen kohlenhydrathaltigen Produkten hergestellt werden kann, wird durch Fermentation aus säureintensiven Fruchtsorten hergestellt und variiert je nach Obstsorte. Essig, der als Geschmackselement in unseren Mahlzeiten und Salaten verwendet wird, hat viele positive gesundheitliche Auswirkungen mit seinen antibakteriellen Eigenschaften, antioxidative Aktivität, Blutdrucksenkung, Anti-Diabetismus und Gewichtskontrolle. Essig wird durch einen einfachen chemischen Prozess hergestellt. Zuerst wird eine Frucht oder ein Getreide, das Kohlenhydrate enthält, fermentiert, um Alkohol zu produzieren. Diese Flüssigkeit wird dann erneut fermentiert und in eine saure, verzehrfertige Flüssigkeit umgewandelt. Die positiven gesundheitlichen Auswirkungen von Essig, der seit Jahren im Mittelpunkt unserer Küchen und Tische steht, gehen auf etwa 10.000 Jahre zurück. Lassen Sie sich die Frage beantworten, was Essig gut ist für… Kann schlechtes Cholesterin senken: Regelmäßiger Konsum von Essig wird angenommen, um LDL-Cholesterin und Triglycerid-Spiegel zu senken. Dank dieser Eigenschaft kann Essig zum Schutz der kardiovaskulären Gesundheit beitragen. Kann den Blutzucker regulieren: Eine kleine Menge regelmäßig konsumierten Essigs kann zur Regulierung des Blutzuckerspiegels und des Insulinspiegels beitragen. Als Ergebnis einer Studie wurde festgestellt, dass Essig die Rate von Glukose und Insulin im Blut reguliert, indem er es unterdrückt; Es wurde geschlossen, dass es die Glukosekonzentration nach den Mahlzeiten reduziert.
Gut für hohen Blutdruck:
Laut einer Studie, die an Laborratten durchgeführt wurde, hat der Essigverbrauch eine blutdrucksenkende Wirkung. Die Verwendung von Essig als Geschmacksverstärker in Mahlzeiten mit verschiedenen Aromen kann einen indirekten Effekt auf die Senkung des Blutdrucks haben, indem sie den Salzverbrauch der Menschen reduziert. Kann Gewichtskontrolle durch Appetitzügler bieten: Essigverbrauch wird gedacht, um den Appetit zu unterdrücken. Studien zeigen, dass die Essigsäure in Essig eine verzögerte Wirkung auf die Magenentleerung hat und die metabolische Rate erhöht. Die Kontrolle des Appetits, die längere Nahrungsaufnahme im Magen und die Erhöhung der Stoffwechselrate unterstützen die Gewichtskontrolle durch eine Verringerung der Nahrungsaufnahme. Es gibt Studien, die zeigen, dass der Konsum von Essig eine Abnahme des Körperfettanteils verursacht; Studien, die den Zusammenhang mit Fettleibigkeit untersuchen, sind unzureichend. Essig ist eine Quelle von Polyphenolen, die gegen oxidativen Stress synthetisiert werden und kann mit seiner antioxidativen Wirkung das Krebsrisiko reduzieren. Es unterstützt die Reparatur von Schäden, die durch krebserregende Substanzen an den Zellen und der Zellregeneration verursacht werden. Laut einer Studie an Labormäusen wurde berichtet, dass Mäuse, die mit Essigwasser gefüttert wurden, kleinere Tumorzellen hatten als Mäuse, die nicht mit Essigwasser gefüttert wurden. Kann Ihre Darmgesundheit schützen: Wie bekannt ist, ist Essig ein fermentiertes Lebensmittel. Nützliche Verbindungen wie Antioxidantien, die durch Fermentation freigesetzt werden, tragen dazu bei, dass Essig zu den darmfreundlichen Lebensmitteln gehört. Essig hilft daher, das Immunsystem zu unterstützen, indem er die Darmflora stärkt. So können wir weniger gesundheitliche Probleme erleben. Gut für die Hautgesundheit: Essig hat antibakterielle Eigenschaften. Dank dieser Funktion kann Essig, wenn er mit Wasser verdünnt wird, wirksam gegen Bakterien sein und Hautinfektionen, Schuppen und Juckreiz verhindern. Wenn Sie jedoch trockene und empfindliche Haut haben, ist es sinnvoll, vorsichtig mit Essig zu arbeiten. Ihre Haut kann durch den Gebrauch von Essig gereizt werden.
Hausgemachte Apfelessig mit Honig und Honig
• 1 Tee aus Glas Kichererbsen • 1 kg Apfel • 1 Liter Wasser • 1 EL Salz aus dem Stein • 2 EL Honig
Das Glas gut waschen und trocknen. 1 Liter Wasser in das Glas füllen. Die zuvor
gewaschenen und mit einem Messer in Viertel geschnittenen Äpfel. Nach dem Entfernen der Kerne, legen Sie sie in das Wasser im Glas. Fügen Sie 1 Esslöffel Honig und Kichererbsen hinzu und gut mischen Lege ein Käsetuch über den Mund des Glases und befestige das Käsetuch mit einem Gummiband. Die Mischung an einen dunklen Ort stellen. Mit einem Holzlöffel jeden zweiten Tag 20 Tage lang umrühren. Das Glas jedes Mal mit dem Käsetuch wieder verschließen. Nach Ablauf der 20 Tage lässt du die Mischung weitere 20 Tage ohne Rühren an derselben Stelle gären. Während dieser Zeit wirst du eine Schicht namens Essigmutter auf dem Glas sehen. Entferne diese Schicht aus dem Glas. Siebe die Früchte aus dem Glas. Den Essig wieder in das Glas gießen und den restlichen Honig und das Steinsalz hinzufügen. Decken Sie das Glas mit dem Käsetuch ab und lassen Sie es für weitere 20 Tage. Nach 20 Tagen ist der Essig gebrauchsfertig. Essig ist eine reiche Quelle von Vitaminen und Mineralien. Es hat starke antioxidative Eigenschaften. Seine Struktur enthält 4-7 Prozent Essigsäure und 93-96 Prozent Wasser. Der weit verbreitete Apfelessig ist reich an phenolischen Verbindungen, Pektin, organischen Säuren, Antioxidantien und Vitaminen/Mineralien.
Achte beim Konsum von Essig auf diese!
• Vor allem sollten Sie Ihren Arzt oder Ernährungs- und Diätexperten konsultieren,
bevor Sie sich entscheiden, regelmäßig Essig zu konsumieren, um zu Ihrer Gesundheit beizutragen. Wie bei jedem Lebensmittel kann es schädlich sein, zu viel Essig zu sich zu nehmen oder Essig zu konsumieren, wenn Sie gesundheitliche Risiken haben.
• Essigverbrauch kann zu einer Hypoglykämie führen. Besonders Personen mit niedrigem Blutzuckerspiegel sollten in dieser Hinsicht sehr vorsichtig sein.
• Da Essig eine saure Struktur hat, kann er Karies und Erosion des Zahnschmelzes verursachen.
• Bei der Anwendung gegen Hautinfektionen kann es deine Haut schädigen, wenn sie zu stark ist.
• Wenn Sie allergisch gegen Essig sind, wenn Sie negative Symptome in Ihrem Körper als Folge des Essiggebrauchs beobachten, ist es nützlich, einen Arzt zu konsultieren und die notwendigen Tests durchführen zu lassen. Was sind die Vorteile von Essig?
• Personen mit Magenempfindlichkeit, Reflux und Geschwüren sollten beim Essigverbrauch vorsichtig sein.
• Viele Essigsarten, die in Lebensmittelgeschäften verkauft werden, können ihre positive Wirkung verlieren, nachdem sie pasteurisiert wurden, um ihre Haltbarkeit zu erhalten. Aus diesem Grund solltest du sicherstellen, dass dein Essig biologisch und 100% natürlich ist, bevor du ihn kaufst und konsumierst.
