Yogourt maison Le yaourt maison est utile pour renforcer votre immunité. Vous pouvez suivre cette recette pour faire du yaourt vous-même à la maison.
Ingrédients 1 litre de lait 1 cuillère à soupe de yaourt
Préparation Faire bouillir le lait dans une casserole. Pendant qu’il bout, remuez doucement et laissez
l’eau s’évaporer. Après avoir retiré le lait de la cuisinière, placez-le à l’endroit où vous le fermenterez, couvrez-le avec des chiffons épais pour garder sa température et laissez-le refroidir.
Vérifiez la température avec votre petit doigt de temps en temps. Lorsque la température du lait convient à la fermentation, vous sentirez une chaleur sur votre doigt, un peu proche de la chaleur.
Avec une cuillère en bois, écraser 1 cuillère de yaourt avec le lait que vous avez bouilli et réchauffé. Remuez ensuite jusqu’à ce qu’il soit bien dispersé dans le lait.
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