Ανεπάρκεια πρωτεϊνών και πρόσληψη πρωτεϊνών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Ανεπάρκεια πρωτεϊνών και πρόσληψη πρωτεϊνών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ΟΠΩΣ και άλλα θρεπτικά συστατικά, το μωρό σας χρειάζεται πρωτεΐνη από εσάς. Οι πρωτεΐνες είναι μία από τις πιο σημαντικές διατροφικές απαιτήσεις κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για την ανάπτυξη των οστών, την ανάπτυξη των μυών και την κατασκευή των ιστών. Η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης είναι σημαντική για την παραγωγή νέων κυττάρων, τους μητρικούς ιστούς και την υγιή παραγωγή αίματος. Η επαρκής κατανάλωση πρωτεϊνών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι σημαντική για τη μείωση του κινδύνου θνησιγένειας και γενετικών ανωμαλιών. Η επαρκής πρόσληψη πρωτεϊνών της μητέρας είναι η βάση για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του μωρού σας. Η μέση πρόσληψη πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι 80 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η ποιότητα της πρόσληψης πρωτεϊνών είναι επίσης πολύ σημαντική. Οι ζωικές πρωτεΐνες όπως το κρέας, το γάλα, τα αυγά και το τυρί είναι πρωτεΐνες με υψηλότερη βιοδιαθεσιμότητα από τις φυτικές πρωτεΐνες όπως τα όσπρια, τα όσπρια, τα καρύδια και τα φουντούκια, πράγμα που σημαίνει ότι είναι πιο πιθανό να χρησιμοποιηθούν ως δομικά στοιχεία στο σώμα μετά την κατανάλωση. Η μητέρα πρέπει να συμπεριλάβει αυτές τις πηγές πρωτεΐνης στη διατροφή της με ισορροπημένο τρόπο. Δεδομένου ότι η βιο-χρησιμότητα των φυτικών πρωτεϊνών είναι χαμηλότερη, εάν η μητέρα είναι χορτοφάγος, θα πρέπει να προσθέσει κατά μέσο όρο 20 g στην ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης της.
Απαραίτητες πηγές πρωτεϊνών Ζωική πηγή Αυγά:
Τα αυγά είναι η υψηλότερη πηγή πρωτεΐνης μετά το μητρικό γάλα, το 1 αυγό περιέχει κατά μέσο όρο 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και το 95% αποθηκεύεται ως πρωτεΐνη του σώματος. Κάθε έγκυος γυναίκα πρέπει να τρώει 1 αυγό την ημέρα από αυτή την πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας.
Γάλα, γιαούρτι, τυρί: Υπάρχει κατά μέσο όρο 6 γραμμάρια πρωτεΐνης σε 1 ποτήρι γάλα και γιαούρτι και 1 φέτα (30g) τυρί. Αν και δεν είναι τόσο υψηλά όσο τα αυγά, δεδομένου ότι είναι πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης, το ποσοστό χρήσης τους ως δομικά στοιχεία είναι αρκετά υψηλό. Ενώ οι έγκυες γυναίκες καλύπτουν μερικές από τις πρωτεϊνικές τους ανάγκες καταναλώνοντας γάλα, γιαούρτι και τυρί, συμβάλλουν επίσης στην αυξημένη ανάγκη ασβεστίου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. 3 μερίδες γάλακτος / γιαουρτιού και 2-3 φέτες τυριού πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά.
Κρέας, πουλερικά, ψάρια: Τα κρέατα, τα οποία ανήκουν στην ομάδα των πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης, παρέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη και συμβάλλουν στις αυξημένες ανάγκες σε σίδηρο της εγκύου. Τα ψάρια είναι επίσης η κύρια πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος του εμβρύου και η κατανάλωση ψαριών 2-3 ημέρες την εβδομάδα παρέχει τα απαραίτητα ωμέγα-3. Κρέας / κοτόπουλο το μέγεθος των 4 κεφτεδάκια ή 200- 250 γραμμάρια ψαριών πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά.
Φυτική πηγή
Οι φυτικές πρωτεΐνες περιλαμβάνουν όσπρια, ελαιούχους σπόρους όπως ξηρούς καρπούς, καρύδια και αμύγδαλα, ψωμί και δημητριακά και πρωτεΐνες από λαχανικά. Τα όσπρια είναι η υψηλότερη πηγή πρωτεΐνης μεταξύ των φυτικών πρωτεϊνών. Οι πηγές πρωτεΐνης θα πρέπει να εμπλουτίζονται με όσπρια 2-3 φορές την εβδομάδα, 2-3 καρύδια ή 15-20 αμύγδαλα / ξηρούς καρπούς την ημέρα. Δεδομένου ότι η πηγή πρωτεΐνης των χορτοφάγων μητέρων είναι φυτικές πρωτεΐνες και αυγά, η ποσότητα και η συχνότητα κατανάλωσης πρέπει να είναι υψηλότερη.
Ανεπάρκεια πρωτεϊνών και πρόσληψη :Πρωτεΐνες που πρέπει να γνωρίζετε
Τα ψάρια τόνου, τα μύδια, ο ξιφίας είναι οι πηγές πρωτεϊνών που είναι απαράδεκτες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης λόγω του κινδύνου περιεκτικότητας σε υδράργυρο. Αυτά τα τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται ως πηγές πρωτεϊνών.
