Ποια είναι τα οφέλη του τζίντζερ;
Ποια είναι τα οφέλη του τζίντζερ; Το τζίντζερ, αν καταναλώνεται τακτικά, μπορεί να συμβάλει στην ανακούφιση πολλών προβλημάτων υγείας από τη δυσπεψία έως την υγεία της καρδιάς.
Τι είναι το τζίντζερ; Το τζίντζερ
(Zingiber Officinale) είναι ένα φυτό που αναπτύσσεται σε περιοχές της Ασίας κάτω από την τροπική κλιματική ζώνη και οι συνεισφορές του στην ανθρώπινη υγεία υποστηρίζονται από διαφορετικές μελέτες. Το τζίντζερ είναι ένα από τα όλο και πιο δημοφιλή τρόφιμα στη χώρα μας. Η ρίζα αυτού του φυτού, η οποία χρονολογείται χιλιάδες χρόνια πριν, χρησιμοποιείται συχνά στην παραδοσιακή ιατρική. Το τσάι τζίντζερ, το οποίο χρησιμοποιείται κυρίως ως μπαχαρικό στις κουζίνες, καταναλώνεται επίσης ευρέως. Μπορούμε να απαριθμήσουμε τα οφέλη του τζίντζερ, το οποίο έχει μακρά ιστορία στην ανθρώπινη ιστορία, ως εξής:
Οφέλη του τζίντζερ
• Το τζίντζερ, το οποίο μπορεί να είναι καλό κατά της δυσπεψίας που πολλοί άνθρωποι
βιώνουν ειδικά μετά τα γεύματα, μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο και την ταλαιπωρία που βιώνουν. Αυτό το χαρακτηριστικό του τζίντζερ οφείλεται στη συντόμευση της διαδικασίας εκκένωσης των τροφίμων στο στομάχι. Αυτό έχει επίσης υποστηριχθεί από την έρευνα και έχει μετρηθεί ότι η κατανάλωση τζίντζερ επιταχύνει το χρόνο γαστρικής κένωσης κατά περίπου 30%.
• Μπορεί να είναι καλό για τον πόνο: Το τζίντζερ περιέχει μια βιοδραστική ένωση που ονομάζεται gingerol. Χάρη σε αυτή την ένωση, το τζίντζερ δείχνει την επίδραση ανακούφισης του πόνου μειώνοντας τη φλεγμονή. Αυτό το αποτέλεσμα είναι ιδιαίτερα ισχυρότερο στο φρέσκο τζίντζερ. Σε μια μελέτη, μετρήθηκε ότι το φρέσκο τζίντζερ μείωσε τον μυϊκό πόνο μετά την άσκηση κατά περίπου 25%. Εχει επίσης καθοριστεί από την έρευνα ότι η κατανάλωση τζίντζερ είναι αποτελεσματική στη μείωση του πόνου της εμμήνου ρύσεως στις γυναίκες.
• Μπορεί να συμβάλει στην υγεία του εγκεφάλου: Το τζίντζερ μπορεί να συμβάλει στην εξάλειψη των γνωστικών προβλημάτων που εμφανίζονται με τη γήρανση χάρη στα αντιοξειδωτικά και τις ενώσεις του. Το τζίντζερ, το οποίο βοηθά στη βελτίωση των λειτουργιών του εγκεφάλου, πιστεύεται επίσης ότι έχει θετικές επιδράσεις στη μνήμη. Μια μελέτη του 2012 για τις μεσήλικες γυναίκες υποστηρίζει αυτές τις συνεισφορές του τζίντζερ.
• Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου: Η ισχυρή αντιοξειδωτική επίδραση του τζίντζερ είναι αποτελεσματική στη μείωση του στρες. Το στρες αυξάνει τη συσσώρευση ελεύθερων ριζών, οι οποίες είναι τοξικές ουσίες στο σώμα. Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να προκαλέσουν πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του
καρκίνου. Η κατανάλωση τζίντζερ μπορεί να μειώσει την πιθανότητα ανάπτυξης καρκίνου βοηθώντας το σώμα να απαλλαγεί από τις ελεύθερες ρίζες. Σε μια μελέτη του 2013, τα άτομα που διατρέχουν κίνδυνο
ο καρκίνος του παχέος εντέρου δόθηκε τακτικά τζίντζερ και μετά από αυτή τη διαδικασία, παρατηρήθηκε ότι οι αρνητικότητες στη δομή του παχέος εντέρου των ατόμων μειώθηκαν. Προβλέπεται ότι αυτές οι θετικές επιδράσεις του τζίντζερ οφείλονται επίσης στη δομή του gingerol. ΕΚΤΟΣ από τους καρκίνους του παχέος εντέρου, το τζίντζερ θεωρείται επίσης αποτελεσματικό σε καρκίνους του γαστρεντερικού, του μαστού και των ωοθηκών. Οι ασθενείς με καρκίνο συμβουλεύονται να συμβουλεύονται τους γιατρούς τους πριν καταναλώσουν τζίντζερ.
• Μπορεί να συμβάλει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα: Μια άλλη συμβολή της gingerol στη δομή του τζίντζερ στην υγεία μας είναι η συμβολή της στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα. Οι θετικές επιδράσεις του τζίντζερ στον διαβήτη τύπου 2 υποστηρίχθηκαν επίσης από μια μελέτη που διεξήχθη το 2015. Σε αυτή τη μελέτη, 41 άτομα με διαβήτη τύπου 2 έλαβαν τακτικά σκόνη τζίντζερ. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης, το σάκχαρο στο αίμα νηστείας μειώθηκε κατά 12%.
• Μπορεί να υποστηρίξει την απώλεια βάρους: Εάν καταναλώνεται τακτικά, το τζίντζερ μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. ΟΠΩΣ είναι γνωστό, ο διαβήτης συχνά συνοδεύεται από υψηλό βάρος. Δύο μελέτες που διεξήχθησαν το 2016 και το 2019 αποκάλυψαν ότι το τζίντζερ μπορεί να είναι αποτελεσματικό στην απώλεια βάρους. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης του 2016 με γυναίκες ασθενείς με παχυσαρκία, το τζίντζερ μπορεί να συμβάλει τόσο στην εξισορρόπηση του δείκτη μάζας σώματος όσο και στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης του 2019, το τζίντζερ μπορεί να συμβάλει στη μείωση της ποσότητας λίπους και των μετρήσεων μέσης-ισχίου σε υπέρβαρα άτομα. Πιστεύεται ότι οι επιδράσεις του τζίντζερ για αδυνάτισμα πιστεύεται ότι οφείλονται στην αύξηση της ενεργειακής δαπάνης και στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα. Ποια είναι τα οφέλη
• Το τζίντζερ, το οποίο έχει θετικές επιδράσεις στη ναυτία, μπορεί να ανακουφίσει τη ναυτία, ειδικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Εχει επίσης υποστηριχθεί από έρευνα ότι το κανονικό τζίντζερ μειώνει τη ναυτία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Δεδομένου ότι η εγκυμοσύνη μπορεί να προκαλέσει πολλές αλλαγές στην υγεία των γυναικών, συνιστάται οι έγκυες γυναίκες να συμβουλεύονται το γιατρό τους πριν αρχίσουν να καταναλώνουν τζίντζερ κατά της ναυτίας. Το τζίντζερ μπορεί επίσης να μειώσει τη ναυτία μετά από χειρουργικές επεμβάσεις.
• Μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη: Η τακτική κατανάλωση τζίντζερ μπορεί να συμβάλει θετικά στη μείωση της χοληστερόλης. Δεδομένου ότι η υψηλή χοληστερόλη προκαλεί αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία της καρδιάς, το τζίντζερ έχει επίσης θετικές επιπτώσεις στην υγεία της καρδιάς. Ειδικά η LDL, που ονομάζεται επίσης κακή χοληστερόλη, είναι επιβλαβής για την υγεία της καρδιάς και η κατανάλωση τζίντζερ είναι επίσης αποτελεσματική στη μείωση της κακής χοληστερόλης.
Οφέλη από το τσάι τζίντζερ
Τα οφέλη του τσαγιού τζίντζερ είναι παρόμοια με τα οφέλη του φρέσκου τζίντζερ ή άλλων μορφών κατανάλωσης. Για να προετοιμάσετε το τσάι τζίντζερ, τρίψτε ή κόψτε το φρέσκο τζίντζερ σε δαχτυλίδια και βάλτε το σε βραστό νερό. Αφού το κρατήσει στη σόμπα για 10 λεπτά, είναι έτοιμο να πιει. Μπορείτε να αλλάξετε τη γεύση προσθέτοντας μέλι, λεμόνι, κανέλα πριν πιείτε. ΕΚΤΟΣ από το τσάι τζίντζερ, μπορείτε να ετοιμάσετε διαφορετικά ποτά με τζίντζερ. Ενα από αυτά είναι το κοκτέιλ τζίντζερ.
Πως να καταναλώσετε τζίντζερ;
Το τζίντζερ καταναλώνεται ως μπαχαρικό, με την παρασκευή τσαγιού και σε μορφή σκόνης. Η κατανάλωσή του σε φρέσκια μορφή αυξάνει τα οφέλη του. Το τζίντζερ, το οποίο είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για πιάτα κοτόπουλου και ψαριών, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε διαφορετικά πιάτα ανάλογα με τη γεύση.
ΠΟΙΕΣ είναι οι παρενέργειες του τζίντζερ;
Το τζίντζερ δεν έχει σημαντικές παρενέργειες όταν καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες. Η κατανάλωση άνω των 5 γραμμαρίων την ημέρα μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες. Οι πιθανές παρενέργειες του τζίντζερ μπορούν να αναφέρονται ως εξής: Ποια είναι τα οφέλη
• Ερεθισμός του στόματος, • Στομαχικά προβλήματα και ναυτία, • ΓΚΑΖ, • Χαμηλή αρτηριακή πίεση, • Αιμορραγικά προβλήματα λόγω της αραίωσης του αίματος.
Η κατανάλωση τζίντζερ μπορεί να προκαλέσει διαφορετικές αλληλεπιδράσεις ανάλογα με τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται. Για το λόγο αυτό, εάν παίρνετε φάρμακα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με την κατανάλωση τζίντζερ.
