Φάτε σπανάκι για όνομα του Ποπάι!
Φάτε σπανάκι για όνομα του Ποπάι! Το σπανάκι, ένα από τα πιο καταναλωμένα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, απαιτεί προσοχή όταν καταναλώνεται. Το σπανάκι, το οποίο είναι μια τροφή που πρέπει να καταναλώνετε για το παιδί σας, έχει πολλά οφέλη από την καρδιά μέχρι τον διαβήτη.
Οφέλη από το σπανάκι
Δεν υπάρχει κανείς που να μην γνωρίζει ότι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά έχουν μεγάλη συμβολή στην προστασία από πολλές ασθένειες. Αυτά τα λαχανικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα είναι επίσης εξαιρετικά αποτελεσματικά κατά του καρκίνου. Το σπανάκι, απαραίτητο για τους χειμερινούς μήνες, είναι ένα από αυτά τα λαχανικά. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα οφέλη του σπανακιού, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε ορισμένους κανόνες. Το σπανάκι, το οποίο έχει υψηλή θρεπτική αξία, παρέχει σημαντική αντίσταση κατά του διαβήτη, του καρκίνου, της κατάθλιψης, των καρδιαγγειακών παθήσεων. Το σπανάκι, το οποίο είναι επίσης ευεργετικό για την ανάπτυξη των οστών, ενεργοποιεί, ενισχύει τους μυς, κάνει το αίμα και αποτρέπει την πήξη. Το σπανάκι, το οποίο βοηθά στην ενίσχυση της μνήμης, μειώνει τον κίνδυνο της νόσου χάρη στο β-καροτένιο και το φυλλικό οξύ που περιέχει.
Μην εγκαταλείπετε λέγοντας «το παιδί δεν θα φάει»!
Το παιδί σας εμφανίζεται στη μύτη του κάθε φορά που βάζετε σπανάκι μπροστά του και κάνετε κάθε είδους δικαιολογίες για να μην το φάτε; Να τους ενθαρρύνουμε να το φάνε αφού ήταν μικροί. Αν ακόμα και ο Popeye, ο χαρακτήρας κινουμένων σχεδίων που ταυτίζεται με το αγαπημένο τους σπανάκι, δεν λειτουργεί, μην τα παρατήσετε! Προετοιμάστε υπομονετικά διαφορετικές παρουσιάσεις και δοκιμάστε τις σε διαφορετικά διαστήματα. Για παράδειγμα, βάλτε το σε πίτες, σούπες, κεφτεδάκια ή ακόμα και σε χαριτωμένα σάντουιτς. Αυτό μπορεί να είναι μια υγιεινή και νόστιμη εναλλακτική λύση για το παιδί σας.
Μουλιάστε σε νερό με ξύδι
Κατάφερες να με κάνεις να το φάω. Αλλά είχατε τόση προσοχή κατά την προετοιμασία του σπανακιού; Είναι ένα λαχανικό που απαιτεί σχολαστικότητα από την πρόσληψη έως την κατανάλωση. Οταν διατηρείται στο ψυγείο, η θρεπτική του αξία μειώνεται και σαπίζει πολύ γρήγορα. Επιπλέον, καταλαμβάνει πολύ χώρο στο ψυγείο. Επομένως, πάρτε την ποσότητα που πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά. Ενα άλλο σημαντικό σημείο είναι να το πλύνετε πρώτα, στη συνέχεια να το μουλιάσετε σε καθαρό νερό ξύδι για λίγο και να το πλύνετε ξανά.
Πως να μαγειρέψετε σπανάκι;
Πρέπει επίσης να λαμβάνεται μέριμνα κατά το μαγείρεμα του σπανακιού. Οσο μεγαλύτερος είναι ο χρόνος μαγειρέματος, τόσο μεγαλύτερη είναι η απώλεια βιταμινών και μετάλλων. Για το λόγο αυτό, βράστε το σε λίγο νερό για μικρό χρονικό διάστημα ή ατμού. Η κοπή και το μαγείρεμα γρήγορα μετά το πλύσιμο μειώνει επίσης τις απώλειες βιταμινών. Επιπλέον, καθώς οι βιταμίνες χάνονται όταν ο σίδηρος έρχεται σε επαφή με ένα μαχαίρι, κόβεται με το χέρι ή χρησιμοποιεί μαχαίρια μπαμπού κατάλληλα για λαχανικά.
Μην ζεσταίνετε για δεύτερη φορά
Προκειμένου να αυξηθεί η απορρόφηση του σιδήρου στο σπανάκι, είναι πολύ σημαντικό να το καταναλώνετε με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη υπάρχει ένα άλλο σημαντικό σημείο που πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν. Το σπανάκι δεν πρέπει να θερμαίνεται για δεύτερη φορά, πρέπει να καταναλώνεται όπως μαγειρεύεται. Ετσι, είναι δυνατόν να επωφεληθούν από τα οφέλη του με τον μέγιστο τρόπο. Επιπλέον, ο κίνδυνος σχηματισμού τοξικών ενώσεων όταν θερμαίνεται για δεύτερη φορά αποτρέπεται.
