تعزيز المناعة مائدة رمضان
احرص على الحفاظ على حصانك قوية خلال شهر رمضان. يمكنك الحفاظ على مقاومتك عالية من خلال اتخاذتعزيز المناعة مائدة رمضان خيارات صحية ومتوازنة في نظامك الغذائي.
لا تدع الحصانة تنخفض خلال شهر رمضان
مع مرور شهر رمضان 2020 بجدول أعمال وباء فيروس كورونا في عام 2020، يتم إيلاء اهتمام خاص لشهر رمضان هذا عندما يتغير النظام الغذائي أيضا. لأن تقوية الجهاز المناعي هي واحدة من أهم التدابير التي يمكن اتخاذها ضد فيروس كورونا. في هذه المرحلة، من الضروري تضمين الأطعمة التي تعزز المناعة أثناء الصيام خلال شهر رمضان. للحصول على مناعة قوية في شهر رمضان، يجب ألا تتخطي السحور، والحصول على قسط كاف من النوم الجيد، وممارسة التمارين الخفيفة وشرب ما يكفي من الماء بين الإفطار والسحور. ما هي الأطعمة التي يجب تضمينها في وجبات رمضان؟ وهنا الأطعمة التي من شأنها تعزيز الحصانة أثناء الصيام …
1- الخضروات والفواكه
لا تتخلى عن الخضروات والفواكه حتى عند الصيام. تستهلك خصوصا الحمضيات الفواكه لأنها تحتوي على الكثير من فيتامين C، الذي يدعم الجهاز المناعي. ومع ذلك، لا تبالغي في ذلك. تأكد من أن كل وجبة إفطار تحتوي على سلطة مع الكثير من الخضر والليمون وقليل من زيت الزيتون أو الخضروات مع زيت الزيتون. تناول الفاكهة الغنية بفيتامين C كوجبة خفيفة بعد 1-2 ساعة من الوجبة ومرة أخرى في ساهور. المشمش المجفف والتين والتمور، الغنية بالألياف، يمكن أن تقوي مناعتك وتقلل من خطر الإمساك.
2 – البروتين ضروري، ولكن يجب أن يكون ذا نوعية جيدة
تناول ما يكفي من البروتين كل يوم خلال شهر رمضان حتى تتمكن الأجسام المضادة، وهي واحدة من آليات الدفاع الهامة في الجسم ضد الفيروسات والبكتيريا التي تسبب الأمراض، من أداء واجباتها. البيض والجبن واللحوم والدجاج والأسماك هي مصادر للبروتين عالي الجودة يمكن أن تستمر لفترة طويلة عند تخزينها في ظل ظروف مناسبة. حاول أن تستهلك هذه الأطعمة مع سلطة مع الكثير من الخضر. بالنسبة لـ Sahur، يمكنك إعداد وجبة إفطار تتكون من البيض عالي البروتين وأصناف الجبن بدلا من الوجبات الدهنية الثقيلة أو الأطعمة المصنوعة من العجين.
3- مصدر البروتين النباتي: البقوليات المجففة
احرص على استهلاك البقوليات، التي تعد مجموعة غذائية متينة للغاية وهي أيضا مصدر للبروتين النباتي. يمكنك تناول هذه الأطعمة مثل العدس الأخضر والحمص والفاصوليا والفاصوليا مع اللحوم أو البرد في الإفطار، أو يمكنك وضعها مسلوقة على الخضر واستهلاكها كسلطة. لطهي هذه الأطعمة بشكل أسرع، يمكنك غليها مسبقا وتخزينها في الثلاجة وإخراجها عند الحاجة.
4- لا تنسى البروبيوتيك
الكائنات الحية الدقيقة المفيدة الموجودة في منتجات مثل الزبادي والكفير مع مكملات البروبيوتيك تدعم الجهاز المناعي. تستهلك هذه المنتجات خلال الإفطار أو السحور، وجبات الطعام الرئيسية الخاصة بك خلال شهر رمضان، لتعزيز جهاز المناعة الخاص بك. وبصرف النظر عن ذلك، يمكن أن تأخذ المخللات المصنوعة من الخضروات مكانها على طاولات الإفطار من وقت لآخر، ولكن ليس بكميات مفرطة.
5 – وفرة المياه بين الإفطار والسحور
استهلاك المياه ضروري في كل فترة من مراحل الحياة. ومع ذلك، يصبح الأمر أكثر أهمية خلال شهر رمضان حيث أن وقت شرب الماء محدود. احرص على استهلاك ما لا يقل عن 2 لتر من الماء على فترات منتظمة بين الإفطار والسحور. تجنب الإفراط في شرب الشاي والقهوة، مما يسرع إفراز الماء من الجسم (diuritic). التركيز على الماء. اشرب شاي الأعشاب مثل rosehip و Linden و echinacea لدعم المناعة بدلا من الشاي والقهوة خلال هذه الفترة.
6- تجنب الملح والسكر والعجين
احذر من الأطعمة والمشروبات التي لا ينبغي تناولها خلال شهر رمضان! تجنب السكر والأطعمة السكرية والمشروبات، ومنتجات المعجنات بما في ذلك الخبز الأبيض، والكعك، ومنتجات اللحوم المصنعة، والصلصات الجاهزة، والرقائق، الفشار والأطعمة التي تحتوي على الملح المفرط. لا تبالغي في ذلك مع بيتا رمضان، نكهة رمضان التقليدية. عندما لا تأكل خبز بيتا، تناول القمح الكامل أو خبز الحبوب الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف. عندما لا تأكل الخبز أو خبز بيتا، يمكنك بدلا من ذلك استهلاك bulgur pilaf في كثير من الأحيان وpilaf الأرز أقل في كثير من الأحيان.
